２００７年旅行記録１

２００７年島根旅行１０（石見銀山・熊谷家住宅７）

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　　　　２００７年１１月２３日

　　今、島根県大田市大森町の重要伝統的建造物群保存地区の中にある熊谷家住宅にいます。引き続き中を紹介しましょう。

　　熊谷家は一部二階建てになっています。上がってみることにしましょう。

　　おっと、ヒサ子さんの嫁入り道具という展示がありました（写真①）。ヒサ子さんは熊谷家１６代目当主と結婚した人です。明治３６年生まれで大正１１年に熊谷家に嫁に来ました。なくなったのは平成１７年とありますからつい最近のことです。

　　この夫婦がここに住んだ熊谷家の最後の夫婦になり、嫁入り道具もこうして残ったというわけです。

　　しかし、８０年も前の道具が良くこれだけ残りましたね（写真②③④）。大正時代の富裕層の嫁入り道具の様子が分かります。

　　ところで、箪笥の油単や鏡台かけの家紋は雪輪に木瓜ですが、これはヒサ子さんの実家の家紋だそうです。嫁入り道具の家紋は嫁入り先の家紋か実家の家紋かどちらがいいかというような話を聞きますが、ここではどうやら実家のようです。

　　さて、これが二階の広間です（写真⑤）。正面に舞台のような床の間があります。こうやってみると巨大なのは床脇と言った方がいいでしょうか。

　　これは床の間に飾ってある布地です（写真⑥）。熊谷家に伝わる古い布を使って新たに製作したという解説でした。両側には小鳥籠がおいてあります。

　　これが本来の床の間でしょう（写真⑦）。そうなると、右側の出っ張りは巨大な付け書院ということに・・・・、まさか。

　　この時代、二階は必ずしも快適な生活空間ではなかったはずです。多くの家では天井が低く、窓も小さく、とても夏の暑さには耐えられなかったでしょう。多くの場合、奉公人の寝場所になっていたのです。

　　しかし、ここは違います。本当にすごい二階です。

　　これは、床の間の屏風です（写真⑧）。屏風は座敷に置いて視界を遮るために使う物ですが、ここでは、美術品として展示されています。味わい深い絵が描かれていました。

　　二階から外を見るとこういう感じです（写真⑨）。左手に小藏、右手に衣装蔵が見えます。いずれもさっき見学してきたところです。

　　これは、二階の全景です（写真⑩）。こんなに広い二階はどこかの本陣で見て以来です。襖を入れれば４つの部屋になるところが和室の便利なところです。さっきのヒサ子さんの嫁入り道具は右手の襖の向こうの部屋にあります。

　　巨大な床の間の向かいにはこういう小さい床の間があります（写真⑪）。

　　この方がこじんまりしていて落ち着くでしょう。狭い家に住んでいると、広い家の方が住みやすいと思いがちですが、必ずしもそうとは言えません。道場のような広い部屋では却って落ち着きません。

　　これで二階の見学が終わりました。一階におります。母屋はこれで終わりです。この辺りは、公開に当たって整備されたところです（写真⑫）。

　　当たり前のことですが、人の集まるところでは何と言ってもトイレが必要です。

　　昔、どこかの会社で会社のトイレで大便をすることを禁止するという話があって新聞に載りました。こういう人の生理を無視する会社が長続きするとはとても思えませんが、その後どうなったのでしょうか。

　　外には井戸がありました（写真⑬）。写っているのは鋳鉄製のポンプですが、これが普及するのは１９２０年頃からです。津田式というのが逸品で急速に広がりました。

　　今でも、２万円台で新品が手に入ります。井戸さえあれば水道に頼らずに生きていけます。威力を発揮するのは地震や水道管の破裂で水が出なくなったときです。

　　近くには台所で使われた鍋や釜、それにバケツなどが無造作に展示されていました（写真⑭）。ブリキのバケツは値段も耐久性も高く、一回買うと一生ものです。

　　さて、公開されている最後の場所、納屋にやってきました（写真⑮）。熊谷家が酒造業を営んでいた頃の遺品が展示されています。

　　中は、こういうように酒造りに使ったいろいろな道具が並んでいます（写真⑯）。さすが、旧家です。引っ越しを繰り返す人はそのたびに大掃除をするのでとてもこういうようにはならないでしょう。

