シギーのブログ談

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司馬遼太郎の大ファンであった亡き父が
残していた雑誌「司馬遼太郎 伊予の足跡」
です。

愛媛県、松山のアトラス出版が1999年に
初版で出した本です。

愛媛(伊予)を舞台にした「坂の上の雲」、
「花神 かしん」、「街道をゆく 南伊予・
西土佐の道」などの本、短編に関しての
豊富な話題の雑誌です。

司馬遼太郎 「宇和島人について」
の寄稿もあります。

「福田みどりさん 特別インタビュー」
で奥様の司馬さんの追想の話も
あります。

前にこのブログで話題にした「父の戦争体験記」
の際にも述べましたが司馬さんと父は
大学が同窓でした。今の大阪外語大学で
彼は蒙古語専攻で父は英語専攻
だったようです。司馬さんが一年先輩になった
ようです。

年令もほぼ同じで同窓ということで親近感が
あり彼の小説、エッセイ等が好きだったようです。

司馬さんのお手伝いさんが4代に続いて
宇和島出身の方々だと宇和島との
深い縁を父が嬉しそうに何度か
話していました。

最近に母から聞いたのですが
父が宇和島の某署長をしている時に
司馬氏と何かの集まりで会う機会
があったようです。

司馬遼太郎の愛した宇和島の「木屋旅館」
の話も何度か父から聞いた記憶が
あります。司馬さんが泊まって
本を書いていたようです。

母に最近「木屋旅館」の話をしたところ
母の実家の祖父と「木屋旅館」の
ご主人とは縁があったことが
判明しました。

実は母方の家の庭や山に
植木が多いのにちょっと
不思議だなあと子供の頃に思って
いました。

理由が何十年も経って
分りました。

「木屋旅館」のご主人は前は
花屋さんをされていたようです。

話は「坂の上の雲」に変わります。

主人公達である正岡子規、秋山好古(よしふる)
と秋山真之(さねゆき)兄弟は私の高校
と同窓になるので嬉しく思っています。

高校時代には秋山兄弟の話は
記憶では学校で聞いたことが
なかったです。

「坂の上の雲」がちょうど高校時代
に産経新聞・夕刊で連載中だったようで
当時はまだ秋山兄弟は今ほど有名で
なかったのかもしれません。

奥様が雑誌で述べられているのには
「司馬さんが惹きつけられる人が四国には
多かったということでしょう。特に
松山に多かったーーー」

正岡子規など松山のゆかりの人たちに
大変興味があったようです。

たまたまテレビを見ていたらNHKで愛媛・松山への
旅番組がありました。

美味/瀬戸内の幸という始まりでした。
先日このブログで愛媛の料理の話題
をしたのでちょうどタイミングが
いいと思いました。

松山の港がある三津浜のおばあさん
が作っている魚の干し物の話題でした。
小さいカレイを干した「デベラ 
(正式名はタマガンゾウビラメ)」が
紹介されました。酒の肴にいいです。

