野菜つくり -- 有機栽培の家庭菜園を目指して

2016年12月15日 小林製薬の栄養補助食品に使用の野菜は???

無農薬で健康維持の為の野菜を育ているので　いつも　何を作ったらよいか考えている。今日の小林製薬の新聞折り込み　広告に　野菜と酵素の栄養補助食品の話が出ていた。　どんな野菜を使用しているのか
出ていたので　記録し　参考にしようと思っている。

　野菜　−−　ニンジン　ムラサキイモ　タマネギ　カボチャ　キャベツ　ウコン　トマト　ニンニク
　　　　　　　モロヘイヤー　大麦若葉　ケール　ほうれん草　ブロッコリー　赤キャベツ　パセリ　　　　　　　　　ショウガ　セロリ
　穀物　−−　大麦　あわ　ひえ　きび　タカキビ　紫黒米　うるち米

上記野菜のうち　畑で育てていないものは　ムラサキイモ　ウコン　大麦若葉　ケール　赤キャベツの５品目である。　ケールは　作っていましたが　キャベツと同類と判断しケールはやめています。　野菜の他の12品目は　生産しているもである。
　
穀物については　何も作っていない。

写真は　本日の折り込み広告です。

KAGOMEのジュース − 毎日飲む野菜

2012年4月国際味覚審査機構の中でも”極めて優秀”とされる「2012年優秀味覚賞”三ツ星”」　Superior　taste

AWARDを受賞した野菜ジュースは　次のような野菜を使用している。

　１）　トマト　−　健康をサビつかせない働きがあるリコピンが豊富。

　２）　にんじん　−−　β-カロテンが豊富。

　３）　赤ピーマン　--　赤い色素はカブサンチン。

　４）　アスパラガス　--　カロテンを多く含む緑黄色野菜。　

　５）　パセリ　--　カルシウムを含め健康野菜。

　６）　かぼちゃ　--　栄養が多彩な　元気野菜

　７）　ホウレン草　--　カロテンが豊富な緑黄色野菜の代表格

　８）　ブロッコリースプラウト　--　健康に役立つと話題の発芽野菜

　　　　　−−−　KAGOMEジュースの広告より。

　

サンスターのヤサイジュース「緑でサラナ」

私も　健康診断では　「コレステロール」高めと言われており　毎回同じような数値である。

サンスターから　売り出されている野菜ジュース「緑でサラナ」が　コレステロールを下げると評判になっており、

同時に野菜不足を補えるという。

 

このジュースに使われている野菜は　次の通りです。

　　ブロッコリー、キャベツ、セロリ、レタス、　ほうれん草、パセリ、大根葉、小松菜8種類のである。

このほか　リンゴとレモンが　加えられている。

実は　これらの野菜は　我が家の菜園での定番として育てているものである。　コレステロールが改善されないのは

何故だろうか？　これらの野菜を食べる量が　季節が限られているために不足しているためか　コレステロールの改善が進んでいない。

 

KAGOME野菜生活 ２１＋３

10月20日付けの野菜ジュースの材料の記事で　KAGOME野菜ジュースの材料が７種類と書きましたが
これは　新聞広告で見たものでした。　この3日間家内が友人と旅行に出かけ、
家内は　”毎朝自分で野菜ジュースを作るのは　面倒でしょうから　これを飲んで下さい。”と言って
野菜生活１００（２１種類の野菜と＋３種類のフルーツ）を　置いていきました。
この野菜ジュースの材料は　にんじん、ほうれん草、アスパラガス、赤ピーマン、小松菜、クレソン、
かぼちゃ、紫キャベツ、ブロッコリ、メキャベツ（プチヴェール）ビート、　赤シソ、セロリ、レタス、
はくさい、ケール、パセリ、なす、たまねぎ、だいこん、キャベツ、果実（りんご、オレンジ、レモン）と書いてありました。
我が家の菜園は　路地栽培で　ビニールハウスもなく、精々ビニールで生育中の野菜を覆うくらいですから　年中毎朝　これだけの野菜を材料にして　ジュースを作るのは　不可能です。これらの材料で
まだ　栽培した事がないのが　クレソン　紫キャベツ　ビート　ケール　などです。　特にケールは
がん予防にも効果的な野菜と聞いており　植えてみたい野菜です。
どんな野菜を栽培するかの　一番大事なことは　私にとっては　毎朝の野菜ジュースの材料を
無農薬で　育てる事です。
　

野菜ジュースの素材

毎朝　自家製野菜ジュース　コップ１杯を　飲んでいます。　我が家のジュースに使用する野菜は
パセリ　トマト　ニンニク　ニンジン　セロリ　それにリンゴと蜂蜜を入れたものです。
私の家庭菜園の最大の目的は　これらの野菜を　無農薬で育て　新鮮な野菜でジュースを作ることです。
少々季節外れですが　まだトマトを育てています。　何とか　霜が降りるまでに　少しでも多く
新鮮なトマトを収穫しようと　頑張っています。
ニンニク　ニンジンは保存が効きますが　トマトは基本的には　収穫の時期が限られ　美味しい時期も
限られています。　その点　パセリ　セロリは　収穫時期が長く　おまけに　よく育ちます。

市販されている野菜ジュースには　どんな素材が使われているのでしょうか?
新聞広告によると　カゴメ　野菜ジュースは　トマト　　ニンジン　赤ピーマン　アスパラガス　ホウレンソウ　パセリ　カボチャの　7種で、　小林製薬　野菜ジュースは　　モロヘイヤ　ニンニク　ウコン
大豆　トマト　ホウレンソウ　タマネギ　パセリ　ニンジン　セロリ　ムラサキイモ　大麦若葉
ケール　ブロッコリ　キャベツ　赤キャベツ　ショウガ　カボチャの　18種です。さすが　製薬会社は
盛りたくさんですね。

我が家の野菜ジュース素材の成育状況を写真で紹介致します。