　　一見、がらくたのように見えるものでも保存して年月が経てば価値が出てきます。熊谷家がいつまでも維持されることを祈るばかりです。

　　これで、熊谷家の見学が終わりました。外に出てみると、座敷にあった衝立の裏側が見えました。虎の絵が描かれていました（写真⑰）。

　　石見銀山に来たら、是非、熊谷家住宅を見学してください。それはそれは、今はもう帰らない素晴らしい世界があなたを待っています。

　　では、次に行くことにしましょう。

　　続く

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２００７年島根旅行９（石見銀山・熊谷家住宅６

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　　　　２００７年１１月２３日

　　今、島根県大田市大森町の重要伝統的建造物群保存地区の中にある熊谷家住宅にいます。引き続き中を紹介しましょう。

　　東蔵の見学が終わったので台所にやってきました。これは、台所の中心になるかまどです（写真①）。

　　５連のかまどですから相当大きなものです。左は蒸籠ですが、その隣の金属製のものは何でしょうか。

　　かすかな記憶ではやはり蒸し器のような気がするのですが定かではありません。後方の壁にたくさんの竹製の籠が展示されています。

　　こういう土間で火を焚くと煙はどうなったのでしょう。農家なら家の薫製に役立ってちょうどいいでしょうが、商家や旅館はそうも行きません。多分、どこかに煙突があったと思いますが、ちゃんと確認しませんでした。

　　煙突は単に排気するだけでなく、上昇気流による空気の流れを作って火を燃えやすくするのです。

　　熊谷家には都合３カ所にかまどがあります。これが２カ所目です（写真②）。青いのは火吹き竹と思われます。

　　冷蔵庫のない時代、生ものは常に食中毒の危険がありました。煮る、焼く、揚げる、どれも極めて効果的です。冷蔵庫と洗濯機は劇的に生活を向上させました。家にいながらアイスクリームも食べられるようになりました。

　　これは、台所の片隅です（写真③）。どういう場所だったのか分からなくなりましたが、普通のちゃぶ台に炭を燃やす装置が付いています。もしかしたらこれで焼き肉パーティーをやったとか・・・、いや、それはないでしょう、
この時代、動物の肉を日常的に食べる習慣はなかったのですから。

　　さて、さっきから箱寿司が何度も登場しています。これがその箱寿司を作る道具です（写真④）。関西では型で作る寿司というと「バッテラ」を思い起こしますが、箱寿司は散らし寿司に近いでしょうか。製法の解説がありました（写真⑤）。

　　これが何だか分かりますか。飯型という解説でした（写真⑥）。昔の台所の道具の多くが使われなくなりましたが、これは形を変えて今も現役です。

　　これは流しです（写真⑦）。水道の蛇口も付いて今と変わりません。流水がいつでも使える、当たり前ですが、断水の時になるとこの有り難みがよく分かります。

　　我が家では、断水に備えて水専用のポリタンクと１００ボルト用のシャワーを備えていますが、電気も止まると大変です。でも、災害時には文明の利器はほとんど使えなくなりますのでそれなりの備えが必要です。

　　風呂の水はいつも張っておきましょう。飲めとは言いませんが、断水時に水洗トイレを流したり、いろいろと役に立つことが多いのです。

　　流しの上には木製のたらいなどが見えます。もうこういうものは見かけなくなりました。

　　いささかピンボケになりましたが、これが３カ所目のかまどです（写真⑧）。こうやってみるとやはり煙突はなかったかもしれません。そうだとすると、いかに煙を出さずに煮炊きするか、これが腕の見せ所かもしれません。

　　一般に台所の上には天井はありません。屋根の小屋組みが下から見えるようになっています（写真⑨⑩）。とても頑丈な梁が建物を支えていることが分かります。

　　これは台所の隅にある女中部屋です（写真⑪）。勤務条件などという概念のなかった時代です。朝から晩まで年中無休、あるのは年に２回の藪入りだけ、奉公人にとっては大変な時代でした。この部屋は３畳間ですが、普通には３人は寝泊まりできたはずです。

　　今でも、休みたければやめろなどと公の場で口走る日本電産とかいう会社の永守とかいうバカ社長もいるくらいですから、大して進歩していないかもしれません。いずれにしてもこういう人を大事にしない会社に未来はありません。

　　ちなみに光市の事件に触れた東京の青山学院大学とかいう大学のバカ先生の発言も大したものです。２人死んでいるのに赤ちゃんは半人前なのだそうです。

　　教養と法的知識を身につけているはずのに、なぜ、もっとまともなことが言えないのですか。もっとも法学部の先生ではなかったようですが。

　　さて、私の取材では、女中部屋の壁に役者の写真が貼ってありました（写真⑫）。長谷川一夫、大川橋蔵、高田浩吉・・・、戦前から戦後にかけて活躍した往年の大スターです。どういう意味でここに張ってあるのでしょうか。

