グルメ＆レシピの宝石箱や（爆）♪

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レシピ公開！（魚）

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デカイ海老にメロメロです（笑）！

久々にどデカイ海老を食べました（笑）作り方は簡単です！海老に強めの塩を振って、オーブンでホイル焼きをしただけです！






どれほどデカイというと、証拠写真を見てください！想像出来たでしょうか？！（笑）



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え〜！どんだけぇ〜！！！





























想像出来ません！！！























実は写真のタバコはマッチですよ！！！ふざけてすみません（爆）！本当のサイズはこちら！











イメージ 2











いただきます（笑）でもデカイでしょう？！



イメージ 3










皆様、デカイ海老のボイル焼きは如何でしょうか？（笑）

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簡単レシピ「鯛の中華風蒸し」

久々のレシピです。彼女のブログでも紹介したのですが、リクエストがあったので紹介します。


この鯛、計ったら２８センチ！
一匹丸ごと蒸し器に入らないので、大きな鍋を蒸し器の代りにして入れましたよ（笑）

イメージ 1


イメージ 2



【材料】


真鯛・・・・・一匹
桃屋のザーサイ・・・・・一瓶
えのき・・・・・１パック
万能ネギ・・・・・１束
香菜・・・・・1束

醤油・・・・・大4
ごま油・・・・・大3
酢・・・・・大3
砂糖・・・・・大2
紹興酒・・・・・大3
塩、こしょう・・・・・適量
ネギ油・・・・・大1

【作り方】


�／紳笋蓮△Δ蹐海鬚箸辰董△�腹の中を綺麗に洗っておきましょう！

�▲�ッキングペーパーもしくはアルミホイルに、真鯛を置いて軽く塩・こしょうをします。ここに、紹興酒をふりかけて１０分ほどおきましょう。

���△法�適当にカットしたザーサイとえのきと万能ネギを散らして、蒸し器へ入れます。


１５分ほどしたら、ネギ油をかけて、さらに合わせた調味料をかけてあと５分蒸してできあがり！


盛り付け時に、香菜をたっぷり乗せて下さい！

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簡単料理レシピ「いかげそとインゲンのガーリックソテー」

久々にレシピを紹介します。

といっても、とっても簡単！すぐ真似できますので、挑戦してみてください！

イメージ 1


【材料】

いかげそ・・・・好きなだけ（ボイルしたものを買ってきました）
いんげん・・・・・１束
にんにく・・・・・１片
オリーブオイル・・・・・大3
白ワイン・・・・・大3
塩、こしょう・・・・・適量

【作り方】

�〆猯舛僚猗�をしましょう！いかげそは適当な大きさにカットして、インゲンはサッとゆでて５センチ幅にカットしておきましょう。

�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱し、みじん切りしたにんにくを入れます。香りがたってきたら、いかげそ→インゲンの順に炒め、オリーブオイルが馴染んだら白ワインを入れます。
辛いのが好きな人は、鷹の爪を入れてもＯＫですよ！

���△稜鬟錺ぅ鵑�煮詰まってきたら、塩・こしょうで味つけして出来上がり！

これ、とってもお酒に合いますよぉ〜。

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彼女のブームです「鮮魚のカルパッチョ」

最近、温かくなってきたので、冷製の料理が我が家のブームです♪


今日は、最近作ってくっれたカルパッチョをお見せします！！！
簡単に出来るそうです。
メニューに加えてみてはいかがでしょうか？

�．機璽皀鵑離�ルパッチョ
イメージ 1


�▲哀譟璽廛侫襦璽弔帆�魚のカルパッチョ
イメージ 2


��ホタテのカルパッチョ
イメージ 3

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レシピ公開！「ホタテと甘鯛のミルフィーユ」

この料理、素材が良すぎて美味しすぎました（笑）

てんこ盛りですが、1人分です（爆）

イメージ 1


【材料】一皿分

ホタテ・・・・・4個
甘鯛・・・・・100ｇ
玉ねぎ・・・・・1/2個
人参・・・・・5センチ
万能ネギ・・・・・適量
牛乳・・・・・2カップ
バター・・・・・大2
生クリーム・・・・・1/4カップ
コンソメの素・・・・・1個
塩、こしょう・・・・・適量

【作り方】

�＿悉猗�をしましょう。ホタテと甘鯛はキッチンペーパーなどでよく水分をすいとり、塩、こしょうをしておきます。

�▲宗璽垢鮑遒蠅泙后６未佑�にんじんは千切りにします。鍋に、バターを溶かし玉ねぎ人参を火が通るまでいためましょう。

���△法�牛乳を入れ、沸騰したらコンソメの素を入れてさらに煮立てます。5分ぐらいしたら、味見をしながら塩、コショウをして調えましょう。

�き�の味が調ったら、弱火でさらに10分ほど煮立てて生クリームを入れて保温しておきます。

後は、焼いてソースをかけるだけ！

ホタテと甘鯛は、バターソーテーします。
お好みに盛り付け、ソースをかけて、仕上げに万能ネギを散らして出来上がりです！
温かいうちに召し上がってくださいね！

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