坦坦（こぶた）のマイブーム

ロゼワインにドはまり中・・・・。

お料理公開！（卵）

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簡単料理「納豆入り出汁巻き玉子」♪

最近の我が家のブームです（笑）白いご飯とこれさえあれば、何もいらないほど大満足です♪


納豆が苦手な方には今日のレシピは辛いですねぇ・・・。
でも納豆好きには、絶対お勧めです！

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【材料】


卵・・・・・2個
かつお出汁・・・・・1/3カップ
みりん・・・・・大1
酒・・・・・少々

納豆・・・・・1パック
ネギ・・・・・適量


作り方は、納豆とネギを良く混ぜ合わせておき、納豆を巻き込みながら出汁巻き玉子を焼き上げましょう♪


出汁巻き玉子だと少し生地がゆるいかもしれません。オムレツにしても美味しいかもしれませんねぇ！！！

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食べるときは、豪快にスプーンでどおぞぉ♪

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簡単料理「具沢山なスペイン風オムレツ」

今日は、キッシュに似た感じのスペイン風オムレツです。一年ほど前に、じゃがいもと玉ねぎのスペイン風オムレツを紹介したときは、わいわいさんに大きい月餅かと間違われました（笑）


じゃがいもと玉ねぎのスペイン風オムレツはこちら！

今日の具を、ホワイトソースの分量を多めにして、タルト型のパイ生地に流し込めば、ほぼキッシュと同じです♪

ソースは、市販のサルサソースを使用しました。

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【材料】18センチ型小鍋使用


卵・・・・・6〜7個
ベーコン・・・・・5枚
ほうれん草・・・・・1/2束
しめじ・・・・・小1パック

生クリーム（牛乳でもＯＫ）・・・・・大3
塩、こしょう・・・・・適量
バター・・・・・大3
サラダ油・・・・・大3

サルサソース（市販）・・・・・適量


【作り方】


�ゞ颪鮴茲膨翰�します。ベーコン、ほうれん草は適当な大きさにカットし、しめじはばらしておきましょう。

�▲侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鰺呂�し、�，鰡屬瓩泙后�

��ボールに卵を割りいれ、生クリーム、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。

�き�に、粗熱が取れた状態の�△鯑�れ、混ぜ合わせましょう。


後は、小鍋にサラダ油を敷いて、半分づつ両面を上手に焼き上げましょう！



中身は火が通っているものなので、形が形成されて、適当な焦げ目がついていれば、弱火で蓋をして3分ほど蒸し焼きにすればＯＫです♪


ちなみに、新しいデジカメを使用しております！前よりきれい？？？

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簡単料理「竹の子いっぱいのかに玉」

今日は、かに玉をご紹介します！ご飯の上に乗せたら天津丼ですねぇ♪


我が家のかに玉は、竹の子たっぷりで、蟹は少しです（笑）
でも、かに玉です！！！

イメージ 1

竹の子いっぱいでしょぉ♪
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【材料】

卵・・・・・６個
蟹缶・・・・・１缶
水煮竹の子（千切りのもの）・・・・・1/2袋
椎茸・・・・・４個
人参・・・・・３センチ
日本酒・・・・・大1
みりん・・・・・大1
塩、こしょう・・・・・適量
グリンピース（缶詰）・・・・・少々

（甘酢あん）
鶏ガラスープ・・・・・１カップ
ケチャップ・・・・・大３
オイスターソース・・・・・大1
砂糖・・・・・大２
酢・・・・・大３
水溶き片栗粉・・・・・適量


【作り方】


�〔邵擇鬚い燭瓩泙后�フライパンにサラダ油を適量いれ、竹の子・スライスした椎茸・千切りした人参を
炒めて、塩・コショウで味を調えます。

�▲棔璽襪法⇒颪鯑�れ�，罰�、日本酒・みりんを入れて良く混ぜ合わせましょう。

�４顛櫃△鵑虜猯舛鮑�ぜ合わせておきます。

�て蕕縫汽薀戚�を多めに入れて、�△鯲�し入れます。鍋を揺らしながら焦げ付かないように注意しましょう。中火で両面火を通して出来あがり。


�い鬚�皿に移しましょう。鍋はそのまま火にかけて、��を入れて煮立たせます。甘酢あんはお好みで味を調節してください。


あとは、かに玉に甘酢あんをかけるだけ♪
上に、グリンピースを少し散らして完成です！

私は、中華鍋が重すぎて振れないので、テフロン加工の鍋で作ったので、ちょっと厚みがありす。
中華鍋なら、もう少し薄めに作れると思うので、挑戦してみてくださいねぇ♪

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簡単料理「大きな茶碗蒸し」

今日は茶碗蒸しを紹介します！

大好きなので、大きなお茶碗に作ります！
暑いので、冷蔵庫で冷やしてから食べました！
プリン感覚ですね（笑）
体調の悪いときでも、意外と食べれるのではないでしょうか？
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【材料】大きなお茶碗4個分

卵・・・・・5個イメージ 2
だし汁（かつお出汁）・・・・・4カップ
醤油・・・・・大3
みりん・・・・・大1
酒・・・・・大1
砂糖・・・・・大1
塩・・・・・少々

むき海老・・・・・適量
銀杏（缶詰）・・・・・適量
シメジ・・・・・適量




【作り方】

�ゞ餾爐硫悉猗�をしましょう。むき海老、シメジはイメージ 3
サッと茹でて水切りしておきます。




�⇒餔奮阿猟缶Ｎ舛魄貅冦�ちさせ、人肌になるまで
冷ましておきます。




�Ｍ颪鰺呂�、茶漉しで�△卜�し入れ、よく混ぜ合わ
せましょう。



器の大きさにもよりますが、10分〜15分蒸して出来上がりです！

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電子レンジで簡単に作ることも出来るようなので
すが、私は蒸し器を使いました。
プリンが作れる人なら、簡単に作れるはず！！！
機会があったら、挑戦してみてください。

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簡単料理「海苔巻きの卵焼き」

朝食のお供に！酒のつまみに！何でも合います（笑）


私は、基本的に具沢山なものが好きなので、卵焼きもプレーンなものより何か入れたものが好き。
海苔は風味も増すので、とっても簡単で美味しくなります！

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【材料】

卵・・・・・３個
だし汁・・・・・1/3カップ
酒・・・・・大1
醤油・・・・・少々
塩・・・・・少々
焼き海苔・・・・・２枚ぐらい
サラダ油・・・・・適量


【作り方】

とっても簡単です！！！

�〕颪鬚箸�、だし汁と調味料をあわせておきます。

�△△箸詫饐討�器で、焼きます！コツは、溶き卵はおたまですこしづつ入れて焼き、のりを巻き込んでいきましょう！

焼きあがったら、キッチンペーパーに巻き、形を整えて少し置いておきます。
数分してから、カットするようにしましょう！

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