TORIAE's 好きなもの！

池袋西口構内

暑いです。

先週今週で3回のゴルフ。本当に熱中症寸前でした。でも不思議と、極限を超えると多少の暑さでもあまりこたえない。
むしろ冷たい飲み物を採り過ぎて帰り道にトイレを求めて蒼くなるほうが怖いです（笑

暑い季節にはやっぱり辛いもの。ということで池袋駅西口地下にあるタイ飯屋をやっつけてきました。

最近のタイ飯屋は、タイ人の店員がもうスタンダードですね。ここもそう。

店の中は駅通路からも丸見え、というか通路にあるような店なので、ある意味タイの普通の店っぽいロケーションですが、そこはやっぱり東京の飲食店、店内は小洒落たデザインでした。

なかなかオサレ。

前から通るたびに気にはなっていたので、やっとという感じでした。

池袋東武の中にもタイ飯屋がありますが、こっちのほうが安くて美味い気がします。

カオソーイ。

カオソーイを頼みましたが、味は美味しかったです。もちろん唐辛子の量はタイより少ないですが。
タイで食うと、砂糖で誤魔化されてるけど、かなりの量の唐辛子が入ってますけど、唐辛子少な目、砂糖も少な目といった感じ。

残念なのは、麺がもろに日本のラーメンみたいな感じだったのと、定番の揚げ麺がトッピングされていないこと。
揚げ麺はなくちゃねぇ。

ということで、今週はついに仕事の会食もタイ飯屋に設定してしまいました。

神田のいつもの店、楽しみ〜。

休日タイ飯

ゴールデンウィーク。

最近、まともな料理作ってないなと思い、またタイ飯にチャレンジしました。

ずいぶん昔に買ったタイ米、ペットボトルに入れて保存していますが、まぁ問題なく食えるので、とりあえず炊飯。

最近は缶詰やら、小袋の調味料やらで、結構簡単にタイ飯の素が手に入ります。

買いだめしてあった「ラープの素」、これはいつも野菜炒めに使ってたんですが、たまには目的のラープを作ってみようと思い立ちました。

材料はひき肉とタマネギだけ。

ひき肉を炒めて、生タマネギのみじん切りと和えるだけ。結構マジな味になります。タイで食うともっともっと辛いけど。

そしてイナバの「タイカレー」缶詰。最初は衝撃だったけど、そこはやっぱ値段相応の味なので、鶏肉、ナンプラーを加えて、コク出しの砂糖を少々。

まぁ何とかなった。

あんまり見た目美味そうに映らないな。カレーもフライパンのままじゃ美味そうに見えないわね。

おかげで昼から食い過ぎました〜。

そんなに家で食わないのに、タイ飯が売っていると、ついつい買ってしまうのです。

タイ飯というか、カレーばっか。

まだ鶏肉のこってたな〜。

牡蠣

なんて言ってたら…

日曜の午後から急激な発熱、就寝時には38.6℃まで上昇。

併せて腹痛を伴わない水のような下痢。
なんかインドで同じ経験したな…。

インフルの可能性もあり、本日医者へ行きましたが、フルーではないことが判明。

腹部レントゲン撮影の結果、恐らくウイスル性胃腸炎でしょうとのこと。

熱は下がり気味でしたが、その時点で37.5℃。

「ノロはこれから流行るんだよね〜子供中心に」

　　「ノロなんですか？」

「そんなの何度か検査しないとわからないよ」

　　「はぁ」

「熱下がってきてるんでしょ？何もしないのが一番いいんだ」
「熱出して下痢するのが一番」

　　「はぁ」

ということで、薬も出ず。

今日は昼だけサンドイッチを食い、なんとか落ち着いていましたが、現在また水のような…。

しかし金曜の晩に食って、土曜はめっちゃ快調、日曜の午後からこんなことに…。

思えば正月も、食った直後には出なかったな…。
なめちゃイカンな…生牡蠣。

前回6個食して問題なしだったので、今回9個にしたワケですが、数というよりも当たり外れなんでしょうかね。

あ〜気持ち悪い。

牡蠣カキ牡蠣カキ

同じストレスを抱える同僚と、その解消を目的にオイスターバーで食道楽しました。

生牡蠣×9個、牡蠣フライ×2個、ガーリックソテー×1、計12個。
白ワイン×2本

パクチーサラダ×大盛

やっぱプロに任せるべきですね。
胃腸は快調です。

正月の牡蠣フライの仕返しをしてやりましたさ。

フッ。

なんちゃって

さあ来週が正念場。

全国のご同業の方々が、1年で一番神経をすり減らす時期です。

何事もなく、無事に仕事を終えられるよう、もう神様仏様です。

ところで梅雨です。

じめじめするし、好きなワケありませんが、どうせ汗かくなら　タイ飯で。

ということで、結構、頻度たかく昔のタイの面々とメシを食ってます。

別の会社から出向で来ていた方もいらしたので、その方達とも　旧交を温めるべく、幹事役も引き受けて。

そう、楽しむためには自分から動かないとね。

カオマンガイ・トード。もちろんタイ米。

なんか家でもなんちゃって料理を含め、タイ飯っぽいものを作ったりしてます。

野菜炒めタイ風。

以前にもブロッコリーの炒め物を作ってましたが、あるもので「グッ」となんちゃって感が増すことが判明致しました。

それは「レモン汁」。

ポッカ！

恐らくホンモンは「マナオ」のジュースを使っているんでしょうが、柑橘類ならまぁ。

この「レモン汁」と魚醤「ナンプラー」を合わせます。

そこへタイ風の炒め物の素なんかをちょっと入れれば…あら　　不思議！

「これ何の味なんだろう？」と思いながら食べていた、あの懐かしのフードコートの野菜炒めの味に。

酸っぱさは柑橘類だったんですね。

なんて、オレ忙しいんじゃなかったっけ？

まあいいか。