♥東京でも上海TeaParty♥

ブログ移転のお知らせ。

Sun, 12 Sep 2010 18:05:08 +0900

ご無沙汰をしております。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

私はちょっと禁煙にチャレンジしてレオタード着てリボンを回したくなるくらいイライラしておりました。

身体が硬かったりレオタードを着れるような体型ではなかったりするため、普通の服を着てイライラしていただけです、当たり前ですが。
禁煙しようと思ったのは、煙草が嫌いな祖母が亡くなってボロ泣きしながら柄にもなくセンチメンタルになり「天国…けむいかな…」とか思ったのがきっかけです。

さて、タイトルの通り、ブログを移転しようと思います。
http://ameblo.jp/camellia-sinensis/
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作ってから2ヶ月くらい放置しています。

あ。
中国茶についてですが。

10月末に静岡で行われる「世界お茶まつり」に参加します。
初日に舞台で茶芸を披露したりお茶席でお茶を淹れる予定です。
良ければ来て下さいね★

え？
静岡、遠い？

めんごめんご。

ちょっとかなり先になりますが、12月初旬に行われる「地球にやさしい中国茶交流会」でも茶席を設けます。

詳細は未定なんですが。
決まり次第、新しいブログに発表すると思います。

http://ameblo.jp/camellia-sinensis/
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宣伝。

さて、話しは変わりますが、ブログ村。
ブログを始めた当初はコメントが全くつかなくて寂しいのでコメントよりもクリックの方が勇気がいらないかな、っていう思いで始めたんですが。きっと優しい皆さまがコメントをくれるに違いあるまい、そうだそうだきっとそうだ、と信じてブログ村を卒業しようと思います。

この記事のコメント欄は閉じるので…アメブロで僕と握手★

http://ameblo.jp/camellia-sinensis/
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しつこい？？

りすとらんて・あっぱーれ(※イタリア風)。

Thu, 29 Jul 2010 08:07:52 +0900

昨日に引き続き、天晴茶龍のリポートです。
今日はお料理編★

ウェルカムドリンクに水だし文山包種茶をいただいたのですが、実は、水だし紅富貴も用意して下さっていて…その時、「どっちにする？」と訊ねられました。

今回は「台湾茶を楽しむ会」だったので前者をお願いしたのですが、内心べにふうき(日本の紅茶)も気になる…と思っていました。

ランチタイムに、そのべにふうきの水だし紅茶が出てきました★
それだけでなく、柚子スカッシュ(柚子蜜とペリエ)も出して下さいました。

お洒落な飲み物がお洒落な器で出てくる…ワンダフル！！

コーンスープとコンソメのジュレ。

お魚２種。

パスタ。

デザート。

デザートの写真が食べ掛けなのは、臨場感の演出って言うか美味しさのアピールって言うか…はっはっはっは。細かいことは気にしないでください★

食後はエスプレッソ・コーヒーをいただきました。
明日は、この素敵なランチの前後にいただいた台湾茶についてご紹介したいと思います♪

てことで…次回をカツモクして待てッ！！

現在、5位です。

いつも応援、ありがとうございます。

天晴なインテリア。

Wed, 28 Jul 2010 10:53:09 +0900

ちょっと暑気あたり？夏バテ？熱中症？でとおこなのに食欲がないめいた感じで寝込んでおりました。

皆さまもくれぐれもお身体ご自愛ください。

さて。天晴茶龍。

駅まで車で迎えに来て下さったので、車が来るまで銀行の中で涼んでおりました。

お家に入ったら、とても美味しそうな香りが。
天晴さまに謝られました。
「ごめんなさい…お茶よりも、お料理に力が入りすぎちゃったの…」
そこ、謝るところと違いますッ(ハナイキ)。

テーブルは、美しくコーディネートされていました。

夏というと、青×白って言うのがありがちですが、薄い緑×白というのもとても涼しげで、心の中でコッソリメモしました(笑)。
聞けば、天晴さま、今テーブルコーディネートのお教室に通っていらっしゃるとか。

学び、即実践…偉い…そういえば、茶芸の試験の前に真剣にテーブルコーディネートを学びたい、と思ったことを思い出しました。思いついただけでやってないワタクシ…。

ウェルカムドリンクに、台湾茶のアイスティ★

茶海がわりに、パイレックスの計量カップ。

江戸切子のグラスがとても涼やかで。

このウェルカムドリンクのしつらえだけ見ても、和洋中が入り混じりつつ、とてもセンスが良くまとまっていて。香りも爽やかなアイスティを飲みながら、これからどんなお茶をいただけるのか、そしてお昼にどんなご馳走が出てくるのかとてもワクワクしました。

