下町親父の麺道・酒道・お気に入り

旨いラーメンよりも嵌るラーメン好き。夜はラーメンではなくアルコールが酒食(主食)です。

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店舗住所:東京都千代田区内神田3-17-10

営業時間:11:00〜24:00

定休日:無

※お店に確認をとった情報ではありません
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神田でお酒を飲んで、〆のラーメンで寄ったラーメン盛太郎

二郎系のお店と知って寄ったのかそれとも意思無能力だったのか、お酒は恐ろしいものである。
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本物より偽物の方が価格が高い二郎系が多い中、一之江二郎と同じ、ラーメン1杯650円で提供。

神田駅から近い立地から、家賃はそこそこするだろう、経営は大丈夫なのかと

余計な事を考えながら押した券売機左上のボタン。着席し従業員に食券を渡すと聞かれたトッピング、

そして麺の茹で加減。心積りはなく適当に伝えるしかなかった。
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ラーメン 650円

トッピングは野菜・ニンニクW・アブラ
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キャベツ比率は1程、軽めに茹でられたキャベツともやしのコンビヤサイ、結構な食べ応え。

ヤサイ負けじと盛られた刻みニンニク、Wの貫禄。辛味や風味は強く、いい感じ。

乳化は以前より弱く、タレの甘味は強めの甘辛汁。ニンニクの風味が加わると、妙に旨い。
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柔らかめの食感で、肉本来の旨味もタレの染み込みも弱かった3つの豚、サイズは良好。
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軽くウェーブがかかった中太麺。表面はツルッ、食べればもっちりな自家製麺。

食べ応えがあるボリューム感、ガッツリ炭水化物、夜なのにやってしまった感は否めない。

卓上に置いてある調味料や刻み玉ねぎは一切投入せず、ヤサイのお替りする余裕もなく完食。

翌日、昼時となっても、空腹感は訪れなかった。
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