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銀座４丁目近くの和菓子屋さん「銀座あけぼの」です。
いちご大福
限定さくらもち
清少納言の枕草子 「春は あけぼの〜」から店名が生まれたのかどうかは判りませんが、「銀座あけぼの」は
昭和２３年（１９４８年）に創業した和菓子店です。
創業当時は冬はお汁粉、夏は”かき氷”を提供するお店だったそうです。
その後、和菓子職人を雇い高品質な和菓子を製造するようになり、新橋、日本橋、赤坂などの料亭などで
”おみや”（お土産）として販売し人気を得ました。
現在は３代目社長の細野和代さんが経営されています。
この銀座店では私もよく和菓子や、ひな祭りの可愛いお菓子などを買っていました。
四季折々いつも色とりどりの和菓子が溢れている、このお店が大好きです♪
☆銀座あけぼの・・・・・・東京都中央区銀座５−７−１９
東京メトロ銀座線、丸の内線銀座駅、A1出口１分
TEL： ０３−３５７１−３６４
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は銀座４丁目近くの「木村屋総本店」です。
銀座４丁目近くの銀座木村屋は”あんぱん”の元祖です。木村屋ではあんぱんは必ず”あんぱん”と表示しています。決して、あんパンやアンパンではありません。
初代木村安兵衛が創業明治７年（（１８７４年）、この年に北海道小豆と奈良吉野の八重桜を塩漬けにした物を
埋め込んだ”あんぱん”を創案しました。ちなみに一番最初の開発商品は”蒸しパン”です。
”ジャムパン”は三代目が考案し世の中に広まりました。
創業の翌年の明治８年（１８７５年）４月４日、向島にある水戸藩の藩邸での明治天皇のお花見に際し、お茶菓子として献上。明治天皇と皇后は大変喜ばれ、特に皇后が”あんぱん”を気に入られたそうです。
明治天皇から「引き続き納入するように」というお言葉を頂きました。それ故４月４日は木村屋の「あんぱんの日」
になっています。１４７年の歴史のある”あんぱん”なのです。
銀座木村屋総本店ビルの最上階には大きな”あんぱん”の広告があります。
現在でもこのビルの７F、８Fでパンを製造しています。
私が訪れた際、雨の銀座でここだけが華やいで見えました。「桜あんぱん祭り」だそうで、店内では多くの人々が
桜あんぱんを買い求めていました。
いつも思いますが、木村屋さんの”桜あんぱん”はとても美味です。
あの塩づけされた桜の花が何ともいえません。私の大好きなあんぱんです。
☆銀座木村屋総本店・・・・・東京都中央区銀座４丁目５−５、銀座木村屋総本店ビル
東京メトロ銀座線、丸の内線、銀座駅から徒歩２分
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