坦坦(こぶた)のマイブーム

ロゼワインにドはまり中・・・・。

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最近のスーパーは、春のを感じさせる食材が沢山売っています。

ふきのとう、ホタルイカと続いて、今日は菜の花です!

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【材料】

菜の花・・・・・1束
カリフラワー・・・・・1/2個
むき海老・・・・・1パック
にんにく・・・・・1片
鶏のスープストック・・・・・1/4カップ
塩、こしょう・・・・・適量


【作り方】

_悉猗をしましょう。材料は全て、沸騰したお湯でさっとゆでてください。菜の花も、カリフラワーも火が通るのが早いので注意しましょう!(カリフラワーは適当な大きさにカットしてから茹でてね)

▲侫薀ぅ僖鵑法▲汽薀戚を熱しみじん切りにしたにんにくを入れます。香りがたってきたら、むき海老→菜の花→カリフラワーの順に炒めます。

△縫后璽廛好肇奪を入れ、煮立たせてから塩・こしょうで味を調えてください。

注意!あまり長時間火にかけると、カリフラワーも菜の花も、くたくたになりますので、ちょっと早いかな???ぐらいで、火からおろしましょう!

閉じる コメント(22)

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スープではないのねえ。菜の花は何にでもあうねえ。

2007/1/26(金) 午前 3:39 annie_rbbt

カ・カリフラワー・・・・⊂⌒〜⊃*。Д。)-з

2007/1/26(金) 午前 7:09 [ - ]

福清にも菜の花売ってるんだけど・・・花が咲いているんだよね〜(;´д`)トホホ

2007/1/26(金) 午前 8:02 rika

菜の花かぁ。こっちはまだ売られませんねぇ。 菜の花,こういう食べ方もあるんですね〜。おいしそう♪♪

2007/1/26(金) 午後 2:47 non*a73*

そう、今日、スーパーに行ったら菜の花のおひたしが売ってました(*^_^*)もう春かと?まだまだ、寒い〜(>_<)でも春の訪れを見ると感じますね!

2007/1/26(金) 午後 4:34 [ バーボイ ]

そうなんの・・・ブロッコリーとか良く茹で過ぎてしまします(><)ちょっと早い位でおろすと良いのね♪見た目もとっても春らしいわ(^▽^)

2007/1/26(金) 午後 10:17 [ - ]

これは美味そう!いろどりも、よろしおすなぁ・・・エビがいい味出してます。ほんとに美味しそう。

2007/1/27(土) 午前 1:26 きてのん

王子様、はじめまして!スペシャル、素敵なネーミングですね。きてくれて有難う!春を感じるお料理ですよぉ〜!!!!!

2007/1/27(土) 午前 1:34 こぶた坦坦

うじゃさん、ごめん。ちょっと書き間違えたかな・・。鶏ガラスープの素でOKよ!!!

2007/1/27(土) 午前 1:35 こぶた坦坦

annieさん、汁の量が多かったのよぉ〜。決してスープではないのですが(笑)

2007/1/27(土) 午前 1:36 こぶた坦坦

いくさん、カリフラワー苦手なの???

2007/1/27(土) 午前 1:36 こぶた坦坦

nontaさん、青森はまだかぁぁぁ〜。じゃぁ、ふきのとうやたらの芽も、まだかしら???

2007/1/27(土) 午前 1:37 こぶた坦坦

バーボイさん、まだ寒いことは寒いけど、やっぱり今年は暖冬よねぇ〜。今日なんか、温かい風が吹いてたもの〜。

2007/1/27(土) 午前 1:38 こぶた坦坦

meiliさん、私もよくやっちゃうんですよぉ〜。ちょっと目を離すと、ぐたぁぁぁぁ〜って(笑)

2007/1/27(土) 午前 1:39 こぶた坦坦

きてのんさん、ありがとう!我が家のお料理は、結構海老さんに、お世話になってます(笑)

2007/1/27(土) 午前 1:40 こぶた坦坦

rikaさん、ごめんなさい。飛ばしてしまいました・・・・。菜の花に、花が咲いてたら食べられたいねぇ〜。たまに、ブロッコリーを冷蔵庫に入れっぱなしにすると、黄色くなってるわ(笑)

2007/1/27(土) 午前 2:31 こぶた坦坦

カリフラワーは少し苦手で・・・wうちではなかなか買わないのですが、こぶたさんの調理法はいく好みの味付けなのでおけちゃうかもしれません!||☆FIGHT☆||´Д`*)9イッパツ!!!

2007/1/27(土) 午前 3:40 [ - ]

とってもヘルシーで美味しそうですね。にんにくがきいてるのでしょうね〜♪

2007/1/27(土) 午前 11:21 アンズ

いくさん、頑張って作って食べてみよう!彼の栄養も考えないとねぇ!!!「おけちゃう」って札幌語???

2007/1/28(日) 午前 0:47 こぶた坦坦

gichugogo8さん、大正解ですぅ。ガーリック風味たっぷりですよぉ〜。

2007/1/28(日) 午前 0:48 こぶた坦坦


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