グルメ＆レシピの宝石箱や（爆）♪

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レシピ公開（麺、そば、うどん）

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簡単麺料理「我が家のにゅう麺」

とっても簡単なにゅう麺を紹介します。

夏に余った素麺を、使った料理です。
余っていなくても、是非作ってみてください（笑）
写真は、具沢山のため、麺が写っていません・・・。すみません。
イメージ 1


【材料】２人分

そうめん・・・・・３束
油揚げ・・・・・１枚
ネギ・・・・・1/2本
にんじん・・・・・１/３本
しいたけ・・・・・３個
あさつき・・・・・適量　
卵・・・・・１個　
＊お好きな野菜を入れてください。

つゆ（市販のつゆの素を使ってもＯＫです）
かつお出汁・・・・・４カップ
しょうゆ・・・・・大４
みりん・・・・・大２
砂糖・・・・大1
塩・・・・適量

ゆずこしょう・・・・・適量

【作り方】

�〔邵擇鯀瓦謄好薀ぅ垢靴泙后�

��鍋にだし汁を入れ調味料で味を調えてください。ここに、�，量邵擇鬚罎任泙靴腓Α２个�とおたっら、溶き卵を流し入れ、万能ネギを刻んで入れます。


後は、素麺をゆでます。

茹で上がった麺を、よく洗って、�△鬚�けるだけ！
お好みで柚子コショウやもみのりを入れて召し上がってください。

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簡単料理 「鶏そば」

たまに、彼女がおそばを食事に出してくれますが、おつゆは自己流で作ってくれます。

かつおだしで、とっても美味しいのでご紹介します。
ちなみに、年越しそばも「鶏そば」でした！

イメージ 1


【材料】二人分

そば（市販）・・・・・２束
かつお出汁・・・・・・３カップ
鶏モモ肉・・・・・1/2枚
醤油・・・・・適量
みりん・・・・・適量
酒・・・・・適量
砂糖・・・・・少々
塩・・・・・適量

お好きな具材・・・・・ほうれん草、ネギ、卵
ゆず・・・・・少々

かつお出汁をとってから、鶏肉をゆでて調味料で味付けしていきます。


味見をしながら、調整してください。イメージ 2

ポイントは、ゆずです！最後に1〜2かけら
入れると、風味がとっても良くなります！

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簡単料理 「我が家のやきそば」の作り方

今日は、何ヶ月ぶりだろう？久々に焼きそばを作ってくれました！！！やっぱり、美味い（笑）





材料（二人分）

中華そば・・・・・２玉イメージ 2
キャベツ・・・・・適量
人参・・・・・適量
もやし・・・・適量
しめじ・・・・・適量
（冷蔵庫にある野菜を入れてください！！！）
豚ばら肉・・・・・100ｇ
塩、こしょう・・・・・適量
焼きそば用ソース・・・・・適量
水・・・・・大２
青海苔・・・・・適量
サラダ油・・・・・適量




作り方


・材料の下準備をしましょう。キャベツ、人参、豚ばら肉は、適当な大きさにカットしてください。

・熱したフライパンに、サラダ油をひき材料を炒めます。ここで、しっかり塩、コショウをしましょう。

・野菜に火が通ったら、中華麺と水を入れほぐしてゆきます。

・麺がほぐれてきたら、ソースをいれ全体的になじませましょう。

後は、青海苔をかけて、出来上がり！！！！！


たまには、焼きそばもいいですよね？

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簡単料理 我が家の「焼きうどん」

今日は、我が家の焼きうどんを紹介します。

彼女に、焼きうどんを作ってもらうまでは、焼きうどんはソース味が主流なのかと思っていたので、あまり好きではありませんでした。
でも、醤油味の焼きうどんは好きですね（笑）

イメージ 1


材料

うどん・・・・・２玉
キャベツ・・・・・適量
玉ねぎ・・・・・１/２個
人参・・・・・適量
もやし・・・・・一掴み
豚肉・・・・・１００ｇ
（または、ウィンナー）
サラダ油・・・・・適量
醤油・・・・・大１1/2
みりん・・・・・大１
塩、こしょう・・・・・適量
水・・・・・大３

作り方

・野菜の下準備をしましょう。適当な大きさにカットして置いてください。お肉も同様です。

・熱したフライパンに、サラダ油を入れ、野菜と肉を炒めます。ここで、しっかり塩・こしょうをしましょう。

・野菜に火が通ったら、うどんを入れ水をさしてほぐしていきます。

・うどんがほぐれて、なじんできたら、醤油とみりんを加えて、まんべんなく絡めましょう。


お皿に盛り付けます！

我が家は、刻みのりをかけていただきます！
お好みで、かつおぶしをかけても美味しいですよ！


・

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