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前に買った１９９８年サライ「うどん好き百科」
の本です。

讃岐、きつね、しっぽく、うどんすき、ほうとう、
きしめん、味噌煮込み、伊勢、稲庭、博多
などタイプ別にお勧めの店が載っています。

私の出身地である愛媛・松山では
しっぽくの店で老舗「うどんのとしだ」が
紹介されていました。

道後温泉・本館の近くにあった
店です。残念ながら数年前に
閉店しました。

麺は柔らかめでしたが弾力は
あって美味しい店でした。

本には載っていませんが松山
の地元で有名なのは
鍋焼きうどん屋さんの「ことり」
と「アサヒ」です。

「ことり」は昔から女学生に人気
がありました。私の姉も高校生の頃に
寄っていました。

鍋焼きうどんと稲荷ずしだけの
メニューです。

「ことり」は映画の「がんばっていきまっしょい」
でもロケに使われました。

今年、１１月放送予定NHKスペシャル大河ドラマ
「坂の上の雲」で松山に旅行したくなる方
はついでに寄ってみてください。

私は大学時代は福岡で過ごしたので
博多のうどん屋さんに時々寄って
いました。

本には紹介されていないですが
櫛田神社近くにある老舗の
「かろのうろん」で何度か食べました。

最初は合ハイ「合同ハイキング」で知り合った
女子大生に案内されて訪れました。
ゴボウ天うどん等が美味しかったです。

東京では東京駅、八重洲の
地下街にある「博多」でよく
食べていました。

本にある讃岐うどん「かな泉」
は松山店ができて間もない
頃に訪れました。

うどん屋さんにしては大きな建物
で高級感がありました。

数年前に高松の本店にも寄った
ことがありました。

讃岐「わら家」も四国村ができて間もない頃に
車で立ち寄ったことがありました。

数年前に高松出張の際に「わら家」に
再訪しました。釜揚げうどんが
美味しかったです。

きつねは前にもﾌﾞﾛｸﾞで話題にした
大阪「松葉家」が本で紹介
されていました。

うどんすきは「美々卯　みみう」です。
私は東京の新橋で初めて食べました。
京橋店ではきつねうどんなど昼食で
単品を食べていました。

きしめんは昨年に名古屋に
旅行した際にたまたま
立ち寄った店が本で
紹介されている「きしめんのヨシダ」
でした。

味噌煮込みは名古屋「山本屋総本家」
でした。

名古屋に出張の際に食べたことがありました。

伊勢うどんは会社の旅行で伊勢志摩に
行ったときに古いうどん屋に寄りました。
名前は忘れました。

稲庭は東京で食べただけですが
佐藤養助の稲庭うどんを出す
「いなにわ日比谷店」と「西麻布いなにわ」
で幾度か食べました。