日記
東京軍鶏の鍋各種 好評です。
東京軍鶏は鶏本来の味がしっかりしています。飼育方法にもエサにもすべて旨味の根拠はあります。
江戸時代 ごく普通に食されていた「軍鶏」。 東京軍鶏復活です。
さて、軍鶏郭では、冬場を迎えて ３つの定番鍋をご用意しております。
１．東京軍鶏の水炊き鍋
２．東京軍鶏の白味噌生姜鍋
３．東京軍鶏の鋤鍋
どれも個性がありおいしいですが、本日は２．の味噌鍋のご紹介！
特選味噌！ 特選軍鶏！新鮮野菜！
この組み合わせは絶品ですよ！
私高田がお作りいたします！！
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