坦坦(こぶた)のマイブーム

ロゼワインにドはまり中・・・・。

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すっごく久々のレシピ公開です(笑)花粉にやられ気味ですが、なんとか頑張ってます♪


今日は、彩り野菜で作ったパスタをご紹介!

葉野菜などでも合うと思いますので、気軽に作ってみましょう♪

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【材料】2人分


パスタ・・・・・150g
パプリカ(色々)・・・・・適量
ブロッコリー・・・・・適量
しめじ・・・・・適量

にんにく・・・・・2片
アンチョビ・・・・・4〜6枚
白ワイン・・・・・100cc
パスタの煮汁・・・・・200cc
塩、こしょう・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・大3

*お好みで鷹の爪も入れてね!!!

【作り方】


〔邵擇鬚っとしましょう♪今回は↓こんな感じ。同時にパスタのお湯を沸かしておきます。
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△砲鵑砲とアンチョビはみじん切りにしておきます。
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ここらへんでパスタをゆではじめます。同じころ、フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくのみじん切りを温めます。香りが出てきたら弱火にして、アンチョビを一緒に炒めましょう。

きを中火にし、白ワインを一気に入れてアルコールを飛ばします。ここからはまた弱火です。

ゥ僖好燭療鬚濃間を考えながら、残り3分ぐらいの所で野菜を一緒にゆでます。
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Ε侫薀ぅ僖鵑法▲僖好燭里罎能舛魏辰┝冦たせておきましょう♪

茹で上がったら、ざるに流し水分を切ってΔ離侫薀ぅ僖鵑貌れなじませて、お好みで塩・こしょうをして出来上がり♪


なかなか好評のパスタでした♪

パルメザンチーズをかけて、召し上がってみてください!!!

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閉じる コメント(20)

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はじめまして!!
新着からお邪魔させていただきました。
とっても美味しそうなパスタですね!!
彩りもキレイで食欲アップ♪ 食べてみたいです。

2009/3/11(水) 午前 2:45 biwa

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見てるだけだと簡単そうだけど、結局自分では作らない(作れない)だろうな。
「貴女つくる人、私食べる人」の方を絶対選んでしまいます。(笑)

2009/3/11(水) 午前 4:11 hn2043

アンチョビが入るだけで一味違いますよね!パプリカも色どりが綺麗になるし、美味しそうです〜!!

2009/3/11(水) 午前 9:11 ちきどん&メイ

ご無沙汰しました!
久しぶりに訪問したら、相変わらず美味しそうなパスタ〜
ちょっとピリ辛で、ママにリクエストしますw
もう料理は自分で作らないし(爆)

2009/3/11(水) 午前 10:03 [ - ]

ナリ家でも本日パスタにしよう! と思ってるんですぅ〜♪
何パスタにするかは、まだ決めかねてるんです…

これいい!とっても美味しそう!!! なのに材料が無いぃ〜(>_<)

2009/3/11(水) 午後 9:13 ナリ☆

ペペロンチーノは、塩味を何で取るかで悩みます。
アンチョビは美味しそうです。

2009/3/11(水) 午後 10:57 ゆきち

すんごい美味しそう。野菜もいっぱい食べられて、これはいいですねぇ。彩りも鮮やか。

2009/3/12(木) 午前 0:29 きてのん

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イタリアンは、野菜がたくさん取れるからいいですよね。美味しそう!
麺と野菜を一緒にゆでるの、よく見かけますが、一度もやったことありません。一度挑戦してみたいです。ブロッコリーは、ほとんど生ぐらいが好きです。

2009/3/13(金) 午前 0:47 itohh2000

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今、このお野菜が全部そろっています。アンチョビを買ってきて早速作ります!
お野菜がいっぱい食べられるね。
miho

2009/3/14(土) 午前 3:32 かなみほ

びわさん、コメント有難うございます♪
パスタは野菜が摂りずらいので、今回はめーいっぱい入れてみました。
是非、作ってみてくださいね!

2009/3/17(火) 午前 0:17 こぶた坦坦

エッチさんは、作ってくれる方がいらっしゃるのでしょ???
野菜不足にならないように、是非「作って♪」と言ってみてください(笑)
もしくは、ご自分で!!!

2009/3/17(火) 午前 0:18 こぶた坦坦

チキドンさん、最近3色1パックのパプリカが売っているので、とっても使いやすいです♪
材料が揃ったら、是非挑戦してみてね!

2009/3/17(火) 午前 0:19 こぶた坦坦

HIMEさん、お久しぶりです♪
元気そうですねぇ!!!
でも、料理はしなくなってしまったのか・・・・・。

2009/3/17(火) 午前 0:20 こぶた坦坦

ナリさん、パスタは作れましたか???
確かにこの材料って、必ず冷蔵庫に入っている野菜ではありませんよねぇ(汗)

2009/3/17(火) 午前 0:21 こぶた坦坦

ゆきちさん、このパスタはゆきちさんの好みかも!!!
アンチョビは白ワインで臭みを飛ばすのがポイントです♪
作ってみてね!

2009/3/17(火) 午前 0:22 こぶた坦坦

きてのんさん、このパスタって京風パスタって感じでしょぉ(笑)
名前変えようかな。。。。。

2009/3/17(火) 午前 0:23 こぶた坦坦

新米学部長さん、パスタと野菜を一緒にゆでると、いいこと一杯です(笑)
時間の短縮に、煮汁に野菜のエキスがたっぷり♪
さらに美味しくなるのですよぉ!!!

2009/3/17(火) 午前 0:25 こぶた坦坦

かな&みほさん、材料があるなんて、作りましょうって事ですね!!!
美味しく出来たかな???

2009/3/17(火) 午前 0:26 こぶた坦坦

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これはヘルシーで美味そうだね!!ポチポチ!!
僕・・痩せたよ~~!!

2009/3/18(水) 午後 10:45 kirigakiri

切画師さん、減肥茶の効果が出てるのですねぇ♪
うらめしいぃぃぃぃ(爆)

2009/3/20(金) 午前 7:18 こぶた坦坦


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