10/10今日の晩御飯

今日は[http://blogs.yahoo.co.jp/tanto571/ 大衆酒場さん]
のレシピを見て食べたくなったので作りました(*^▽^*)

鮭の味噌漬けホイル焼き、出し巻き卵、ぜんまいの煮物,切干大根のピリ辛炒めでした

鮭の味噌漬けホイル焼きは、大衆酒場さんのレシピで作りました(*^▽^*)
味噌漬けした、鮭をバターを塗ったホイルに包んで、えのき、しめじと一緒にグリルで焼く！
焼きあがったらバターを乗せて、ねぎを散らして出来上がり(*^▽^*)

ホントは5時間以上漬け込んでホイル焼きにするのですが、漬け込み時間が足りなかった＞＜
お味噌とみりんで漬け込むのですが、時間が足りないのを補うのにどうしようかな〜っと考えて、
お味噌とみりんプラス醤油を少々で漬けてみました！
本来の味噌のみの味とは多少違うかも知れませんが、ちゃんと鮭に味が付いて美味しかったです！

出し巻き卵は少量のおだしと醤油で玉子焼きを作りました。
最後に油をケチったので、1番外が汚くなってしまった；；

ぜんまいの煮物は、水煮ぜんまいとにんじん、油揚げを出し醤油で味が染みるまで煮ました。

切干大根のピリ辛炒めは、水で戻した切干大根を油で炒めて、めんつゆで味付けして、
七味唐辛子を振ったもの。
実家では私が普通の切干が好きでなかったので、母がこういう風に作ってくれてました！
懐かしい一品です(*^▽^*)

シャーベットちゃんをお嫁にしたい！！！！ あ、あたしおかまじゃないからね(^-^;

そういえばうちにも昔買った切干大根があったはず・・。ピリ辛炒めにしてみようかな〜。（＾＾）鮭はちゃんちゃん焼きみたいな感じでしょうか？おいしそー♪

ともにゃんさん、ありがとうございます！私も嫁が欲しいです(笑）

切干大根はこの方が好きなのよね〜(*^^*)1度試してみてね！鮭はチャンチャン焼きだね(*^^*)味噌とバターがお口の中で混ざって美味しかったよ〜

私もシャーベットさんがお嫁さんだったらいいなぁ〜〜☆ヾ（≧▽≦）ノ”ギャハハハ！好き嫌いのないうちの・・・嫁になりたぁい！！（泣）

鮭と味噌は相性がいいので絶対美味しいはず！最後のバターも決め手ですね。玉子焼きは油をケチると上手く巻けない事あります！私もよくやるんですよ〜（笑）

[takahiro812]

切干大根のピリ辛炒めかぁ、ご飯のよしお酒のトモによしだな。

konioさん、嫁に貰ってくれますか？！ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆好き嫌いが多いと食事が大変ですよね＞＜私の実家は父が超偏食なので、実家の時は頭が痛かったですよ：：

ちゃっぴーさん、味噌とバターはかなり相性が良かったです！これはグリルも汚さないしお勧めですよ〜！玉子焼きは油をケチらない(^^;)これは教訓ですね（笑）

たかひろさん、そうなんですよ〜！切干大根のピリカラ炒めはご飯にも良くあうし、つまみでもいけますよ〜(*^.^*)

オイラよりうまそ〜〜、エントリーあ〜ざっす(*^。^*)

エントリーしちゃいました！絶対に本家の大衆酒場さんには敵いませんよ〜！写真で見ても全然違うもん＞＜