　　さて、主屋の一階の見学が終わりました。熊谷家には一部二階建ての所があります。上がってみることにしましょう。これが本当にすごいのです（写真⑬）

　　　続く

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２００７年島根旅行８（石見銀山・熊谷家住宅５）

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　　　　２００７年１１月２３日

　　今、島根県大田市大森町の重要伝統的建造物群保存地区の中にある熊谷家住宅にいます。引き続き中を紹介しましょう。

　　東道具蔵の二階に上がりました。陶磁器がたくさん展示されていました。熊谷家に伝わるものです。

　　これは、七種組みの皿です（写真①）。解説によると、長皿（さしみ皿）、飯茶碗、猪口の大と小、皿の大と中と手塩（小さい皿）、向付皿など７種類が一揃えになっているものをいうそうで、展示されているのはこのうち４種類でした。とても美しい紋様の皿ばかりです。

　　ほかにも味わい深い茶碗や皿が展示されていました（写真②③④）。我が家でも３年前の九州旅行で買ってきた３０００円の有田焼きの飯茶碗が１００円均一の土器のような茶碗の中で燦然と輝いています。

　　これは、１９６０年代までの大森の法事の料理です（写真⑤）。左が本膳で、親椀（左下）、汁碗（右下）、壷椀（左上）、猪口（中央）、平椀（右上）の構成です。親椀の「てんこ盛り」のご飯がとても印象的です。

　　写真⑤の右は二の膳で、刺身が入っています。それに酒が付いていました。

　　これは切り溜（左）と箱寿司（右）です（写真⑥）。切り溜は法事の際に客が持ってくる饅頭、、箱寿司は施主が客に持たせるものでした。

　　これは、各種の膳です（写真⑦）。しかし、膨大な量です。

　　これは、花見弁当です（写真⑧）。左上が１段目で箱寿司、右下が２段目で焼き物、左下が３段目で天ぷらとみかん、右上が４段目で煮染めという構成です。

　　これは、銀山祭の料理です（写真⑨）。旧銀山町の佐毘売山神社の祭りです、この神社の御祭神は鉱山の守り神ですからさぞかし盛大に行われたでしょう。

　　料理は刺身、汁物、天ぷら、箱寿司と、ここでも箱寿司が登場します。なお、写真には写っていませんが、このほかに煮しめと草餅が付いています。

　　このほかにもいろいろな種類の飲食に使われた道具が展示されていました（写真⑩⑪⑫）。ため息が出るほど味わい深いものばかりです。

　　これは何でしょう。天井からいろいろな道具がぶら下がっています（写真⑬）。見覚えのあるものもいくつかありました。

　　これで、東道具蔵の見学は終わりです。さすがの熊谷家の見学場所も残り少なくなってきました。今度は台所へ回りましょう。

　　続く

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２００７年島根旅行７（石見銀山・熊谷家住宅４）

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　　　　２００７年１１月２３日

　　今、島根県大田市大森町の重要伝統的建造物群保存地区の中にある熊谷家住宅にいます。

　　引き続き中を紹介しましょう。衣装蔵の見学が終わり、次にむかいます。

　　これは、衣装蔵から出たところにある居間です（写真①）。畳が敷かれていますが、他の所は通路だったのに、ここは座敷のように使われています。

　　これは、その奥の部屋です（写真②③）。平書院はありますが、床の間が出っ張っていて、押入と出入り口がつくという余り見かけない造りになっています。

　居間の前には庭が広がっています（写真④）。

　　塀はこの辺りで折れ曲がり、右に円を描きながら延びて行きます。

　　居間を通り過ぎると、東道具藏にやってきました（写真⑤）。ここは、元は土蔵ですが、今は酒造や食器などの展示館になっています。中を見学しましょう。

　　確かにここは酒の醸造元でした（写真⑥）。いろいろな道具や徳利などの器が並んでいます。

　　これは、出荷の際に火入れをするための瓶燗器です（写真⑦）。二重構造になっていて内側の容器には蛇管と呼ばれる管と水が入っています。

　　水を６０度に沸かしたところで蛇管に酒を通します。これにより酒を滅菌し、その上で外側で暖められていた瓶に詰めるというわけです。

　　熊谷家は江戸時代から酒造を始め、「天領」などの銘柄で営業していました。完全に廃業したのは１９６９年でした。

　　さて、酒には酒税がかけられています。その歴史の解説がありました（写真⑨）。酒税は以前からあった税ですが、整理されたのは１８７３年頃です。明治の中頃までは地租に次ぐ税収だったそうです。

