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2009年11月9日 | 2009年11月11日
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アサリなどの貝類の中に、小さな小さなカニが入っている事って 良く有りますよね で、それなんですけど アサリがカニを食べた所を、人によって捕獲されてしまったのね〜 と思っていたのですけど、 貝類を良く扱うシェフ曰く アサリがカニを食べたのか、アサリがカニに食べられてるのか シェフ仲間の間でも話題になっていて、 どちらが正解なのか未だに答えが得れていない との事 カニ in 貝の状態で、カニはいつも形をきちんと留めていて 欠けていたりすることがないのに対して 貝の身が少なく(欠けている)なっている状態は見たことがある のですって・・・ という事は、貝がカニによって内側から食べられている説 が有力?? 詳しい事をご存知のかたいらっしゃいますか? 蟹と貝 どっちが捕食しているんでしょうねぇ
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