てことで…次回をカツモクして待てッ！！

現在、5位です。

いつも応援、ありがとうございます。

天晴茶龍でお茶します★

Thu, 22 Jul 2010 08:22:46 +0900

突然ですが、時々私のブログにコメントを下さる天晴茶龍さまの、天晴茶龍でお茶しましょ、というブログ、大好きなんですが。

茶龍、で「サロン」って読むんですよ。

ふふふふふ。
てことで、今日はそのサロンに行って来ます！！

初対面なんですが「綺麗な人が待ち合わせ場所にいたら、それが他のメンバーです」…類友ってヤツですね、わかります。

いやー、楽しみだわぁ。
今晩か明日の朝にでも、その模様をリポートしますね。

ところで、我が家の茶盆栽、良い感じに育って来ました。

劇的ビフォーアフター

買って来たばかりの頃

今。

朝型人間になろうと努力中なう。

現在、3位なう。

陽気に黄山毛峰を★

Wed, 21 Jul 2010 09:59:43 +0900

朝、夫に「何茶飲む？」と聞いたら緑茶、と答えたのでこの前、上海のお茶博覧会で買って来た黄山毛峰を出しました。

この謝裕大は黄山毛峰を最初に作ったと言うブランドです。

確か黄山毛峰は楊貴妃が愛飲したはずのお茶ですが、作り始めたのは清の光緒元年…。
光緒元年は、西暦1875年(明治8年)なんですが。

唐の時代の楊貴妃は、きっと黄山あたりのお茶を飲んでいたに違いない、深く追求するの、やめとこー。
伝説によると、体が弱かった幼少時代の楊貴妃に、お坊さんが黄山毛峰を授けたらしいです。
唐の時代だから、餅茶(固めてある)で、飲み方は煮茶だったんだろうな、と思いつつ。

ここのブランド、何が好きかって、クリップが入っているところ。
普通のクリップじゃないの。

黄山毛峰って書いてあるクリップなの。

このお茶を飲めば、楊貴妃のよーに美しくなれる、かどうかはわかりませんが、今日も一日陽気に行こうと思います★楊貴妃はきっときひひとか笑わなかったんだろうな、気品があっただろうし…やっぱしおほほかな。

YOU、気が向いたら応援クリックしちゃいなYO(ジャニーさん風)。

寄木細工風のケーキ★

Tue, 20 Jul 2010 01:31:46 +0900

箱根の、ラリック美術館に併設されているカフェと湿生花園の駐車場にあるレストランが大好きなんですが。

今、ラリック美術館ではラリックが、1904年のセントルイス万博で箱根の寄木細工に出会い、寄木細工の幾何学的造形美に触発されて、それまでのアール・ヌーボー風一点もの芸術作品から、アール・デコ風の実用品へと作風を転換するきっかけを得たのではないか、という大胆な仮説を検証していて、カフェでは、それにちなんだ寄木細工風のケーキを出していました。

こういう限定もの、好きさ。

さて、お飲み物。
紅茶はかながわのアイスティ以外は全てマリアージュ・フレールの紅茶という、VOGUEもしくはFIGAROばりのおフランス至上主義を誇っていました。

マリアージュフレールの紅茶は味の想像がつくし、かながわのアイスティを頼んでみました。

唯一お代わり自由だった、というのもポイントが高いです(笑)。

紅茶と足柄茶のブレンド、飲んでみたら、さっぱりすっきり。
苦味が少なくて、ストレートでぐびぐび飲めちゃう感じ。

足柄茶で紅茶を作っているのかな、とお店の人に聞いてみました。

ラリック美術館オリジナルで、紅茶と足柄の焙じ茶を半分ずつ割っている、とのこと。

例えば岩茶と紅茶とか…焙じ茶と黒茶とか…ブレンドしてみても面白いかも★

いつもテラス席はいかがですかとお勧めされるんですが、私は空調の効いた室内が好きです。

外は開放感があって気持ちよさそうですが…日焼けや虫さされの危険がちょっと。

いつも私の虫の良いお願いを無視せず、応援クリックありがとうございます。

さりげなくOGをかましつつ(笑)、おかげさまでNO.1♪

温泉♪

Sun, 18 Jul 2010 01:13:55 +0900

温泉、貸し切り状態で気持ち良かった(写真1)。

さて。
渇いた喉を潤すビール…じゃなくって岩茶(写真2)
暑い時に熱いお茶…結構良いです。

喉が潤ったら乾いた肌に水分補給中(写真3)
美肌一族って言うより犬神家の一族(スケキヨ)っぽい感じなう。。。

Tea for you.

