坦坦(こぶた)のマイブーム

ロゼワインにドはまり中・・・・。

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再びマイブームの「幸局」を使って、サラダ感覚のお漬物に挑戦しました!これ、美味しすぎて二日連続作ってしまった(爆)


梅干の酸っぱさが、ほんのりしてサッパリ頂けるお漬物です。
梅酒も入れていますが、隠し味なので気になりません。
我が家の梅酒は自家製です♪

これも、「幸局」がなくても作れるはず!
是非挑戦を♪

「幸局」の説明はこちら!

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【材料】

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きゅうり・・・・・3本
にんじん・・・・・1/2本
大根・・・・・1/4本
梅干(果肉)・・・・・2個分

調味料
酢・・・・・大1.5
梅酒・・・・・大1.5
天然塩(出来たら)・・・・・・大1
ごま油・・・・・小1
蜂蜜・・・・・大1
千切り昆布・・・・・適量

鰹節・・・・・大2






【作り方】


〔邵擇鬟ットしましょう。きゅうりは、3つに切って縦8つ割りにします。大根・にんじんもきゅうりにあわせてカットしてください。(下の写真は、分量が倍ありますので量の参考にはしないで下さい。)

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調味料と千切り昆布をあわせておきましょう。

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D卻器に,量邵擇鮑ぜ合わせながら入れ、△猟缶N舛魏鵑靴い譴泙后ここに、梅干の果肉を散らし、重石を乗せて1時間漬け込みましょう。

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一時間経ったら、良く混ぜ合わせ、鰹節を入れてさらに混ぜ合わせれば出来上がり♪


二日続けて食べたくなるほど、美味しいお漬物でした(笑)

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閉じる コメント(38)

rikaさん、梅酒なかなか正解でしたよぉ♪
甘酸っぱくて、とっても美味しいお漬物になりました!

2008/4/22(火) 午前 3:09 こぶた坦坦

うみととママさん、この一品もきっとパパさんが喜んでくれると思いますよ!!!
梅干が嫌いでなかったら(笑)

2008/4/22(火) 午前 3:10 こぶた坦坦

RENさん、コメント有り難うございます♪
是非作ってみてください。
病み付きになるかも(笑)

2008/4/22(火) 午前 3:11 こぶた坦坦

ゆきちさん、これなら上海でも作れるよ!!!
奥様に作ってもらってください(笑)

2008/4/22(火) 午前 3:12 こぶた坦坦

まるままさん、ダイエットにいいかもよぉ♪
沢山食べても、カロリー低いし!!!

2008/4/22(火) 午前 3:12 こぶた坦坦

Tengtianさん、漬物器がなかったらタッパでつけるだけでも大丈夫だと思います。
作ってみてね♪

2008/4/22(火) 午前 3:14 こぶた坦坦

新米学部長さん、是非チャレンジしてみてください。
夏場は酢漬けにすると、日持ちもするので便利ですね!

2008/4/22(火) 午前 3:15 こぶた坦坦

きてのんさん、白いご飯でいいんですかぁぁぁ!
お酒でもいいんですよぉ(笑)

2008/4/22(火) 午前 3:16 こぶた坦坦

pianoさん、ポチッとありがとう♪
日本酒もいいですねぇ!!!
お付き合いしましょうかぁ(笑)

2008/4/22(火) 午前 3:16 こぶた坦坦

どらごんさん、これなら沢山食べても大丈夫だよぉ♪
低カロリー食品です!!!

2008/4/22(火) 午前 3:17 こぶた坦坦

にじさん、これ本当に便利なヤツなんです(笑)
母からのプレゼントなので、ちゃんと活用しないとねぇ♪

2008/4/22(火) 午前 3:18 こぶた坦坦

かな&みほさん、ポチッとありがとう♪
これならドイツでも作れるんじゃない???

2008/4/22(火) 午前 3:19 こぶた坦坦

クラプトンさん、ご飯じゃなくてお酒でしょぉ(笑)

2008/4/22(火) 午前 3:20 こぶた坦坦

おあはかさん、少しの糖分は素材の味を引き出してくれます♪
上海でも作れるかなぁ???

2008/4/22(火) 午前 3:21 こぶた坦坦

COZYさん、これ簡単ですよ!!!
漬物用の器がなかったら、タッパに漬けるだけでも美味しくできると思います。

2008/4/22(火) 午前 3:22 こぶた坦坦

ナリさん、お漬物が美味しくなる季節ですよぉ♪
とっても美味しくできたので、是非挑戦してみてください!

2008/4/22(火) 午前 3:23 こぶた坦坦

顔アイコン

これ一丁、注文しま〜す!d(゚∀゚*)

2008/4/30(水) 午前 3:04 loveroma2006

らぶろーまさん、これだけでいいんですかぁぁぁぁぁ(笑)

2008/5/1(木) 午前 1:04 こぶた坦坦

顔アイコン

美味しかったよ〜!d(゚∀゚*)
こんど、自分で作ってみるね!

2008/5/6(火) 午前 2:55 loveroma2006

らぶろーまさん、気に入りましたかぁ?タッパに漬け込むだけでも、それなりに仕上がると思います♪頑張ってねぇ〜!

2008/5/6(火) 午後 7:19 こぶた坦坦


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