空をとぶ じゅうたん

久々の農園〜お野菜収穫〜

久々に農園に行ってきました

今日の東京、やっとポカポカが戻ってきました

こういう日はお外で遊ばせたい

 

長靴履いて農園モードな服を着て、

よいしょよいしょと言いながら土を掘り返すと

 

ザックザックと出てくるじゃがいも

 

｢ありゃりゃりゃりゃ｣と笑いながら

一つ一つ手に取りバケツに入れてました。

 

いや、投げていました･･･

ボールじゃないのよ

 

最近になってやっとここで食べるものが作られているとわかったようですが

彼にとっては土遊びには変わりありません

 

 

　今日の

収穫

 

←大根

←じゃが芋

 

ほうれん草→

 

＆ネギや

ブロッコリーetc･･･

 

 

 

 

 

今夜はバーニャカウダーと行きますか

 

 

息子の新しいアレルギー!!

鹿沼での展示会、大盛況で終わりました

沢山のご来場、ありがとうございました

 

同行した1歳９ヶ月の息子も　途中熱を出したものの

最後まで接客に努め、楽しそうにしていました

会場のシェイケイコさんのご家族

そしてご来場頂いたお客様が暖かく包んで下さった事にも

心より感謝しております。

 

ところでその息子、展示会で忙しくなる前にと　半年振りの採血

負荷試験を経て　大豆・小麦・乳・ゴマはほぼクリアー

週何回かは決まっているけど　問題なく食べれるようになりました。

残りは牛乳と卵のみ

 

中でも、小麦

パスタを食べさせるのが大変だったのですが最近は卵を使用していない

バゲットが気に入ったようで小麦も少しづつ食べています。

 

そこでもう一度アレルギーの血液検査をしました。

 

｢これで少し前進かしら｣と期待を胸に検査結果を。

上記のものはほぼ良好に進んでいるものの、

エビ・イカは皮下試験を受けたら　みるみる腫れていく･･･

５分を待つまでもなく　腕が全てを語っていました。

中には蛾も蛾の粉って事らしいのですがこの時期舞っているそうです。

 

エビは今まで気をつけてきました。一度も食べさせていませんでした

私もエビを調理すると手指が痒くなるので手袋着用しています。

なのでいやな予感がしていました･･･

それにしても　卵以上の腫れ様　夜までひきませんでした。

 

何回経験してもアレルギーがわかる事はショックなこと

でも･･･わからないで食べさせちゃうより良いか

そう思うことにしました。

 

うちの小さい農園で主人のお手伝い

 

アレルギー完治への道は長いなぁ･･･

でも頑張るかっ

 

それでも彼は大きくなっているし笑ったり泣いたり

急にでんぐり返りしてみたり　｢眠くなっちゃった｣と突然言えるようになったり

成長し続けているんだもん、

美味しいご飯を沢山作って　負荷試験も一歩づつ頑張って

何でも食べれる逞しい子になれば良い

 

気持ちを切り替えてキッチンにまた立ちまぁす

 

弘前のりんごをかじりつく

私、リンゴが大好きです

 

最近は保存技術が高まり、美味しいリンゴを一年中食べる事は出来ます。

 

でも　旬のリンゴには勝てない

 

数年前に青森に旅行に行った際に出会ったリンゴ園

毎年　送って頂きます。

 

８月下旬ごろから出始めるのに今年は色づきが悪かったそう

待ちに待ったミキライフがやっと届きました

 

 

私のおなかの中にいるときから親しんでいるリンゴは

もちろん息子も大好き

 

開けた瞬間にリンゴの香りがふんわり　私達うっとり

 

そして息子・・・かぶりつく

 

 

 

玄関でも

キッチンでも

かぶりつく

かぶりつく

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１０キロ頼みましたが　

スーパーのリンゴとは全く違うから　食べて欲しくておすそ分け。

すぐになくなってしまうわ

 

次はどの種類を送ってもらおうかなぁ･･･

１１月くらいまでは楽しめますが　展示会が始まるとなかなか注文できない。

 

息子と一緒にかぶりつき

リンゴ万歳

 

森伊蔵と花咲ガニ

私は美味しい食べ物に美味しいお酒が大好きです

 

以前、知床などの道東を巡ったときに出会った花咲ガニ、

以来毎年　お取り寄せしては　頂いております。

 

