イカトンビ

「イカトンビ」、イカの口の事です。トンビのくちばしに似ているから付いたのかもしれません。

今日はそれを乾燥させたもので、先日の干物屋さんで買ってきました。

「イカトンビ」は当然ながら、イカ一匹に付き一つだけしかないもので、これだけ入っているとイカ何匹

分なのでしょうか？そう考えるとかなり贅沢（？）な干物になるのでしょうか？

食べ方としては、焼くのがいいのでしょうが、私は電子レンジでします。

一度に大量に、しかも手早く出来るからです。

口の周りの筋肉ですから、かなり歯ごたえはありますが、味はなかなかのものです。

一度お試しあれ。