坦坦(こぶた)のマイブーム

ロゼワインにドはまり中・・・・。

全体表示

[ リスト ]

かなり手抜きのリゾットです(笑)本来の作り方とはかけ離れていますが、美味しいですよ♪



リゾットの本来の作り方は、バターでみじん切りした玉ねぎ→洗った米の順に炒め、白ワインで水分を飛ばせてから、お好みの煮汁で、柔らかくご飯を炊き上げ、塩・こしょうで味付けをします。
さらに、種類によってはチーズを馴染ませます。

今回のリゾットは、余ったご飯とカボチャのポタージュで作ります♪

イメージ 1


イメージ 2



【材料】2人分


カボチャ・・・・・1/4個
玉ねぎ・・・・・小1個
コンソメスープの素・・・・・2個
水・・・・・2カップ
生クリーム・・・・・1/2個

ご飯・・・・・1膳分
バター・・・・・大2
パルメザンチーズ・・・・・大2
塩、こしょう・・・・・適量


【作り方】


.ボチャのポタージュを作ります。作り方はここを見てね!

↓,鮠鍋に移し、ご飯と一緒に弱火で煮詰めていきます。

ご飯粒が膨張してきたら、バターとパルメザンチーズを良く混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調えてください。


器に盛りつけて、パセリをのせて出来上がり♪食欲のわく色だね!!!

閉じる コメント(28)

今の季節、ハロウィーンぽくっていい色ですなぁ。この後マンゴー系のデザートでも食べたら、胃の中が真っ黄っ黄になりそう。

2007/10/26(金) 午後 4:53 きてのん

かぼちゃのポタージュ、もったいない!食べに行く!!でも・・・これもおいしそう。立派な一品ですね。

2007/10/26(金) 午後 8:20 マリリン

私からすれば全然手抜きじゃないんですけど。。。。

2007/10/26(金) 午後 9:21 jnn

顔アイコン

あっ! これ明日やってみよう〜!
かぼちゃが、先週から冷蔵庫で幅をきかせてるので・・・(゚▽^*)ぁは☆

2007/10/26(金) 午後 11:58 loveroma2006

まうままさん、カボチャのポタージュは作らなきゃいけませんよぉ(笑)
子供にはうけると思います♪

2007/10/27(土) 午前 6:11 こぶた坦坦

どらごんさん、カボチャの甘味で十分だと思いますよ!!!
素材の甘さを引き出すには、塩で調節してください。

2007/10/27(土) 午前 6:11 こぶた坦坦

rikaさん、生クリームじゃなくても大丈夫だと思います。
仕上げに、パルメザンチーズを入れるから、とろみが出るよ!!!

2007/10/27(土) 午前 6:12 こぶた坦坦

日常茶飯時さんなら、作れるかも!!!
時間さえあれば(笑)

2007/10/27(土) 午前 6:13 こぶた坦坦

まさヤンさん、ポチッとありがとう♪
胃に優しい、お料理です!!!

2007/10/27(土) 午前 6:14 こぶた坦坦

そよかぜさん、ハロウィンもうすぐですねぇ♪
カボチャの黄金伝説やろうかなぁぁぁぁ(笑)

2007/10/27(土) 午前 6:15 こぶた坦坦

Tengtianさん、是非作ってあげてねぇ♪
子供は喜ぶと思いますよ!!!

2007/10/27(土) 午前 6:15 こぶた坦坦

Tengtianさん、ミキサーが無かったら裏ごしすればいいのよ!!!
カボチャは比較的簡単に裏ごしできるはず!!

2007/10/27(土) 午前 6:16 こぶた坦坦

きてのんさん、マンゴーは用意してなかったなぁ(笑)
マンゴープリンが食べたくなってきてしまった!

2007/10/27(土) 午前 6:17 こぶた坦坦

マリリンさん、カボチャのポタージュは相当気に入ってくれたのねぇ(笑)
スープだけだと足りないけど、リゾットなら主食になるよ!

2007/10/27(土) 午前 6:18 こぶた坦坦

satopiさんのお弁当も手抜きじゃなかったですよ!

2007/10/27(土) 午前 6:19 こぶた坦坦

らぶろーまさん、カボチャは傷みが早いから、早速作ってみてください♪

2007/10/27(土) 午前 6:19 こぶた坦坦

アバター

あ〜いいな♪すぐ食べたい!
今ちょうどかぼちゃあるから作ります^^ by miho

2007/10/27(土) 午前 6:24 かなみほ

かな&みほさん、美味しく作ってねぇ♪

2007/10/28(日) 午前 1:09 こぶた坦坦

これまた、美味しそうですね〜!!
カボチャのスープは良くあるけど、リゾットにしたのは流石!!

2007/11/3(土) 午後 8:21 わいわい

わいわいさん、今度はカボチャのニョッキに挑戦してみます!

2007/11/4(日) 午前 2:19 こぶた坦坦

開く トラックバック(1)


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事