はな花さん

はな花さん　ありがとう。　また来ます。

関西ネタは当分続くかと思いますが、しばしお付合いくださいませ。
日時は順不同です。

関西生活で、ホンマにお世話になったお店です。
嫁共々お世話になってしまって。
そして、お友達になっていただいた常連の皆様、本当にありがとうございました。

それでは、本日食べたお料理です。

まずは、とんぼ（とり貝の子）の酢味噌
肝和えとは違いアッサリしてますが、酒が進みます。

甘～いトマト
一口入れると甘いですが、塩を少しつけるとさらに甘さが。

鶏肝の煮付け
程よい甘辛さが酒が。。。。もう鬼です。

筍のしょう油焼。
旬の筍をしょう油であぶり焼です。
これも、酒が。。。。

ブタの角煮です。
トロトロなブタです。
口に含んだら溶けました。

そんなこんだで、前のボトル（農村の嫁）終了です。
新しいボトルは山ねこです。
黒木本店と言えば、『百年の孤独』で有名ですが、
山奥の新しい蒸留所で作られたのが、山ねこです。

甘夏です。
徳島だったか、和歌山だったか忘れましたが、美味しかったです。
嫁は焼酎に。。。

手作りラッキョウの甘酢漬け
程よい酢加減が血をサラサラにしてくれそうです。

そして、鮎の塩焼き。
美味しかったです。

嫁がオーダーしました、筍とアサリのお茶漬け。
サラサラで、一気に食べてしましました。

最後にお店の常連のＹちゃんが、僕に付けてくれた呼び名
フードファイター。
これだけ食べて、おにぎり４個は食べすぎですね。

こうして、大阪の夜は更けていきました。

はな花さん、2年でしたが（実際は1年と数ヶ月）短い期間に
楽しいお酒と美味しい料理ありがとうございました。
大阪へ行ったらまた、寄せていただきます。

それまで、しばしのお別れです。

そして、山ねこのボトルについては、いつも楽しいコメントを
残していただいているＵさんに引継いていただきます。
Ｕさん飲んでくださいね。

はな花さんに入れているボトルです。
鄙の蔵人をやっと終わりました。

鄙の蔵人は、北薩摩の霊峰紫尾山のふもとの鄙びた地、平川にある、
軸屋酒造の蔵の初代の名前から付けられた権之助甕蔵で昔ながらの甕壷で
醸し出した芋焼酎です。
創業以来伝えられた味を元に現代の蔵人がさらに磨いた技術で
造り上げました。

農家の嫁、霧島町蒸留所
鹿児島県産の黄金千貫を、溶岩プレート釜を使い、種子島産・薩摩椎
（サツマジイ）の炭火で、じっくり焼いた焼芋を使った焼酎です。
焼芋にした事で、さつまいもが濃縮され、香ばしさとコクのある甘み
を持った芋焼酎です。

どちらも甘い感じの焼酎です