坦坦(こぶた)のマイブーム

ロゼワインにドはまり中・・・・。

全体表示

[ リスト ]

マイブームの手作りヨーグルトを使って「タンドリーチキン」を作ってみました。


一度目は、何かが物足りなかった・・・・・。
二度目は、美味しいけどあんまり辛くなかった・・・・・。
三度目の正直!大成功です♪

このレシピどおりに漬け込んでみてください。辛さは調節可能です!!!


イメージ 1



【材料】4人〜6人分


鶏モモ肉・・・・・4枚(お好みで胸肉でもOK)
塩・・・・・小1

(調味料)
プレーンヨーグルト・・・・・1カップ
にんにく(すりおろし)・・・・・大2
しょうが汁・・・・・大1
カレー粉・・・・・大3
クミンパウダー・・・・・大1
一味唐辛子・・・・・大1〜2(お好みで調節)チリパウダーでもOK!
パプリカ・・・・・大2
塩、こしょう・・・・・適量

イメージ 2



【作り方】


〃椒皀眛を一口大にカットします。ボールに入れて、塩をもみこみます。

イメージ 3



↓,膨缶N舛鯀瓦篤れ、良く馴染ませましょう。

イメージ 4



これを、最低6時間冷蔵庫で寝かせます。漬ける時間が多いほど、味もしっかりしみこみますよ!

ビニール袋に入れて、密封してください。

イメージ 5



あとは、焼くだけ!


本来、オーブンで焼き上げるのがベストです。

私は、サラダ油を少々入れて、フライパンで焼いちゃいました(笑)

これは、絶対お勧めです♪ヨーグルトの効果で、お肉もとっても柔らかくなりますよ!!!

イメージ 6

閉じる コメント(40)

山元かおりさん、ご訪問有り難うございます♪

2008/4/15(火) 午前 1:07 こぶた坦坦

みきたんさん、ご訪問有り難うございます。
また、是非遊びに来てください♪

2008/4/15(火) 午前 1:08 こぶた坦坦

まるままさん、せっかくヘルシオがあるんだから、これを作ってみてください♪
ヘルシオの底力が発揮できる料理かもしれません(笑)

2008/4/15(火) 午前 1:09 こぶた坦坦

usakoさん、頑張って作ってみてください。
たまにはスパイシーなお料理でもいいよねぇ♪

2008/4/15(火) 午前 1:10 こぶた坦坦

Tengtianさん、これは絶品ですよぉ♪
モモ肉でも胸肉でもOK!!!

2008/4/15(火) 午前 1:10 こぶた坦坦

どらごんさん、豚肉では作ったことがないので。。。。
出来ないことはないと思いますが、味は保証できませんよぉ(爆)

2008/4/15(火) 午前 1:11 こぶた坦坦

pianoさんは、パサパサのタンドリーチキンを目指しているんですねぇ!!!
私は、モモ肉が好きなので、自分の家で作ったほうが好みかも!
調味料の配分って、結構難しいですよねぇ(汗)

2008/4/15(火) 午前 1:12 こぶた坦坦

かな&みほさん、絶対作ってみてねぇ♪
もも肉も、胸肉も大丈夫だよぉ。
お好みで!!!

2008/4/15(火) 午前 1:13 こぶた坦坦

HIMEさん、お料理は我慢が必要ですよぉ(笑)
家宝は寝て待て!って言うでしょぉ(爆)

2008/4/15(火) 午前 1:14 こぶた坦坦

きてのんさん、ヨーグルトの使い道を研究しようかと思ってるんです!
毎日、牛乳1リットル分のヨーグルトを作ってるけど、そろそろ飽きても可笑しくないでしょぉ(笑)

2008/4/15(火) 午前 1:16 こぶた坦坦

切画師さんのとことから頂いてきたヨーグルトで作ってるんですよぉ♪
自分で作るタンドリーチキンは、美味しいです!!!

2008/4/15(火) 午前 1:17 こぶた坦坦

うじゃさん、タンドリーチキンはもともと胸肉で調理します。
ジューシーとまではいえないけど、ヨーグルトの効果で柔らかくなるはずですよ!!!
挑戦してみてね。

2008/4/15(火) 午前 1:18 こぶた坦坦

らぶろーまさん、是非お店の味と比べてみてください♪
とっても美味しく出来ると思うよ!!!

2008/4/15(火) 午前 1:19 こぶた坦坦

うみととママさん、是非半分の料で(笑)
お弁当がカレー臭くなるけど、大丈夫かなぁ???

2008/4/15(火) 午前 1:20 こぶた坦坦

おあはかさん、私のレシピを参考にしてくれてるんですか?
嬉しいですねぇ!!!
これは、我が家で絶賛のレシピですよ!
是非挑戦してみてね。

2008/4/15(火) 午前 1:22 こぶた坦坦

にじさん、今はあんまりマヨネーズ和えは流行らないよぉ(笑)
カロリー過多です!!!

2008/4/15(火) 午前 1:23 こぶた坦坦

お〜!!3度目の正直で達成した味なんですね!!

フライパンで焼くのもグッドです!!

2008/5/1(木) 午後 0:21 わいわい

わいわいさん、お料理って、日々勉強ですねぇ(笑)もっと美味しい味にしようと思うと、なんとかしようとおもっちゃうんですよねぇ〜!

2008/5/7(水) 午前 1:05 こぶた坦坦

アバター

私も作ってみました。TBしますね♪ by miho

2008/5/18(日) 午前 4:24 かなみほ

かな&みほさん、作ってくれてありがとう♪
美味しそうに焼きあがってたねぇ!!!
鶏肉屋さんに並んだ甲斐がありました(笑)

2008/5/18(日) 午前 5:11 こぶた坦坦

開く トラックバック(1)


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事