チーズ樽を買おう

ブータンといえばチリとチーズとバター

これなくしてブータンの食生活は語れません。

仕事先で泊まった同僚の実家で

チーズ/バター作りに参加

 

いるものはこれ↓

搾った牛のミルクとチーズ樽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

搾ったミルクをいれて

ただただ気長にトントンつきます。

どこの国でもやはり女性は電話好き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

だんだん棒が重たくなり

もう腕の筋肉がもたないっと思うころ（←45分くらい）

ほら、バターが↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バターをとった後のミルクに熱いお湯をたし

くるくる混ぜていると

ほらチーズ↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カッテージチーズのように見えますが

味はかなり違います

それを適当な大きさにくるくる丸めて

はい、できあがり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

手際よくやれば1時間ちょっとで

新鮮なバターとチーズができあがります。

チーズ樽を引越しの荷物に