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かぼちゃ・・・・・1/4個 ベーコン・・・・・５枚 玉ねぎ・・・・・小１個 バター・・・・適量 マカロニ・・・・・５０ｇ ホワイトソース（市販）・・・・・1/2カップ 牛乳・・・・・1/2カップ コンソメスープ（お湯で固形を溶いた物）・・・・・1/2カップ 塩、こしょう・・・・・適量 とろけるチーズ・・・・・適量 パン粉・・・・・適量 パセリ（ドライ）・・・・・適量 �．�ボチャは大きめにカットして、水にくぐらせます。耐熱皿に並べてサンラップをして７〜８分加熱してください。かぼちゃの大きさや、電子レンジのＷ数によって、多少加熱時間が変わってきます。 電子レンジで加熱している間に、マカロニを固めにゆでておきましょう！！！ ��玉ねぎは１ｃｍ幅にカット、ベーコンは２ｃｍ幅にカットし、フライパン炒めます。このとき少しバターを落としでください。 ���△離侫薀ぅ僖鵑豊，離�ボチャを入れて、砕くように混ぜ合わせます。ここにホワイトソース、牛乳、コンソメスープを入れて、良くなじませます。味見をしながら、最後に塩・こしょうで味を調えてください。 �き�にマカロニを入れてさらになじませればＯＫ！ �イ�皿に盛り、とろけるチーズ→パン粉→パセリの順にのせます。 マカロニを入れるとかなりボリュームが出るので、控え目にしたいときはマカロニはカットしてください♪ そして、カロリーを気にしない場合は、マヨネーズを適量入れるとコクがでますよ！！！
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お料理公開！（野菜）
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コメント（22）
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このごろ、お店でグラタンを出しているので余ったホワイトソースと、冷凍庫で保存しているミートソースを使って、「なすとミートのチーズグラタン」を作ってみました。 ホワイトソースもミートソースも市販のものでも十分美味しく作れると思いますよ！！！ なす・・・・・６〜８本ぐらい オリーブオイル・・・・・適量 塩、こしょう・・・・・適量 ホワイトソース・・・・・１カップ（市販でもＯＫ） ミートソース・・・・・１カップ（市販でもＯＫ） モッツアレラチーズ＆とろけるチーズ・・・・・適量 �＿愡劼呂悗燭鬚箸螢織�5ｍｍ幅にカットします。ここで変色が気になる場合は、塩水につけておきましょう！ �△覆垢凌緤�をキッチンペーパーなどでとり、オリーブオイルで軽く焦げ目が付くまで焼きましょう。 なすのスライスが沢山あって、いっぺんにフライパンに入れたいところでしょうが、ここは丁寧に焼いてください。 焦げ目が付いたら、バットにとり軽く塩、こしょうをしておきます。 ��写真のようになす→ミートソース→なす→ホワイトソースと丁寧に重ねていきます。今回は6段積み重ねました♪ �ず埜紊縫繊璽困鮖兇蕕靴董�200〜210度のオーブンで焦げ目が付くまで焼き上げて出来上がり！！！ |
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鶏胸肉・・・・・1/2枚 きゅうり・・・・・1/2本 にんじん・・・・・少々 豆もやし・・・・・1/2袋 トマト・・・・・1個 ★練り胡麻・・・・・大2 ★砂糖・・・・・大1/2 ★醤油・・・・・大2 ★マヨネーズ・・・・・大1 ★豆板醤・・・・・少々 ★鶏胸肉の蒸し汁・・・・・全部 �，�ゅうり、にんじんは千切り。豆もやしは熱湯で30秒ゆでて冷水につけます。 �△箸蟠仔�を耐熱性のタッパか、お皿にのせてサランラップをして5分加熱します。お肉の厚さによっては多少加熱時間が変わります。 ��お肉に火が通ったら、取り出し熱いうちに割きましょう♪ここで出た蒸し汁は、たれに使うので捨てないように！！！ �い燭譴鮑遒蠅泙后�★マークの調味料をすべて混ぜ合わせればＯＫ！ お皿にスライスしたトマトを並べて、中央にサラダを盛り付ければ出来上がり！！！ 上海での食べすぎを反省して、サラダを作ってみましたよ（笑）
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そんななか、彼の従姉妹が編み物を勉強しに、我が家へやってきた♪ 私も去年は一つも編まなかったので、一緒になって現在作成中。 忙しいくせに、自分からさらに忙しくしてる・・・(爆） 今日は、彼の従姉妹が来たときに出したご飯の一品を、ご紹介！ 豚ばら肉・・・・・100ｇ ネギ・・・・・１／２本 家にある味噌・・・・・大２ みりん・・・・・大１ 砂糖・・・・・大１〜２ 水・・・・・５０ｃｃ サラダ油・・・・・適量 柚子・・・・・適量 �‖膾�の処理です♪お好きな幅にカットし、皮を厚めに剥きます。面取りをして、茹でやすいように隠し包丁を入れておきます。 ��大根は２度湯でします。まずした湯では、お米のとぎ汁で火が通るまで。次に、お好みのだし汁で味がしみこむまで煮ます。 �Ｆ�味噌を作ります。ネギを細かく切って、豚肉は１ｃｍ幅にカットします。フライパンにサラダ油を熱し、ネギ→豚肉の順に炒め、火が通ったら材料にある調味料を入れて混ぜ合わせます。甘さはお好みで調整してください。 お米のとぎ汁でした湯ですれば、大根独特の臭みは、どこかへ吹っ飛んでしまいます♪ |
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