チーズ樽を買おう

ブータンといえばチリとチーズとバター

これなくしてブータンの食生活は語れません。

仕事先で泊まった同僚の実家で

チーズ/バター作りに参加

 

いるものはこれ↓

搾った牛のミルクとチーズ樽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

搾ったミルクをいれて

ただただ気長にトントンつきます。

どこの国でもやはり女性は電話好き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

だんだん棒が重たくなり

もう腕の筋肉がもたないっと思うころ（←45分くらい）

ほら、バターが↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バターをとった後のミルクに熱いお湯をたし

くるくる混ぜていると

ほらチーズ↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カッテージチーズのように見えますが

味はかなり違います

それを適当な大きさにくるくる丸めて

はい、できあがり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

手際よくやれば1時間ちょっとで

新鮮なバターとチーズができあがります。

チーズ樽を引越しの荷物に

45分もとんとんですか！
チーズ作りって以外と簡単らしいですね。
でも、でもブータンやモンゴルなどの方が
バターとチーズを食べるなんて、なんとなく不思議！
西洋人なら理解出来るのですが、食文化が違う気が
するのよね〜〜！苦笑。
これって生活の中から生まれた食べ物なのでしょうね。

傑作ポチ”凸

バラですが、私はイングリッシュローズを使って
います。香りが良いですから。
バラで食べられない種類とかあるのか？
それは知りません。今の所生きていますので
大丈夫でしょう！ハハハハハ
バラは女性の体にはとても良いものなのです。
ホルモンに。

ちょっとバター作り、チーズ作りに惹かれてます。
私もチーズダル欲しいかも・・・
このチーズはモツァレラなのかしら？

のんびりさん：
たしかに(笑）ブータンでは、来客があると、紅茶にバターをいれたバター茶（スジャ）を出します。私はこれが苦手で。ご飯にバターをのっけて食べたりもしますよ。
チリは輸出したいんですけど、国内の消費量があまりに多くて輸出にまで回らないんですって(笑）ブータンの人は、チリをレタスのように食べますよ。お塩をかけて。

ＲＴさん：
チーズに詳しくないのでよくわかりませんが、味が違う気がします。味はちょっとすっぱめ。

やってみたい！食べてみたい！
バター茶も気になります。飲んでみたい！
ご飯にバター乗っけて食べるのは、小学生の頃、大好物でした。
それにお醤油とおかかも足してねこまんまとか。美味しかったなあ。
久々に食べたくなりました。明日の朝食にしてみよう♪（￣▽￣）

ぜひブータンへ。
ご飯にバターは北海道の人たちだけかと思ってました。お醤油とかつおぶしも足すの？家でできそうだからやってみます。

子供のころにＮＨＫで放送されていた大草原の小さな家の原作本に同じバターの作り方が出ていました。
こんな風に作った本物のバターはとってもおいしいんだろうな〜〜。
ぽち！

チリをレタスのように食べるの？
辛い物は胃に悪いなんて言うけれど
そんなこと嘘なのね！もちろん子供も食べるのでしょう？

炭鉱の事故どうも絶望感が漂っています。
食料も何もないし、メタンガスの濃度が高くて
火花が出る物が使えないのです。

ミームさん：
ローラ・インガルス・ワイルダーでしょう。私も大好きでよく読みました。そうそう、バター作りのシーン、思い出しながらトントンしてました(笑）でも、ブータンでのチーズ作りには、子羊の内臓（でしたっけ）使いませんでしたよ。

のんびりさん：
いえいえ、体に悪いと思いますよ。高血圧や糖尿病の人がとても多いです。