とーこの気まぐれ日記

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以前、上司から「美味しいから、食べてみなよ」といわれていたロールケーキを
ようやく買いに行ってきました。


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カステラ生地にクリームを包み込むだけの、いたってシンプルなロールケーキ。
でも、甘すぎず、くど過ぎず・・・・・GOODhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s383.gif


最近、生クリームを食べるとすぐに胸やけを起こすようになっていたのだけどhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s319.gif
このケーキはそんなこともなく、2きれパクパクっと食べてしまいました。


そして、ケーキのお供に選びに選んだ紅茶は、アッサム
アッサムは、ダージリンに比べると、ガツンとしてコクがあり、ミルクティーにぴったり。

ロールケーキに生クリームを使っていたので、1煎目はストレートで。

2煎目でミルクをたっぷり入れて飲みました。

ここ最近、ダージリンのキリッとした渋みばかりを楽しんでいたので、
アッサムが新鮮に感じられました。


今回は「ダフラティン」という茶園の夏摘みの茶葉を使用。

新芽のゴールデンチップスが大量に入っている、とろっとした甘い香りが特徴です。

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ダージリン・アッサムと楽しんだところで、そろそろニルギリかなhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s32.gif

ニルギリは、ただ今クオリティーシーズンのものが入荷してきているので、
これまた楽しみhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s316.gif

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