ドイツより愛を込めて＝お気楽ドイツ生活＝

日本発 イタリア経由 ドイツ着 柿

Die Kaki　　柿です

ドイツでも柿は食べられます　

その名も「カキ　Die Kaki」あるいは　Persimone　とか　Sharonfruchtとか

アジアの植物ですよね
主に中国・日本・韓国　　
けど、　何故日本語名の　カキなの？

何故　中国語や韓国語ではないの？

どうも、日本の品種がイタリアに渡ったらしいですね

日本ーポルトガルーヨーロッパ各地ーアメリカ　とたどったも聞きます

柿の紀元は、日本だと言う説　
中国から日本に渡ったのだと言う説
（日本から中国に渡った物が再び渡って来たという説を含む）
と有りますが、
学名もディオスピロス・カキDiospyros Kakiとなっていて
「ＫＡＫＩ」の名は、かなり世界各地に広まっているようですね

ドイツでは
KAKI(Persimone) と言う書き方になっていたりしますが
種類で名前を使い分けているようです

Sharonfrucht（Scharon）と呼ばれるのは、イスラエル産の柿の事みたいです

ヨーロッパに近い所では、イタリアやイスラエルが柿の大きな産地ですね
他にはニュージーランドとかアメリカ・カリフォルニア州とか。

イタリアで栽培されているのが、日本原産の種類の柿で
イタリア産の柿は　kaki と呼ばれているみたいです

ヨーロッパには１８００年代に伝わったそうですが
それでもあまり馴染みはなさそうですね
ヨーロッパでは、ジャムにする事も有るようです
ドイツ語では　Honigapfel　（蜜リンゴ？？）という言い方も存在するそうで
（あまり一般的ではないのかもしれませんが）
成る程〜と思います

柿のジャム美味しそうですね

作られてる方いらっしゃいますか？

完熟の実は、そのままでジャムみたいですよね


堅いタイプの柿　　トロリとやわらかいタイプの柿　どちらがお好きですか？

私は、やわらかい柿かな？
でも、どっちも好き

久しぶりに食べよう〜♪

ヨーロッパ名物（ですよね） チョコレート・パスタ

チョコレート・パスタ

そのものずばりです
チョコレートを練りこんだパスタです
デザートパスタですね
チョコレート色しています
ゆでていただきます

パスタに一緒についていた、レシピでは

・砂糖とココア入りの湯でゆでる

・フライパンで砂糖を溶かしてカラメルにし
　硬めにゆでたパスタをそこに投入して和える

・チェリー（瓶詰めなど）とチェリージュース（瓶の漬け汁）に
　砂糖と片栗粉を加えてソースを作る

・ココアパウダーをまぶしたお皿に
　パスタとチェリーを盛り、バニラアイスを添える


となっていますが、この通りに作るとくどそうなので

ゆでて、アイスクリームだけを添えてソース変わりにして
頂いてみました

ヨーグルト・ヴァニラ・木苺　アイスクリームをあわせましたが
フルーツフレーバーのヨーグルトにしてもいいかも
生のフルーツも一緒に合わせて

パスタだと思うと、妙な感じがするでしょうけど
クレープだと思うとそんなに抵抗ありません。
パスタそのものも、ほんのり甘いですが
そんなに強いチョコレート味では無いので
色々な物と組み合わせが出来るかも。

ひょっとしたら朝食に向いてるかも。


試して見られますか？

メントス一気食いしちゃいました

ここ１週間程、体調がイマイチで食欲もなかったので
殆どまともに食べていない状態でした

そのせいで胃が小さくなったのか
ちょっと食べただけで満足したり
却って気持ち悪くなったり・・

普通なら具合悪くても食欲だけはあるんですけどね

それでも、体調は回復しつつあるようで
久しぶりに「お腹すいたな」と思ったんです
暫く空腹感さえなかったから・・

夕方６時頃だったので、お夕飯前だし重い物は食べたくない
でも相棒が帰ってくるまでまだ時間があるし
と思ってキッチンを物色したらメントスを発見。
コレを食べてよう♪と
メントス片手にネットをしておりました

そして、気がついたら
１本全部一気食いしてました　ＯＨ　ＮＯ！！

画像は、ドイツで売っている　メントス・エナジー
１本でコーヒー２杯分のカフェインが含まれているそうです
他の地域にもありますか？これ


あ、一気食いしたのは別の味のだけど・・

ぺったんこ 見ぃつけた〜

見つけました　ワイルドピーチ

今まで、ドイツ内では見かけたことが無かったので
売っていないのかな〜と思っていましたが
有りましたよ〜
見落としていたのねキット

去年もおととしもあったのかな？
全然見なかったけど

ぺっったんこでしょう〜
厚みが２ｃｍくらいしかないの
直径もせいぜい５〜６ｃｍ　　かわいらしいサイズ

うれしかったのは「白桃」だった事！

ヨーロッパでは黄桃が主流ですよね

子供の頃は缶詰の黄桃がうれしかったのですよ
白桃は普通に食べていても生の黄桃はあまり無かった
（なんか古い話〜）

そのうち黄桃が普通になり
ヨーロッパでは逆に白桃を食べる機会が減りました

もう随分美味しい白桃には出会っていませんでした
食べたいな〜と思っていたのですよ

このワイルドピーチ、結構美味しいです
あまいし、割りにみずみずしい
日本のあの「白桃」には適わないかなと思うけれど
なかなかいけます

小さいから、皮をむくのがちょっと面倒ですけどね
真ん中の種も、小さめ
これってやっぱり皮ごと食べるのかな？
欧米って、桃も葡萄も皮ごと食べますもんね
「ネクタリン」みたいなつるっとした皮なら気にならないけど
ちょっとこの産毛付き皮は気になるな〜
ごしごしこすって産毛を取るんですよね・・・
う〜ん　やっぱり面倒でも皮をむいて食べよ

パンを食べよう。

毎年恒例アメリカのホットドッグ早食いコンテストでは、
昨年６連勝にストップが掛かった小林尊さんが
初の延長戦の末、残念ながら今年も優勝出来ずに幕を閉じてしまいましたね。

彼らの食べっぷりには驚きますが、
もし、あのホットドッグが、ドイツのBratwurstだったら
ああは行かないだろうな〜といつも思うのですよ。

アメリカのホットドッグ用のパンより、ドイツのBrötchen（丸パン）のほうが
更に乾燥していて、堅いと思うのですよ
ソーセージも、ドイツのWurstの方がパリパリしてるし。
「Nathans」のホットドッグは食べた事無いけど。

ドイツのBratwurstの画像はこちら↓
http://blogs.yahoo.co.jp/shampoo1105/6742116.html
http://blogs.yahoo.co.jp/shampoo1105/53478830.html

一度ドイツ大会なんてものをやってみたらどうかな〜なんて思ったりするのですけど・・
同じ人が、ドイツのBratwrust　mit Brötchen（焼きソーセージ＋丸パン）でどのくらい食べられるのかな？

さて画像は、ドイツで良く食べられているパン色々です
さすがに種類は多いですよ
白いパンも食べますが、黒パンやライ麦パン
数種類の穀物を混ぜた粉を使って焼いた物や
粒粒を残した状態のものなど
見た目も味も様々

他にもパンの画像あります。こちら↓
http://blogs.yahoo.co.jp/shampoo1105/26185510.html
http://blogs.yahoo.co.jp/shampoo1105/43458208.html