Sat, 17 Jul 2010 02:18:24 +0900

明日から２泊３日で箱根に行くので、何茶を持って行こうかな、と考えていたら。
心也清の、武夷水仙(岩茶)が目に留まりました。

これは、今年の春節に一時帰国してくれた友人が持って来てくれたお茶です。
「とおこちゃんの好きなお茶、よくわからなかったから心也清に行って『とおこさんの好きなお茶、下さい』って言ったらこれって言われたの」

確かに。

私は、心也清の武夷水仙が、大好きで。
味が美味しいのはもちろんですが。
思い出や思い入れがあって。

心也清のO先生が「慣れない旅先に、いつものお茶があるとそれだけで落ち着くわよね」と、いつも持っていらしていたお茶でもあります。

2007年に私が書いた心也清のブログが、結構生徒さん達に評判が良かった、とのことで、記録係として心也清が招待を受けた色々な中国茶のお祭りに参加させていただきました。

そうして見聞を広めることが、どれほど勉強になったことか。

O先生があの時「とおこさん、お話しが面白いからきっとブログも面白いわ」とおっしゃらなければ、ブログを始めることはきっとなかったと思います。
後から文章でまとめることを考えて、現地で必死に記憶すること。
事前に下調べをすること。後から不明点を調べること（評判が良いと聞いたんででへへ。そうですかーデレデレみたいな感じで超頑張ってみた）。
その経験の中で、中国茶にはまったのかもしれません。

これを売ったのは、誰だろう。
先生かな、それともアルバイトの小周か小孫かな。

ところで、一時帰国した友人は、心也清の生徒ではなく陸羽茶芸中心で出会った友人だったんですね。ついでに言うと、心也清は上海の街の中心(彼女の家のあるところ)からちょっと離れた日本人街にあるんですよ。

わざわざ、遠くまで私のために足を延ばしてくれた、そういう気持ちも含めて。
ますます、心也清の武夷水仙は私にとって特別なものになりました。

本帰国して、遠くに感じていた上海が、物理的な距離よりも心理的な距離で遠く感じていた頃。
彼女の気持ちが、心也清の思い出が、どれほど私の心を慰め、勇気づけてくれたことか。

あぁ、本当に記憶喪失になって中級評茶員からもう一度やり直したいわぁ。

そんなこと言ってたら評茶員試験中だった別の友人に「とおこちゃん、マゾ？」と言われました(笑)。
多分違うと思うけど。
↓ここ、踏まれると嬉しいです★

おかげさまで現在1位★

エルメスのカフェ。

Fri, 16 Jul 2010 01:59:05 +0900

銀座のメゾンエルメスの２階の奥に、カフェがありました。

メニューが全てフランス語だったことよりも、「エスプレッソ」以外の全てのものがコーヒーも紅茶もオレンジジュースも1,680円だったことに衝撃を受けました。
ちなみにエスプレッソは、1,470円でした。

高いってことは予測済みでしたが帝国ホテルよりも資生堂パーラーよりも高いよ…。
まぁ、でもせっかく入ったことですし、雰囲気を壊すのもアレなんでにこやかにメニューを眺めてみました。

ところでこういう一律同じ値段の時って、せこいお話ですが、ちょっとでも原価が高そうなものもしくは手間がかかってそうなものを選びたくなりません？

突然ですが、クリックしたくなりません？

なりませんか…でもそこをなんとか(笑)。

コーヒーと紅茶とカフェオレとウィンナーコーヒーだったらウィンナーコーヒーを選ぶ、みたいな。必死にそんなことを考えていたら、メニューの写真をとる暇なくお店の人が来ました。