主人は慣れた手つきで　カニをさばき、どんとテーブルに･･･

おっと　あっという間に食べてしまったので　画像は忘れました

 

カニには　日本酒･･･といつもならいくところですが　今日はこちら

 

幻の焼酎・森伊蔵

 

大丈夫、私は正当な良心的な値段で売ってもらいました。

 

長期洞窟熟成酒というじっくり時間をかけて愛情込めて作られた焼酎。

名前だけは聞いていましたが　初です。

 

幻の酒♪　幻♪・・・どれだけ美味しいのかしら・・・

まずはさらっと生で一口、次にロックで

 

う〜ん、意外にさらっとしていて飲みやすい。

自分の中でハードルを上げすぎたかしら･･･

お口の中でびっくりするような展開を待っていた私にはちょっと拍子抜け。

 

私は　この３分の１の値段の　三岳や倉津　で十二分に楽しめるようです。

 

結論。

お酒は値段ではなく　お口に合うものが一番

 

なんて言いながら　次に日本酒に移っていく私たち。

ただの呑み好きです

1歳児アレルギー君の食事

わが愛息は　アレルギー君です

 

７ヶ月の時に乳児性湿疹風の湿疹が絶えず　血液検査の結果

卵・小麦・大豆・乳・ゴマ　の　アレルギーがわかり、徹底した除去食を続けてきました

←　アレルギー除去食を作ることにも慣れてきました。

 

私も大好きなオートミールは　息子も大好き。

ホワイトソルガムや　米粉を使ったパンやお好み焼き等々

なるべくバラエティに富んだ楽しい食事になるよう

試行錯誤

 

１歳になり　除去食から医師の指導の下、食べて慣らす訓練(？)へと移りました。

 

病院で　食物負荷試験を受けます。　

負荷試験とは　例えば大豆の場合、豆腐を４分の一丁。　

１５分一回づつ　１口・２口･･･と量を増やし　食べても体に変化がないか　皮膚や心音を確かめながら

大体２時間くらいかけて食べていきます。

その試験の結果、医師のが出たら　家庭で週２回　

その食べ物をを食べ　体に慣らしていきます。　

それで大丈夫なら　週３回･･･それでも大丈夫なら　除去解除となり　克服

 

彼はこれまで　ヨーグルト・豆腐・大豆を食べてきて　問題なく除去解除へ向かっていました。

ヨーグルト食べた時なんて　一口目はビックリしてましたが　直ぐにおいしそうにもっともっとと･･･

 

先週、小麦に挑戦しました。　

小麦は　1回５０ｇの量を測りやすく　１本１ｇの有機小麦のパスタを使います。

 

麺類もミートソース系も苦手な彼、案の定　病院ではなかなか食べず、

海苔でパスタを巻いたり　大好きなコーンスープと混ぜたり　最終的にはふりかけをパスタにかけて終了

病院では　一緒に負荷試験を受けていた子のおかげで何とか終わりましたが　家では全く口にせず。

 

週２回なんて無理･･･　

今週の一回目は私でも美味しいと感じるミートソースやクリームシチュー風のソースにしてみましたが

半分も食べず　お互い汗だくとなりました。

 

そして２回目の今日、まず　

大好きなコーンスープ→結果　大好きなベーコンと→結果 大好きなソーセージと→結果

大好きなふりかけと→結果

 

今日は頑として食べないと決めたようで、全てベーっと

 

ならば・・・　私の必需品、ブラウンのフードプロセッサー登場

 

パスタ・ベーコン・茹でたほうれん草・コーンスープを

ガガガガガーと粉々に。

 

形を整え　フライパンでカリッと焼いてしまえっ

 

考えてみたらパスタは小麦。　

お菓子のようなパンケーキのような食感にになり

コーンスープとベーコンの塩味も効いて　美味しいじゃない

 

食事を諦め　バスで遊ぶ息子に、パクリ、もぐもぐ･･･

 

もっとちょうだいと　せがむようになりました

 

これでパスタも毎回食べられるようになる・・・　

パスタが１ヶ月食べても何の症状も出なければほかの小麦も試せます。

 

離乳食を全くの除去食で始めた彼にとって　食べたことないものを食べることには抵抗大。

でも　息子よ、世の中には美味しいものが沢山あるの。

 

そのスタートとなる今だからお母ちゃんも頑張るよ！大好きな米粉パンはありえないほどにかぶりつくのにね