軍鶏郭スタッフのブログ

東京軍鶏の鍋各種 好評です。

 

東京軍鶏は鶏本来の味がしっかりしています。飼育方法にもエサにもすべて旨味の根拠はあります。

江戸時代　ごく普通に食されていた「軍鶏」。　東京軍鶏復活です。

さて、軍鶏郭では、冬場を迎えて　３つの定番鍋をご用意しております。

１．東京軍鶏の水炊き鍋
２．東京軍鶏の白味噌生姜鍋
３．東京軍鶏の鋤鍋

どれも個性がありおいしいですが、本日は２．の味噌鍋のご紹介！

 

　特選味噌！　特選軍鶏！新鮮野菜！

 

 

この組み合わせは絶品ですよ！

 

 

私高田がお作りいたします！！

日テレの「news every」で紹介されました！

先日、オンエアーされました！

http://www.ntv.co.jp/every/feature/20120523.html

インタビューにご協力いただいたお客様ありがとうございました！！

これを機に、軍鶏の美味しさを、さらにみなさんに知っていただけるとうれしいです♪

カウンター席 リニューアル

 

ゴールデンウィークはお休みをいただきまして、お店の方がプチリニューアルを行いました。

まずは、カウンター席。

今までもご常連のお客様ではカウンターが居心地がいい！　と言ってご指名いただくことも多いのですが、

今回のリニューアルによって、ますます気に入っていただけそうです！　

大人のカウンターに仕上がりました！　おすすめのお席です！

 

菜の花と芽キャベツのおひたし

 

春の食材です。　現在お通しでご提供中！

獺祭 入荷しました！

 

 

 

ひそかに入荷しました！　

最近は入手困難な時もある、山口の山奥にある蔵がつくる酒「獺祭」。

http://www.asahishuzo.ne.jp/index.php

海外での評判も高く、今や世界中から引っ張りだこのお酒なのです。


「獺祭　純米大吟醸　槽場汲み　生原酒」

もともと山口県内の極限られた場所での販売でしたが、

そのおいしさから、自分達でトラック横付けにして、自ら槽から、生原酒を
汲んで、ボトリングして、ラベル貼りまでして出荷しようということで始まった商品

超レアです！軍鶏郭では、この３割９分に加え、５割の獺祭もご用意してます。

 

是非ご賞味ください！

 

 

***オフィシャルホームページ***

http://takumi-dining.com/syamo/