「季節のスペシャリテってなんでしょう？」「フランボワーズとハイビスカスのうんぬん(日本語だったのに何故か理解できない)もしくは、オレンジの入ったコーヒーになります」。
「コーヒーゼリーをお願いします(※スペシャリテが飲み物だった瞬間に、どうやら、唯一のフードメニューらしいと気付いた)」「リキュールがはいりますが、平気ですか？」「はい」

友人は、ワタクシのよーにせこい脳内計算をしなかったらしく、季節のスペシャリテを頼んでいました。友人のそういう鷹揚なところ、スキ★

待ってる間、エルメスの機関誌を読んでみました。

ケリーバッグ型のチョコレートが来ました。
しかも４つ。

白っぽい方は、塩キャラメル味。結構しょっぱかったんですが、美味しかったのでお土産に買おうと思ったら、カフェに来た人へのサービスで出しているだけで、非売品らしいです。

お待ちかね。

とても手間がかかっているような。
見た目からしてお洒落。

生クリームにも、キャラメル味がついていて、ホントに小技がきいていました。
美味しくて、これなら1,680円も適正価格なのでは、オマケに非売品のチョコも2個ついてくるし、と、一瞬エルメス・マジックに引っかかりそうになりましたが。

ちょっと待って？
100元越えてますから(※久々の元換算)。

多分、それが理由で、銀座の一等地だというのにガラガラで。
平日じゃなくても、多分いつもすいていると思います。
騒がしいところが嫌だったり、疲れていて行列が嫌な時、洗練されたディスプレイの食器などを眺めつつ、ここに入って優雅にくつろげたら良いなぁ、と思います。

ちょっと気取って背伸びしながら、そんなことを思ってみました(笑)。

覚悟を決めないと無理だわぁ、今のところは。

一流のブランドやレストランの良いところって、その品格に見合った人間になりたいと思わせてくれる所かなぁ、と思います。
いつもは無理でも、たまになら。
しゃきっと背筋を伸ばして。

緊張感って、人を成長させたり綺麗にしてくれる気がします。

クリックも、お願いすることは出来ますが、実際に押して下さるかどうかは皆さま次第で。
ランキングには、怖いような、楽しいようなスリルがあります。
おかげさまで、現在は1位★応援、ありがとうございます。

市井の山居

Thu, 15 Jul 2010 02:53:23 +0900

突然ですがみなさま、細川護熙モト総理の、現在の職業をご存知でしょうか？

陶芸家なんです。

ついでに、あだ名は殿らしい。

ま、世が世ならお殿さまですし(笑)。

さて、そんな殿、今月１９日まで個展をしていらっしゃいます。

場所は、メゾンエルメスの８階フォーラム。

ケセラセラ(なるようになる・スペイン語)、を書道で「慶世羅せら」と書いてみたり、作品を展示するためにしつらえた茶室の名前をアビエント(また会いましょう・フランス語)で「亜美庵杜」と当て字したり。

細川モト首相って、きっと気取りがなくってお茶目さんなんだろうなぁ、と思いました。

ていうか天下のエルメスさまでの個展に習って１年の、油絵の作品を出すとか、エルメスさまのトレードマークである馬とかHをモチーフにした絵皿とかを展示するとか、間違いなく細川モト首相っていうか殿にしか出来ないだろう芸当だと思いました(以下、個展では撮影禁止だったのでカタログを写真に撮りました)。

のびやかで、大らかな作品が多くて…すごく贅沢な、でも居心地の良い空間でした。

茶室・亜美庵杜には唐代の詩人・陳子昂の詩を書いた屏風が設えてありました。

前に古人を見ず
後に来者を見ず
天地の悠悠たるを念い
独り愴然として涕下る

お殿さまの、孤独。
一国を一身に背負う孤独。
私には想像もつかないのですが。

以前、日経新聞の「私の履歴書」で、小さな頃から能のお稽古や漢文や和歌の素読をさせられていたというのを読み、驚嘆したのですが。
そういった、幼い頃から培ってきた教養や、本物に触れる機会というのは、きっとものすごいものだったはずで…だから、作風にどことなく気品があるのかな、と思いつつ、２階のカフェに行きました。

エルメス・カフェのメニューが日本語訳の一切ついていない、おフランス語オンリーだった、とかそういうお話はまた明日(笑)。

３０代ではシャネルを、４０代ではエルメスを使いこなす人になりたかったんですが。
ユニクロ愛用の３０代なう(笑)。

おかげさまで、現在１位★

*♥*東京でも上海TeaParty*♥*