ウニメンガイ

「ウニメンガイ」、ウミギク科の貝の仲間で、岩礁や岩に張り付いている貝で、刺し網などでよく捕れます。

大きさは１０ｃｍ程で、殻は厚く、突起物が殻から伸びています。また大きな貝柱が有りますが、

食べた事がありませんでした。

今回初めて食べてみましたが、確かに貝柱は大きく、噛みごたえはありました。

不味くはないのですが、味がなく、固いだけでした。

料理の方法が問題なのでしょうか？今回は塩茹ででしたので、次回は焼いてみてはどうかと思っています。

(貝殻下部の所で、岩や石に張り付いています）

ご無沙汰しておりました。
見た目はホタテみたいですね！
噛みごたえがあるなら調理次第では美味しくなるかも？

悪太郎様、とにかく貝柱が固かったですね。もう少し調理時間を短くすればどうかなと思っています。