昔、東京の新橋にある「さかな宇和島」
で某商社の幹部を接待した時に
彼が「デべラ」が懐かしいと喜んで
いたのを思い出しました。

じゃこ天をつくっている店で
つくりたっての熱々のものを
食べているシーンもありました。

松山、北条などの中予タイプの
釜飯である「鯛めし」が食べられる
お店「三津濱 鯛メシ」の案内
がありました。築80年ぐらい
の趣のある店舗でした。

宇和島の南予タイプの「鯛飯」
の話題も少ししていました。
南予タイプは刺身を載せて生卵入りの
お汁をかけるものです。

明治のおもかげ/坊ちゃん列車
ということで市内を走るチンチン
電車が映っていました。

明治のぬくもり/愛媛・松山という
テーマでは正岡子規の記念館
である「子規堂」が案内されました。

住職の方が正岡子規と夏目漱石が
上野の寄席で出会ってより親しく
なったとのエピソードを披露して
いました。

松山の観光のお決まりの
「道後温泉本館」が映りました。
私も始めて知ったのですが
よく紹介されている道後温泉
の入り口は元々の正面玄関
ではないとのことでした。

本来の正面玄関は西側との
ことでした。屋根の上にのっかている
白鷺(しらさぎ)が向いている位置が正面
との話でした。なるほどと納得
しました。

皇族専用の「又新殿 ゆうしんでん」
の案内もありました。

「千と千尋」の映画に道後温泉本館が
モデルになった話しもありました。

亡き父は道後温泉で朝湯など
に入るのを気に入っていました。

私もよく登った松山城の上から
の絶景の紹介が続きました。

今年11月のスペシャル大河の
宣伝もかねてやはり「坂の上の雲」
の話があり秋山兄弟の話題が
ちょっとありました。

旅人:桂南光さん(落語家)が
もう一人の旅人:中倉隆道アナウンサー
(NHK松山放送局)に「坂の上の雲」
の説明を少ししていました。

いやあ私が知らなかった
世界で粋だなあと感じたのは
お座敷芸でした。

美人の若い姉妹芸者が紹介されました。

欽ちゃんで全国的に有名に
なった「野球拳」ではない
本家の「野球拳」をやっていました。
上品との一言でした。

父がよく好んで歌っていた伊予節
が披露されました。私も好きな民謡です。
節回しがすごく艶があります。
覚えたいなあと思う歌です。


桂南光さんが松山を
評して「おだやか ぽーあんとする」
と発した言葉が印象に残りました。

瀬戸内の穏やかな気候と道後の
湯の街のイメージなんでしょう。

参考 NHK HP ( 本日 1月22日)
写真と説明が見えます。

NHK 生活 ほっとモーニング
http://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/index2.html

先日のブログの記事
東京にある愛媛(伊予)料理店

http://ameblo.jp/shiggyadlive/entry-10194003497.html

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10数年前に雑誌で見つけた内神田に
あった讃岐うどんの店 「饂飩でですけ」を
何度か訪れました。

地下のお店でモダンな居酒屋風でした。
BGMはジャズが流れており壁がコンクリート
なのでジャズ喫茶にしてもいいような店でした。

醤油うどんときつねをいただきました。
夜のせいか半分の量でした。
コシものびもあり出汁も旨かったです。
讃岐出身の人が作っているとの
ことでした。

ジャズ喫茶のマッチではないですが
饂飩屋のマッチを載せます。


内神田のお店は移転して恵比寿駅
直ぐ近くの「恵比寿でですけ」に
変わりました。

より高級感のある居酒屋になりました。
饂飩を単品で頼めます。
お酒も飲める洒落たお店です。
この店で奥の席を予約
して接待に使ったこともあります。

新橋駅、烏森口近くにある「鮒忠でですけー
鶏料理とうどん」の店でも美味しい
讃岐うどんが食べられます。
会社の同僚と酒を飲み
締めに饂飩を食べました。

恵比寿・新橋「でですけ」HP

http://www.dedesuke.com/index.html


「手打処 さぬきや (学芸大学)」です。

東横線学芸大学駅の改札口を出て左側に
ある商店街を都民銀行まで進み右折します。

中華料理店の所で左折して小さな公園
の隣にこのお店があります。


何度か訪れて釜揚げうどん、たぬきうどん
等を食べました。やや硬めの麺にコシがあり
出汁も美味しいです。

当地で十数年営業しているようです。

天ぷら、肉豆腐セットメニューなど種類も豊富で
夜にお酒を飲むのにも適している。
店主、店員も感じが良い店でした。

インターネットで知り合った方に
お店が近いのでお勧めした
ところ気に入ったとのことでした。

目黒区鷹番3−19−15
電話 03-3710-0557

お店参考HP
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317737/


7−8年前に饂飩のメーリング・リスト等で
評判のよかった店を何軒か訪れました。

まず一軒目はよく訪れている
「讃岐うどん 銀座 さか田」です。

以前は銀座の並木通りの西京信用金庫
隣にありましたがビルの建替えで有楽町、
日比谷シャンテの近くに移転しました。

たまたま有楽町駅から日比谷シャンテに
行く途中で新しい店を見つけました。

ランチ・タイムにはセットメニュー
が色々あります。ぶっかけ、おかめなど
種類が豊富です。

四国の地酒や愛媛・宇和島のじゃこ天なども
あるのが嬉しいです。

ぶっかけはコシがあり硬い旨い麺でした。
キツネでも麺は少し硬めに感じました。

汁はかなり茶色ぽっく関東風に調整して
いるようです。

讃岐出身者からも評判の良いお店の1店です。

東京都中央区銀座1-5-13  仰秀ビル2F
03-3563-7400

参考HP


http://gourmet.yahoo.co.jp/0000603087/U0002154677/


新宿にある「一滴八銭屋」に訪れましたこの
お店もメーリング・リストでよく話題になって

いました。
愛媛、川之江の出身ということで以前から
訪ねたかったお店でした。

居酒屋風のうどん屋で繁盛している
店でした。

ぶっかけ、きつねを食べました。
麺はこしがあり硬めのものでした。
きつねの出汁も私好みの味でした。

創作うどんと名刺に書いているように
新しいタイプのうどんも作って
いるようでした。

愛媛・川之江のじゃこ天もいただきました。
酒はもちろん川之江の銘酒「梅錦」の
大きな土瓶がありました。
ご主人は讃岐の「凡蔵」で修行をしたとの
ことでした。

また再訪したいうどん屋です。

新宿区西新宿1-15-9 石井ビル2F・3F
TEL :03-3342-8889

恵比寿店もできているようです。
恵比寿駅周辺にはうどん屋さんが
結構できましたね。

渋谷区恵比寿南2-1-1 荻原ビル2F
TEL :03-5723-8868


新宿本店・恵比寿店HP

http://www.itteki.com/index.shtml


インターネットなどの話題
で最も評判のいい店でした。

中十条「すみた」を何度か訪問しました。

よく饂飩愛好家の間でオフ会なども開かれ
ているお店のようです。もう少し
広い店かと思っていたら15人も
入ればいっぱいになる狭い店でした。
カウンターとテ-ブル席が少しある
だけでした。

