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今年は喪中のため、お雑煮もお節料理も作りませんが、大好物の伊達巻だけは、とうとう１本買って
しまいました・・・。
紀文の伊達巻です。
丸々一本の画像（笑）
切り分けた伊達巻
１本すぐ食べてしまいます（笑） ご近所の方から頂いた栗きんとんと黒豆と一緒に。
何故こんなに伊達巻が大好きなのか、自分でもよく判りませんが、お正月には無くてなならないもの
だと思います。幼い頃、近所の魚屋さんがお正月用品の注文にサンプルを持って自宅に来るのですが、
毎年、母に「伊達巻は必ず買ってね」と頼んでいました。子供の頃から大好きな大好きな伊達巻です！
お正月以外でも小さな伊達巻は普段でもスーパーで売っていますし、先日アップした「鍋焼きうどん」や
「おかめうどん」にも通常入っています。中華の五目そば（ラーメン）にも入っているお店があります。
それでも、大きくて立派な伊達巻はやはりお正月しか買うことが出来ないので、毎年お正月にはこの
伊達巻を何本も買います。今年はどうしようかと一瞬考えましたが、１本くらいは亡き母も許してくれるのでは
と思い買ってしまいました。白身魚や鯛のすり身が入っている甘くて美味しい伊達巻です。
聞いたところによると、関西ではお正月に伊達巻は食べないということでしたが、本当なのでしょうか？
お正月に伊達巻を食べるのは関東だけの風習なのでしょうか。
お節料理の無い寂しい中、伊達巻と頂いた栗きんとんと黒豆で幾分、お正月の雰囲気を味わいました。 |
☆懐かしい食べ物＆飲み物
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伊達巻、実はあの甘みが苦手でして。。。なので今年は手作りしてみました。はんぺんと卵を混ぜてオーブンで焼いて、巻くだけ。
初めてにしてはよくできましたよ。で味も自分で調節できるのでお気に入りです。
ということで、ことしもよろしくお願いいたします！
2013/1/2(水) 午後 7:37 [ 櫻井 紀子 ]
メルローさん、今晩は。
甘い物が大好きなので、あの甘さが私には堪りません（笑）
でも手作りはいいですよね〜。白身魚のすりおろしは難しいですが、
はんぺんと卵を混ぜて焼けば良いのですね。
今度、私も自分でやってみます♪そうしたら一年中食べられますね。
昨年はお世話になりました。本年もどうぞ宜しくお願い致します。
2013/1/2(水) 午後 7:51 [ julywind2 ]
娘も伊達巻が大好物で、彼女がうちにいた頃は毎年買っていました。
でも夫は伊達巻の甘さが好きでないし、夫もわたしも健康上食べられないので、うちのお節には入りません。
ふんわりして甘い伊達巻、なんとなくjulyさんのイメージに似合っていますね(^_^)
2013/1/2(水) 午後 8:01
ふうちゃんさん、今晩は。
娘さんが伊達巻をやはり大好物だったのですね。同士ですね♪
伊達巻のあの甘さが苦手という方も多いですよね。私はあの甘さに
惹かれます。関西では食べないと聞きましたが、今年は京風伊達巻
（余り甘くない）を初めて見ました。関西でも売っているのですね。
ふんわりして甘い伊達巻が私のイメージに似合っているというお言葉
とても嬉しく思います♪ありがとうございます♪
2013/1/2(水) 午後 9:45 [ julywind2 ]