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子供の頃、大好きだった「イチジク」です。
新潟の親類から送られてきた「イチジク」
大好物です♪
子供の頃は、家の庭にイチジクの木があったので、いつもよく食べていました。
８月から１０月が旬なので、果物屋さんの店先には現在、日本各地のイチジクが並べられています。
写真のイチジクは新潟産です。白根イチジクです。新潟産のイチジクは初めて食べました。
イチジクの起源は古く、古代エジプトの壁画やアダムとイブの話など旧約聖書によく出てきます。
原産地はアラビア半島南部や地中海沿岸だそうで、トルコのイチジクが一番有名かつ美味しいそうです。
日本には１６３０年ごろ、長崎に渡来し、やがて全国に広まってきました。
和歌山や愛知、大阪などがイチジクの生産が多い地域です。
イチジクの名前の由来は、毎日ひとつずつ熟す、または１ヶ月かけて熟すことから、”一熟→いちじく”になったという説が有力です。いちじくは「無花果」とも呼ばれますが、花が無いのではなく、中の赤い部分が花なのです。
生のまま食べるのも美味しいですが、イチジクのジャムや、そのジャムを挟んだ外国産ソフトクッキーなども
大好きで見かけると買ってしまいます。何年か前、イトーパンさんだったか、とても美味しいイチジクパンに、
はまったことがありました。最近見かけないのが寂しいです。イチジクのドライフルーツ、イチジクのコンポート、
イチジクのケーキ、パウンドケーキもとても美味しいです。
イチジクのジャム こちらは最高傑作です！とても美味しいイチジクのソフトクッキーです。
パウンドケーキ
イチジク関連の美味しいお菓子やパンがありましたら、ぜひお教え下さい♪ |
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2013年09月12日
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コメント（2）
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日中はまだ暑いですが、朝晩はだんだん涼しくなってきましたね。昼間は冷したお菓子を食べています。
寒天氷もち
私は寒天大好き人間なので、スーパーでこれを見つけた時すぐ買ってしまいました。
袋に書いてあるように”もっちりやわらか”です。中央アルプスの伏し清水を使用して作られた寒天餅です。
甘味を抑えているので、甘い物が苦手な方でも美味しく頂けると思います。
冷蔵庫で冷して食べると最高です♪
ところ天も美味しいですね♪
おまけに、よく冷えた麦茶と抹茶のお団子はいかかでしょうか。 |
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