グルメ＆レシピの宝石箱や（爆）♪

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レシピ公開（パスタ）

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我が家のパスタ＆レシピです（笑）！

本日は我が家のパスタ達＆ミートソーススパゲッティレシピをご紹介します（笑）！


フレッシュバジルとトマトのパスタ（ジェノベーゼ）
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トマトのパスタ（生麺）　レシピはこちらを参考してください！
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明太子とヤリイカのクリームパスタ
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たらこのクリームパスタ
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渡り蟹のトマトパスタ
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ほうれん草とベーコンの和風パスタ
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納豆パスタ　レシピはこちらを参考してください！
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ミートソーススパゲッティ
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塩昆布の和風パスタ
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ボンゴレビヤンゴ
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ミートソーススパゲッティレシピです！


【材料】４人分

パスタ（１．５ｍｍ以下）・・・・・３５０ｇ
牛ひき肉・・・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・・・１個
しいたけ・・・・・５個
にんにく・・・・・１片
オリーブオイル・・・・・大１
塩、こしょう・・・・・適量
小麦粉・・・・・大２
赤ワイン・・・・・１/２カップ
ウィスターソース・・・・・大１
スープストック
　　　トマトジュース・・・・・１/２カップ
　　　トマトの水煮缶・・・・・１/２缶
　　　固形スープの素（ビーフ）・・・・・１個
　　　ローリエ・・・・・１枚
　　　塩、こしょう・・・・・適量


【作り方】

�＿悉猗�をしましょう。玉ねぎ、しいたけ、にんにくはみじん切りにしておきます。スープストックも、ボールに全て混ぜ合わせておきましょう。固形スープは砕いて混ぜてください。

��鍋にオリーブオイルを引いて、にんにく、玉ねぎを炒めましょう。玉ねぎが透き通ってきたら、しいたけを加え、さらに牛ひき肉を加えて火を通します。ここで、塩コショウして味を調えてください。

���△法⊂�麦粉を加え2〜3分炒め、赤ワインを加えます。

�ぜ冦�ってきたら、混ぜ合わせておいたスープストックを入れて、さらに煮込みましょう。
30分〜40分煮立ててください。

�ソ禅い�、ほとんどなくなってきたら、
ウィスターソースと塩、コショウで味を調えましょう！

�Ε僖好燭蓮�表記してある時間よりも一分短めに
ゆでてください。

�Лイ裡院殖海領未鬟侫薀ぅ僖鵑貌�れ、茹で上がった
パスタを絡めるようにいためてください。


後は、お皿に盛り付けるだけです！！！



如何ですか？自宅でパスタを作ってみませんか？（笑）！

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簡単レシピ「我が家のナポリタン」

今日は、久々にパスタを紹介します。

我が家は、とまとそーすを冷凍保存しているので、少しアレンジするだけで色々なトマト系パスタに変身します！
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【材料】2人分

パスタ・・・・・150ｇ
トマトソース・・・・・1カップ（レシピはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/shanghai_angel312/6133861.html）
トマトの水煮缶・・・・・1/2缶
トマトケチャップ・・・・・大2
ウインナー・・・・・6本
塩・・・・・適量

【作り方】

�．僖好燭鬚罎任觸猗�をしましょう。沸騰したら、大1の塩を入れて所定の湯で時間より1分短めにゆでます。

�▲侫薀ぅ僖鵑法▲肇泪肇宗璽喉�トマトの水煮を煮詰め、ウインナーを入れます。軽く火が通ったら、ケチャップと塩で味を調えましょう。

��ここに、茹で上がったパスタを1分ほど馴染ませて出来上がり！

アツアツのうちに召し上がってくださいね！！！

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ざりがにのペペロンチーノ

今日は、つるぼの「うまいもん」さんが紹介してくれた料理を真似してみました！


つるぼの「うまいもん」さんのブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/daimao2000/47788949.html
ざりがには売っていないと思ったので、海老を代用して彼女に作ってもらおうと思ったら、スーパーに似たような感じの海老が売っているじゃないですか！
ちなみに「ざりがに」とは表記せず、「ベトナム産ボイル海老」と表記してました（笑）
さっそく買って、彼女に作ってもらいましたよ！

