ヤック YAK

ヤックという動物を知っていますか？
ヒマラヤ山脈に住むこんな↓動物です。
ちょっと小さめの牛といったらサイズを想像してもらえるでしょうか。

　

先日の記事では、ヤックの毛を織って作った服を着ている
ロプの人々を紹介しました。
ね、黒いでしょう。

ブータンでは、ヤックの肉をよく食べます。
牛肉よりも少し値段は高め。
雪のため、山を降りてくるこの時期がシーズンです。
どこのお肉屋さんに行っても
大きなヤックの肉がたくさん吊り下げられています。
ヤックバーガーというのもあるんですよ。

　

野生の肉が好きな夫。
シーズンに入ると早速購入していました。
羊ほどクセはなく、私も食べられますが
やっぱり私は牛が好き。

　

冷凍する前に部分ごとに切り分けるのも
夫の仕事。
マスクの下はうれしそうな顔をしているんですよ（笑）

[mos*d3*]

ネパール土産で、ヤックのセーターをもらった事があります。
最初はちょっとちくちくしましたが、慣れたらあったかいですね。
ヤックバーガー美味しそうですね。
白人男性の肉をさばく姿って、いつ見ても様になっているように思います。
ワイルドな感じが、そう思わせるのでしょうかね。

へ〜、ヤックって食べられるんですね！
うちは旦那がベジタリアンなので、なかなかお肉を食べる機会がないのでちょっとそそられます！
でも野生なんですよね？

mosmd32さん：ヤックのセーターは暖かいそうですね。ブータンでは毛布によく利用されているようです。そう、ちくちくしそうなので、まだ試してないのですが。

RTJBAさん：ベジタリアン？ベジタリアンの人たちって、おいしいものを逃しているなぁっていつも思うんです。ベジタリアンでも背、伸びるんですねぇ（笑）ほら、ロブさん背が高いから（笑）

うちの旦那は背が伸びてからベジタリアンになりました（爆）
ちなみにおいしいものもいっぱい食べてからです。
でも私が豚の角煮を作っているとベジタリアンやめたくなるそうです。＾ｍ＾

豚の角煮？よだれがでます。

山から下りて来るって野生を捕まえて食べるのですか？
育ててはいないのかしら？
西洋人にはお肉は私達のお魚同様に嬉しいのですね。
明日は我家はBBQパーティーです。夏になって始めてです。我家のBBQは炉端風で友人達が楽しみにしているのです。

のんびりさん：放牧をしているようです。ＢＢＱパーティーいいですね。わたしたちもヤックＢＢＱを企画中です（笑）