ウッカリカサゴ

今日のウッカリカサゴ、かなりの大物でした。

全長５０ｃｍ弱、重さは1.8キロありました。

刺身にしていただき、あらは煮つけでいただきました・・・。

あれ？煮付け食べてないですね・・・・。飲みすぎて忘れてしまいました。

酔っ払いは嫌ですね（笑）。

とりあえず刺身の感想を。

焼き切りにしましたので皮までいただきました。身は少し柔らかかったのですが、皮が絶品でした。

やはり魚は皮までいただいたほうが美味しいですね。