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お袋が作ったカレーで初のカレーパン作り。
今までロールパンX1、食パンX5回位の初心者。
左は昨日作の残り食パン
カレーパン、６０点位かな？
残りのカレーパンを冷凍にしてたら 娘が食べてる。
具がもう少し多いほうが♪
真ん中に具を沢山入れ込んで焼けるようになるのは、いつぞのことか。
カレーパンは、あんで全体がボヤケけるけど。
食パンはストレートに食味が出るので これまで1/5の確率でしか満足なのが作れていません。
自家製の小麦で手作りパンも夢。
食べるために どう、作つけけするか！
自給自足は究極の贅沢かも。
全てに感謝！
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自家製パン焼き
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久しぶりのパン焼き。
ここ数日間自家製食パンを作らず・・。
すみれ色モチ麦入りご飯が主体でした。
これまで数回〜パンを焼きましたが、発酵や本焼きが魚グリルより、オーブン付きレンジの方がはるかに、効率的きです！♪ 今回もそれです。 これからもこれでいく感じです。
今夜初めて、「すみれ色麦」を混ぜて・・パン生地作りました。
２斤分〜粉を練り、発酵させたけど・・１斤用の焼き容器が1つしかないので
1斤ずつ〜2次発酵・本焼きを2回に分けてしようと。
1回目をしてる待ち時間中に検索で見つけました☆→
「牛乳パックで食パンも焼ける！」
早速、2回目に、即挑戦。
なんと、焼けるでないですか。
粒々は「すみれ色麦」です。
焼き時間、間違えて 少し生焼け気味・・”
底の部分が特に焼け不足なので、ひっくり返して追加焼き5分。（牛乳パックはハサミで外ずして）
天ぷら鍋の油落しの「さん」にのせて、冷ましました。
ひっくり返して。
こんな感じ。
今、現在〜これは食味せずに日記、画像アップしてます。
1回目の、少し生焼きパンでは 麦粒は硬くて〜！ 次からは柔らかく炊くとかしてから、混ぜ込まないとプチプチ感も無い。
この続きはお楽しみ。 |
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初めての食パン作り。
２次発酵完了。元生地の倍以上に膨らみました。
焼き上がり。
傑作か。
今度はすみれ麦を入れて焼きたい☆
無関心表情でテレビ見てるけど・・・。
少し前にアップしてある日記に この後の爆食い画像あり。 |
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初の食パン作り。
今は初心者コース。
色んな手法を吟味中。
お袋が初の味見。
買ってくる食パンよりふっくら、柔らかくておいしいと
うま〜・・・・☆
もっと食べてもいいか？と
また焼くから 好きなだけどうぞと
近いうちに すみれ色麦パンを焼きます。 |
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３人の末っ子。
昔のアイロン使ったりして身支度。
少し前、盗み撮り。
上の２人兄ちゃんは自活バリバリだけど
お人形、お姫様に育った感、大！
根性無し。 鍛え直しどうするか・・。
旅に出してやりたいが〜”
初めて、自家製パンを焼きました。深夜です。
この娘が初の試食☆
大根足が健康そう。
母親譲りかも。
初パン作り挑戦。 うまいと言ってくれた・・！
でも自分では ホットケーキ的な食感が大とも・・。 研究しにゃ。
そんな娘は、派遣就活中〜”
頭より体使うほうが得意。
父親似。
早朝から２個目を焼きました。
熱が強すぎて、ひっくり返したところでしょう。 １３年使ったガスコンロを・・新しく換えました。
ピザやパンもも焼ける・・それで決めました。
再度ひっくり返し完成。
このパン生地受け皿は 昔からの魚焼き器の内底部分。
お袋が捨てたのを再利用。
朝、お袋が、イチゴジャム付けて全部食べました。
うまいと・・♪
このパン生地にすみれ色麦を混ぜて焼くのが楽しみです♪
それと色々なドッピングも。 |
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