|
長年、クワイを作っていた落花生・先生の田に植えさせて頂いた「ハツシモ」・・コシヒカリにも並ぶ全国区品種です。
今年ここに植える予定のクワイの種をヌートリア（外来の大ネズミ）に食われ、全滅。
その代わりに「ハツシモ」を植えさせて頂きました。
３カ所でハツシモ植えましたが、ここの田が傑作になりました。
ハサ掛けした稲の搬送。
メジャーを当てがい
止め葉までの平均は110センチ位です。
刈取り前の根元までの長さにすればプラス５センチ程。
乾燥しても、稲束は長く、ずしりと重い。
周辺が今年は不作で稲もすごく短い中、この稲は優等生で、食味が楽しみ♪
昨年までクワイを栽培されていた加減で土が栄養満点。
初心者みたいな僕が観ても分かりました。
勿論〜今年は無肥料栽培。
クワイ田はクワイを掘った跡に藁を入れ、増して稲作の培の肥料を与える。
土は肥えています。
この「初霜」も含め良食米は一般的に小肥が通説。
コシヒカリや朝日（旭）とか倒伏し易い品種は多肥すると、出来すぎて自分の重さだけでも倒伏します。 手植えでの田植えしてたら地元のオバサンに言われました。
「もっと間隔を半分位にして植えなあかんわ」・・と。
隣有り村への入り作。、田んぼ〜２年生なので「迷惑かけたら教えてよ」・・とだけ。
家から２００メートル位の「戸田川添い・Ａビオ南横の畑」へ運び、先のハツシモと一緒に稲扱き。
体力が衰えてきた、お袋用に昨秋から借りた耕作放棄畑でを開墾してる畑。
奥に見えるのが市から無償で借りてるＡビオトープのフェンス。
楽をしようと道ぼたで作業。
お袋の畑へホコリが積もります。
肥やしになるか、害になるか？
お袋に伝えたら、籾殻みたいなもんだから 大丈夫と言ってました。
上面に乗ったのだけ払い落し。
中古ヤンマー・ハーベスター/ディーゼル〜凄く燃費いいです。
お袋の慣行農法畑に、自分の自然農法の成長が追いつくのは何年先か・・？
でも、死ぬまで追求し、楽しみ、自然と戯れます☆
自然農法・ビオトープに出会えて感謝。
この稲扱きの日〜初霜観測。 |
ハツシモ
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
コメント（0）
|
B田の「ハツシモ」の背丈を量りました。 検索より〜「はつしも」 見た事、聞いた事、食べた事がありますか？実はこのお米、幻のお米と言っても過言ではないんです。岐阜県の基幹品種で、現在では岐阜県・愛知県の２県でしか栽培されていないんです。
耐病性・耐倒伏性に弱いのが最大の理由で、1等米がまずありません。
「ささにしき」同様、こしひかりの血を引いていないお米。
最大の特徴は楕円形で粒が大きいことです。あっさりしていて一年中通して味が変わりにくいのもいいですね。寿司用に広く使われていますが単品でもいいですよ。適度の粘りと、しっかりとした歯ごたえがあり。
「はつしも」でのお寿司は本当に美味しいです。お店で食べるお寿司はそう、これこれ！と言う感じです。冷めてもおいしい（回転寿司には当てはまりません）
また、丼物・カレー・中華丼・チャーハンなどにもバッチリです。粒が大きいですから食べ応え十分です。
ささにしき同様、こしひかりの血を引いていない「はつしも」。 はまるかもしれませんよ、「はつしも」でないとだめだと・・・！
「はつしも」のネーミング
晩生のお米で初霜が降りる頃に取れるからなんです。 静岡こしひかりは８月下旬、新潟こしひかりは９月下旬で「はつしも」は１０月下旬〜１１月です。
ハツシモが少なくなってしまったひとつの理由なのかもしれません。
四苦八苦してますが・・一年毎に上手になってくかもです。 止葉の上まで測ると100センチ程でした。
真似事でも、やってみると勉強になります。
今後もよろしくお願いします。
|
|
B田〜北側から撮影。
手前の畦の右側の列は「あいちのかおり」です。少し色が薄いです。
「ハツシモ」は右側の少し色が濃い方で2列あります。どの列も幅は8メートルです。
背が低いので見えませんがその向こう右端には「旭風」と南池です。
左列「あいち」 右側が「ハツシモ」2列 。
「ハツシモ」北列と南列です。
「ハツシモ」南列
ヒエ草も目立ちます。早く取らないと・・。
ハツシモの稲刈りは3週間位〜先でもいいかな？
そろそろ2毛作の麦の播種をしなくては。福岡式では遅いくらいかな？稲刈りの1ヶ月前ばら撒くとあったような。
一帯の水落としが3日前だったために、水が有っては・・。ある程度乾田化してからで。
麦踏みしながら稲刈りは今年は出来るかな。
このB田試験田に「裸麦・弥富早生モチ」をメインに撒きたいです。
ジャバさんの「刈り取り跡株への直播き」も挑戦したいし。色んなパターンが試せます。
不耕起乾田直播き本番も間際です。 |
全1ページ
[1]