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【材料】

パスタ（1.5ｍｍ以下のもの）・・・・・150ｇイメージ 2
にんにく・・・・・2片
鷹の爪・・・・・1個
オリーブオイル・・・・適量
ザリガニ・・・・・200ｇ
バジルの葉・・・・・適量
バター・・・・・大2
塩、こしょう・・・・・適量








【作り方】

�．僖好燭鬚罎任觸猗�をしましょう。表記してあるイメージ 3
茹で時間より、1分短めにゆでてください。

�▲僖好燭玲Г脳紊�る時間を、予め頭に入れた上で、
フライパンにバターとみじん切りのにんにく、スライ
スした鷹の爪をいれます。香りがしてきたら、ざりが
にをいれて、さらにいためます。
ここでの、注意はバターソテーする感じで、バターの
泡立ちを保ちながら、いためることです。

���△鳳�・コショウで味を調え刻んだバジルを入れます。
バジルが馴染んだら、ゆでがったパスタを入れ、素早く
馴染ませます。



あとは、オリーブオイルを回しいれて、馴染ませましょう！


つるぼの「うまいもん」さん、とっても美味しかったです！
また美味しいレシピを、宜しくお願いします！！！

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簡単パスタ料理 「小エビのトマトソースパスタ」の作り方

久々に、レシピを紹介します！！！

今日は、定番のトマトソースに、小エビを入れたパスタです。

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材料（二人分）

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パスタ・・・・・150ｇ
トマト・・・・・大２個
にんにく・・・・・１片
むき海老・・・・・１パック
シメジ・・・・・１パック
オリーブオイル・・・・・大３
バルサミコ酢・・・・・大２
砂糖・・・・・大１
塩、こしょう・・・・・適量


作り方

・パスタのお湯を沸かしておきましょう。パスタをゆでるイメージ 3
ときは、指定の時間よりも１分短くゆでてください。

・材料の、下準備をしましょう。むき海老を沸騰したお湯
で、さっとゆでてください。臭みを取るための作業です。
にんにくは、みじん切り。トマトは細かめのざく切り。
シメジは、適当なおおきさにほぐしておきましょう！

・フライパンに、オリーブオイルを熱しにんにくを入れま
す。香りがたってきたらシメジ→むき海老→トマトの順に
炒めましょう。トマトがなじんできたら、砂糖とバルサミ
コ酢を入れて、さらになじませます。最後に、塩・こしょ
うで味を調えてください。


後は、ゆでたパスタをフライパンに入れて１分ほどなじませて、出来上がりです！

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創作パスタ料理 「納豆と古漬けのパスタ」

今日は、我が家の「納豆パスタ」を紹介します。

以前に、彼女のブログでも「納豆パスタ」は紹介してるのですが、具材が多少違うので、改めて紹介します。

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【材料】（二人分）

パスタ（１．５ｍｍ以下のもの）・・・・・１５０ｇ
納豆（引き割り。なかったら自分で刻んでね。）・・・・・１パック
トマト・・・・・・中１個
古漬けの長いも・・・・・・５センチ分ぐらい
古漬けのきゅうり・・・・・１/２本
あさつき・・・・・１０本
刻みのり・・・・・適量
オリーブオイル・醤油・・・・・適量

【作り方】

・材料を切ります。トマトと長いもは１センチ角切り、あさつきは小口切り。

・ボールに、納豆と刻んだお新香、あさつき、納豆付属のたれ、醤油小1を入れ混ぜ合わせます。

・さらに、刻みのりを入れて混ぜ合わせます。刻みのりは多めが美味しいですよ。

・鍋にお湯を沸かして、塩を大１入れパスタをゆでます。パスタの太さによってゆで時間が違うので注意してね。

・パスタが茹で上がったら、別のボールにパスタとオリーブオイル大４、醤油小２を入れ混ぜ合わせます。

・さらに、パスタと具材を混ぜ合わせれば、出来上がり！

納豆大好き人間には、たまらない味ですよ！

納豆ダイエットつながりで、記事にしました（笑）イメージ 2

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