ローテンブルグ名物・・シュネーバル

雪球　と言う意味のローテンブルグ名物のお菓子です。
ひも状の生地を丸く丸めて油で揚げた、サクサクとしたお菓子。
確か、日本にも良く似た味のお菓子があったと思うんだけど・・
台湾の「サーチーマー」にも似た味？

ですが、これは・・
西洋スモモの蒸留酒と砂糖と卵を用いて、
１５０年の歴史を持つ製法で造られている物で、
粉をまぶすので「雪の玉」と呼ばれています。
かつて、貴族や町の人々は大きな祝い事や
結婚式・洗礼式・教会開幕式などの際食べていたそうです。
数日前に作り、１０日程置くとコクが出るんだそうです。

現在は、チョコレート掛けやシナモン・シュガー掛け
ナッツをまぶした物など種類も豊か！

ちょっと食べにくいけど、ボロボロこぼしながら
中世へ時を馳せましょう。

おー、これです。これ〜！こんなにいっぱい種類があるんだ〜。後ろのオバちゃんがいなかったら、トリュフチョコ？って思っちゃいそうですが、実際はかなりでかいんでしょうね。出来立てじゃなくて10日ほど置くんですね。煮込み料理みたいだ〜。食べてみたいゾー。

うっわー、楽しそう、美味しそう♪ 日本で言ったら、沖縄のサーダーアンギーみたいなものでしょうか。ローテンブルグには１日だけ行ったことがあったけど、知らなかったよーん。

そう！大きいんですよ〜。ソフトボール位。１箇所だけ半分くらいの大きさの小ボールを置いてる店があったけど.

ローテンブルグ土産には、これ！ってとこでしょうか。割れないように筒に入れてくれるお店もありました。

そ、そんな歴史があるものなんですか・・・。しかも寝かせて食べる！？一回食べたことあるんですが、好きじゃないな、と思ってしまって・・・。本場だと違うのかなぁ。もう一度食してみようという気になりました。

しょっちゅう食べる物ではなかったのでしょうね。歴史を思いながら食べると、また、違った味わいがあるかも。

見た目は凄く甘そうなのに、意外にも甘くないんですよね！小さいシリーズを可愛い缶に入れた物を、友達にお土産としてあげたら喜ばれました(*^。^*)！

普通サイズだと大き過ぎる感じがするけど、小さいものなら丁度いいくらいですね。でも小さいサイズを置いてる店は少ないんだな〜

[はぴ]

おにぎりかっ！って感じの大きさですよね。でもすっごく食べてみたいです。あの「おたまトング」で挟むのですね。シュネーパルのリンク先を是非このページにさせて頂きたいのですが、構いませんか？

ここでよかったら、どうぞご利用ください。