坦坦(こぶた)のマイブーム

ロゼワインにドはまり中・・・・。

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今日は栄養満点なクレソンを使ったサラダです!

クレソンは、他の野菜に比べると少々高いのですが、苦味が利いてとっても美味しいので、我が家では、よくサラダに使っています。
この料理も、ほぼ混ぜるだけなので、短時間で作れますよ!

イメージ 1


【材料】

クレソン・・・・・2束
玉ねぎ・・・・・1/4個
豚バラスライス・・・・・200g
和風ドレッシング(市販)・・・・・適量

【作り方】

_悉猗をしましょう。クレソンはよく洗い、適当な大きさにカットします。玉ねぎは薄いスライスにして冷水に10分ぐらいつけておきましょう。

豚肉は大きめにカットします。その後、沸騰したお湯に塩を一つまみ入れて、火が通るまでゆでてください。ゆでたら、ざるにあげて水を切っておきましょう。

後は混ぜるだけです!!!市販のドレッシングでOKです。出来るだけさっぱりしたものが合うと思います。

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閉じる コメント(27)

クレソンっていっつも脇役だと思ってましたが、こうすると準主役って感じですかね。

2007/4/2(月) 午前 0:12 きてのん 返信する

クレソンは、いつも脇役なので、こんな風に主役になると新鮮で良いですね♪

2007/4/2(月) 午前 1:19 [ - ] 返信する

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いいねえ。Annieも食べたい。だけど・・・近所にクレソンないかも( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ あそこ、ほんとに南米仕様だからさ。肝心なものがなかったりするんだよね。探してくる!!

2007/4/2(月) 午前 10:57 annie_rbbt 返信する

アメリカではクレソンがけっこう安いので我が家では欠かせません。味噌汁とか鍋でも春菊やほうれん草などの代わりによく使ってるんですよー。使い方が最近マンネリ気味なのですが、和風のドレッシングにも愛想ですねー^^

2007/4/2(月) 午前 11:30 por*ini*989 返信する

これならたくさん、さっぱりいけそう♪香港ではクレソン大量に売ってますが鍋にしちゃうかな。

2007/4/2(月) 午後 0:00 マリリン 返信する

暑くなって食欲が低下しても(・・・私は低下しませんけど笑)美味しくいただけそうなお料理ですね♪早速作ります!!

2007/4/2(月) 午後 11:10 tbt*y4* 返信する

かな&みほさん、ドイツはクレソン事情はどうですか?安いの?苦味が嫌いでなければ、是非作ってみてください!

2007/4/3(火) 午前 2:45 こぶた坦坦 返信する

バーボイさん、プチッとありがとう!バーボイさんにピッタリよぉ。カロチン沢山取れて、お肉も入ってるから満足できるでしょ?

2007/4/3(火) 午前 2:46 こぶた坦坦 返信する

まるままさんの旦那様も好き嫌いが多いですねぇ〜。大きくなれませんよぉ〜(笑)

2007/4/3(火) 午前 2:47 こぶた坦坦 返信する

rikaさん、上海ではクレソンが凄く大量に売っていて安かった記憶があります。そちらも一緒ですか?嫌いでなければ、作ってみてね!

2007/4/3(火) 午前 2:48 こぶた坦坦 返信する

ほととぎすさん、クレソンの記事見てきましたよ!東京とは思えない(笑)今日、揚げ油記事アップしました。有難うございます。

2007/4/3(火) 午前 2:49 こぶた坦坦 返信する

切画師さん、我が家はキューピーの和風ドレッシングですよ!

2007/4/3(火) 午前 2:50 こぶた坦坦 返信する

tengtianさん、上海クレソンが安かったよぇ〜。是非作ってみてね!

2007/4/3(火) 午前 2:50 こぶた坦坦 返信する

きてのんさん、クレソンが脇役のイメージなのは、他の野菜に比べて、高いからだと思いますよぉ〜。安く手に入るときに、メイン料理としていただきましょう。

2007/4/3(火) 午前 2:54 こぶた坦坦 返信する

Meiliさん、私も以前は脇役扱いしてました(笑)でも、美味しいですよぉ〜。試してみてね。

2007/4/3(火) 午前 2:55 こぶた坦坦 返信する

annieさん、クレソン探しの旅に出てみてね(笑)苦味が効いて大人のサラダですよぉ!

2007/4/3(火) 午前 2:56 こぶた坦坦 返信する

porciniさん、確かに春菊に似てるねぇ〜。日本はクレソン高いから、羨ましいわぁ!

2007/4/3(火) 午前 2:57 こぶた坦坦 返信する

マリリンさん、これも作ってみてね!気に入ると思うよぉ。

2007/4/3(火) 午前 2:58 こぶた坦坦 返信する

BTACOさん、どうぞどうぞ作ってみてください(笑)

2007/4/3(火) 午前 2:59 こぶた坦坦 返信する

こどものころ。。。クレソン嫌いだったな〜!!好きになった今。。。あまり上海で見かけないのが残念!!綺麗な水でないと育たないからかな??

2007/4/7(土) 午後 3:20 わいわい 返信する

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