　　今でも、酒類には高い税率がかけられていますが、嗜好品であること、安いと国民がアル中になりかねない、取りやすいなどなど様々な理由があります。

　　当然、検査も厳しいわけで、原料の段階から厳しい検査を受けたという解説でした。現在では検査はやや緩和されているそうです（写真⑩）。

　　これは酒の発酵の進み具合、つまり、アルコール度を測る器具です（写真⑪）。酒は米、麹、水などでもろみを作りますが、米のでんぷんの糖化とアルコール発酵をうまく進めるため温度を管理する必要があります。そのためにこういう器具で分析したのだそうです。

　　これは、藏人といって酒の醸造に携わる人たちの暮らしぶりを紹介しています。藏の一角のこういう場所で寝泊まりしながら仕事に従事していました（写真⑫）。

　　これは、酒造りをしていた頃の前掛けです（写真⑬）。天領というのは、石見銀山が幕府直轄だったことに由来する銘柄です。

　　ほかにも酒に関するいろいろなものが展示されています（写真⑭⑮）。

　　続く

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２００７年島根旅行６（石見銀山・熊谷家住宅３）

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　　　　２００７年１１月２３日

　　今、島根県大田市大森町の重要伝統的建造物群保存地区の中にある熊谷家住宅にいます。

　　引き続き中を紹介しましょう。

　　奥の間を見学すると居間を通って。土蔵の一つにやってきました。ここは衣装蔵として公開されています（写真①）。振り返ると、広い庭があることが分かります（写真②）。

　　入ったところには、家庭看護用の道具が展示されていました（写真③）。

　　上段には六神丸、その下には水枕と円座、その下にはシリンダーや吸入器（？）、下段にはおまるや小便器が並んでいます。穴の開いた丸い円座は何に使ったのでしょう。

　　六神丸というのは、４００年前に中国で処方された薬とされますが、日本での配合は転変していて、現在のものは６種類の生薬を配合したものが多いようです。

　　鎮痛、解毒、強心の薬です。この箱には「ケロリン屋本店」とあります（写真④）。この会社は今も富山県に健在です。

　　病気がけろりと治るから「ケロリン」、昔、確かにそんな薬を見たことがあります。「けろり」という言葉もほとんど使われなくなりました。

　　奥には、この通り、熊谷家の歴史や石見銀山の解説が展示されています（写真⑤）。簡単に紹介しておきましょう。

　　これは、江戸時代の銀の流れです（写真⑥）。石見銀山で採れた銀は掛屋の秤量を経ていくつかの役所を通り、銀座と呼ばれた銀貨の鋳造所に行き、ここから銀貨として市場に出回ったのです。

　　そうなると、掛け屋の存在は重要です。今で言えば、銀の品質検査機関といったところです。これが掛け屋の帳面や秤量の道具です（写真⑦）。

　　これは、熊谷家に残る献立表です（写真⑧）。熊谷家は、代官所に出張してきた役人、石見銀山の貸し付け銀を借りに来る諸大名の家臣などの宿所にもなっていました。

　　その人達の食事のメニューです（写真⑧）。詳細に見ていくと、各種の野菜が多く、魚も煮物や刺身など必ず一品はついていました。しかし、肉はほとんど見あたりません。

　　今で言えば非常にヘルシーな食事をしていたことになります。

　　これは、往時のお膳です（写真⑨）。一の膳、二の膳、硯蓋などがあります。写真⑩には飯櫃（めしびつ）と湯桶（ゆとう）が写っています。湯桶や飯櫃は今でも旅館で健在です。

　　他にも、町役人だとか御用達（ごようたし）だとか郷宿（ごうやど）だとかいろいろと歴史に関するパネルがありましたが、大して面白いものではありませんので省略します。

　　この藏には二階があります。上がってみましょう。解説ではこの二階は衣服と寝具が展示しているとありましたがまさにそのとおりでした。

　　写真⑪で左は礼服ですが、右は何の服でしょう。実は夜着、つまり、着物の格好をした掛け布団でした。

　　こちらは女性用の呉服です（写真⑫）。呉服を着る機会は激減しました。普通にはもうないといった方がいいでしょう。

　　これは女児用の振袖です（写真⑬）。

　　これも呉服です（写真⑭）。左側が萌葱色、右側が浅葱色と呼ばれ、古来、日本人が愛した色です。

　　これは敷き布団です（写真⑮）。日本ではマットレスは１９６０年代に普及しました。それまではこういう敷き布団で寝るのが当たり前でした。ベッドやマットレスが当たり前で育った人にはお尻が痛くて寝られないかもしれません。

　　そんなことでは駄目ですよ、地震や災害の時など一番最初に参ってしまいますから。普段からせんべい布団で寝ることをお勧めします。安楽に慣れてそれが当たり前になるとそうでない生活では大変苦痛に感じます。

　　これで、衣装蔵の見学が終わりました。次に行くことにします。

　　続く