ひとくちバナナケーキ

うちの子どもたちはバナナをよく食べる。でも、大きなバナナだと一度に全部食べきれない。１／３本ほど残る。冷蔵庫に入れて保存するしかないが、冷たいバナナは誰も食べない。捨てるのはもったいない。それで残ったバナナと卵、小麦粉とお砂糖、ベーキングパウダーを混ぜて小さく焼いたら、小腹のすいたときにつまめるおやつになった。家では子どもたちの朝食にも登場する。ぜひどうぞ。

[さくら]

もったいない精神、おおいに結構。