全体表示

[ リスト ]

鯛が安かった(笑)この日は一匹800円だったので、二匹購入(笑)


今日は、簡単豪華料理をご紹介します♪
どお???豪華でしょぉ(笑)

イメージ 1



【材料】


鯛・・・・・・1匹
銀杏(缶詰)・・・・・適量
しめじ・・・・・1パック
ねぎ・・・・・1本
しょうが・・・・・1個
にんにく・・・・・3片
塩、こしょう・・・・・適量
白ワイン(日本酒でもOK)・・・・・・50cc
香菜・・・・・適量

(タレ)
ポン酢・・・・・大4
ゴマ油・・・・・大2
砂糖・・・・・大1
ラー油・・・・・適量
こしょう・・・・・適量


【作り方】


‖笋里靴申萢をしましょう。うろこを取って、内臓を取って綺麗に洗い流してください。

鯛のお腹に、にんにくとしょうがのスライス、ねぎを詰め込みます。

クッキングペーパーに△鮠茲察白ワイン、塩、こしょうふります。

せ弔蠅虜猯舛髻適当に鯛の周りに散らしておきましょう。
イメージ 2



後は、蒸し器で15分〜20分程度蒸すだけ!!!


ゾしている間に、タレを混ぜ合わせておきます。

蒸しあがったら、香菜を散らして出来上がり!!!食べるときに、タレをつけて食べてね。



そして、お造りはこちら♪ただのお刺身だけど、豪華でしょ♪


イメージ 3


 

この記事に

閉じる コメント(28)

魚の蒸し物はよく作ります。
このタレのレシピ、いただきま〜〜〜す♪

2008/5/29(木) 午前 0:29 souko 返信する

HIMEさん、これは本当に簡単ですよぉ!!!
HIMEさんでも、絶対に作れる(笑)

2008/5/29(木) 午前 2:14 こぶた坦坦 返信する

まるままさん、鯛は淡白なお魚なので、香りの強い野菜が良く合います♪
ヘルシオで是非作ってみてね!!!

2008/5/29(木) 午前 2:15 こぶた坦坦 返信する

Tengtianさん、魚料理ってレパートリーが少ないので、こんなのもたまにはいいですよねぇ♪
これは絶対簡単!

2008/5/29(木) 午前 2:16 こぶた坦坦 返信する

うみととママさん、確かにうろこは毎回格闘です(笑)
取れてるようで、取れないんだよねぇ!!!

2008/5/29(木) 午前 2:18 こぶた坦坦 返信する

satopiさん、やっぱり上海は物価が安いねぇ!
70円で家族3人分が買えるなんて(驚)

2008/5/29(木) 午前 2:19 こぶた坦坦 返信する

きてのんさん、めでたいことは何も無いんですよぉ(笑)
ただ魚が食べたかっただけで・・・・。

2008/5/29(木) 午前 2:20 こぶた坦坦 返信する

COZYさん、安いでしょぉ!!
私が住んでいるところは、大田市場に近いので魚は結構安くて美味しいものが手に入ります!

2008/5/29(木) 午前 2:21 こぶた坦坦 返信する

どらごんさん、これなら中国でも作れるでしょぉ(笑)
みんなでつついて食べるのもいいんじゃない!!!

2008/5/29(木) 午前 2:22 こぶた坦坦 返信する

SOUKOさん、淡白な食材なら、何にでもあうタレですよぉ♪
是非作ってみてください。

2008/5/29(木) 午前 2:23 こぶた坦坦 返信する

✩ฺこん(✿◕ฺω◕ฺ人◕ฺω◕✿ฺ)にちわぁ✩ฺ

簡単に出来そうですね〜〜〜
でも!鯛が???これって?鯛以外でも出来ますよね?
今度チャレンジしたいです(。^∀^。)ニコッ♡

でも〜本当に豪華だわ〜〜〜〜
豪華なお料理に傑作□_ρ(∇≦*)ポチッ♪

2008/5/29(木) 午後 1:38 ペンギンちゃん 返信する

ぺんぎんさん、淡白なお魚全般でいけますよ!!!
ポチっとありがとう♪
是非作ってみてください。

2008/5/30(金) 午前 0:48 こぶた坦坦 返信する

鯛を2匹も。。。
うちはもう切り身しか見れない状況です(汗)!!

2008/5/31(土) 午前 10:20 わいわい 返信する

顔アイコン

香草焼き、美味しそう!鯛ににんにくとは、スゴイ発想ですね。

2008/5/31(土) 午後 6:42 itohh2000 返信する

わいわいさん、上海じゃ仕方ないですよぉ♪

2008/6/1(日) 午前 1:01 こぶた坦坦 返信する

新米学部長さん、香草焼きじゃなくて蒸しで〜す(笑)
淡白な味なので、しっかり味にしてみました!

2008/6/1(日) 午前 1:02 こぶた坦坦 返信する

すっごい豪華ですぅ〜(>_<)

簡単と言えちゃう坦坦さん…すんばらしゅうございます☆
うろこ取りって、結構重労働だと思ってるナリ★

2008/6/2(月) 午後 11:03 ナリ☆ 返信する

ナリさん、うろこ取りは豪快にやれば大丈夫ですよぉ!
でも、私は小さいお魚しかやったことが無いので、大きいお魚は大変かもしれないねぇ・・・・(笑)

2008/6/4(水) 午前 0:47 こぶた坦坦 返信する

中華と和風で味わえるなんて〜〜〜☆
ああ、魚食べたい・・・。ヘルシーねいいねっつ♪

2008/6/5(木) 午後 7:53 マリリン 返信する

マリリンさん、我が家はGに暴飲暴食したので、カロリー抑え目指令が出てます(笑)

2008/6/6(金) 午前 1:34 こぶた坦坦 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

開く トラックバック(1)


.


みんなの更新記事