life is interesting

クッキーを焼きました

今週末はクッキーを焼きました。
パンやピザの気分ではなかったのですo(〃＾▽＾〃)oあははっ♪
今回はゴマ入り


マンチキンはかなり色々なことをやれるようになっていたし
プディングヘッドも自分の好き勝手なことをして邪魔するのではなく
それなりにマンチキンをみながらお手伝い。


子どもの成長は早いですねぇ。

干しレンコン

日本にいた頃はその存在すら知らなかったもの
干しレンコン↑
一晩水につけてもどします。



家の定番は金平レンコン。
ネギやニンジンと一緒にごま油でいためて
さらにかけゴマが家流。



えっ？皆一緒？（笑）



サラダにもいいと聞いたのですが
ちょっと粉っぽくて。
長くゆでればいいのかな？

家風ココナッツプリン

家で日曜日のデザートによく登場する
ココナッツプリン



ココナッツミルク400ｍｌ（全部ココナッツミルクだと濃厚すぎるので家では牛乳と半分半分）
お砂糖30ｇ（うちは少なめです）
ゼラチン6ｇ



ココナッツミルクを温めてお砂糖を溶かし
水でふやかしておいたゼラチンをいれるだけ



簡単なので
この頃はマンチキンが作ります。
オチョコに入れるのが家風（笑）

ハイジの白いパン

久しぶりに、朝食用のパンを焼きました。
今回はハイジの白いパン。
配合を間違ってしまったのかな？
ちょっと朝には重すぎました。



マンチキンとプディングヘッドも
「お手伝いをする」と言い張ったので
こねるのを手伝ってもらいましたが
生地が飛んでいってしまうかと思うほど力強く打ち付ける（笑）
いや、投げつけている感じ（笑）



ちょっとぉおかーさんがやってるのちゃんと見てた？
そんなにバンバンやってなかったでしょう？



マンチキン：やってたよー。バンバンやってたよ。

プディングヘッド：うるさかったよ。

夫：やってたやってた。鬼神みたいだったよ（大笑）



(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
ちょっと頭をよぎるものがありまして？(笑)

家風クラムチャウダー

フォートクラランスで採ったアサリを使って
クラムチャウダーを作りました。



クラムチャウダーと言えばクリーム系ですが
家はトマトベースのほうが好き。
ベーコンも入れました。



え？それはクラムチャウダーじゃないって？（笑）



アサリが小さかったので殻つきのまま作ったら
食べるのが大変でしたがおいしかったですよ（笑）



ところが友達が



キングストン湾からヘルシャービーチにかけて採れた魚や貝は
汚染されてるから食べないほうがいいって言われてるのよ



１回だけなら大丈夫かな？
最初で最後のクラムチャウダーになりました（笑）