評判のいい野菜天ぷらざるうどん、ぶっかけ、
きつねを食べました。

麺はしっかりとコシがありつやのある綺麗
なものでした。ざるのつけ汁は薄い
そうめん汁のようでした。

きつねうどんは私はもう少し甘味が
あった方が好きでした。

この店はざる、ぶっかけが美味しいと思います。
味噌だれおでんが旨く牛すじは特にお勧めです。
確かにハイレベルのお店でした。

インターネット仲間の情報に寄るとどうも
今年の春頃に赤羽に移転する
ようです。

北区中十条2-5-11 演芸場通り
電話03-3905-0099

参考HP
http://www5a.biglobe.ne.jp/~juan/89996337/

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約30年前に東京に来て間もない頃に会社の同僚の
女性から教えてもらい早速訪れたお店でした。
東京での讃岐うどん屋の2軒目でした。

巻き寿司で有名な「古市庵 こいちあん」
がやっている「讃岐うどん 古市庵」
です。

銀座松坂屋とコアビルの中間の地下1階
にあります。古くから営業しており本格的な
うどん専門店です。セットメニューも色々と
あり種類も豊富です。

中央区銀座5-8-20 松坂屋銀座コア店内
電話 03-3573-7229

お店のHP

http://www.koichian.co.jp/gyoutai/g_eatin/g_eatin.html#sanuki


西新橋にある老舗讃岐うどん「おぴっぴ」です。
本格的な讃岐うどんのお店です。
「おぴっぴ」とは幼児の饂飩の
言葉のようです。

昼食時は外まで並んでいます。
麺に腰のある柔らかめの麺です。

お汁は少し関東風に調整されている
感じがしました。

東京で長く営業されているお店のひとつの
で訪れる価値のある1店だと思います。

港区西新橋1−20−11  
弁護士ビル 隣り 
電話 03−3501−2569


参考HP
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6541/


東京で最初に中目黒に住んでいた
時に知った讃岐うどん屋
「手打ちうどん こんぴら茶屋」
でした。

JR目黒駅東口を出て目黒通りにでて
間もなく看板が見えます。駅から数分の距離です。

キツネうどんを何度か食べました。
麺はシコシコとコシもあり
美味しいです。関東風に
調整したのかあげは少し
しょっぱい時もありました。
あげはもう少し甘辛い方が私は好きでした。
カレーうどんも旨かったです。

創業者は讃岐の金毘羅の出身とのこと
でした。ランチタイムはかなり繁盛して
いました。


東京都品川区上大崎3-3-1 坂上ビル 1F
03-3441-2491
http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13013189/



JR 新橋駅の品川より烏森改札口を出て
すぐの商店街を品川方向に歩くとまもなく
左側に古式手打うどん新橋さぬきやの看板
が目にはいります。

「新橋 さぬきや本舗」のお店です。

釜揚げ、きつねうどんなど種類も色々ある。
讃岐饂飩の手書きの解説も店の雰囲気に
似合っていました。

いかにも手打らしく麺が不ぞろいで
コシがあり柔らかさも適度で美味しいです。

釜揚げの汁はたっぷりあり一見吸い物の
ようでした。場所も分りやすく
新橋駅から近くお勧めの店です。

東京都港区新橋3-21-10
電話 03-3432-7373

参考HP
http://www.shinbashi.net/top/search/search.php?mse_idd=10268


「手打うどん さぬきや (旗の台)」です。
池上線(大井町線)旗の台駅を東口商店街側
に出て商店街をしばらく歩くと右側に
お店があります。

当地で30年数年以上営んでいる老舗の
本格的讃岐うどん店です。

店内も広く懐かしい讃岐の昔のうどん屋
さんの雰囲気がありました。

数年前にお店を改装しました。

肉、かまぼこ、さやえんどうなどが
入った源平うどんやキツネ
うどん等を食べました。

やや細麺で柔らかいがコシのある麺で
出汁もバランスよく懐かしい美味しさでした。

お勧めの店です。

品川区旗の台2丁目7-7 
電話 03-3784-0037

参考HP
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7677/



「さぬきうどん 三升 (阿佐ヶ谷)」です。
さぬき うどん 三升 はJR中央線の
阿佐ヶ谷駅南口を出て左斜めにある商店街を
進んで3分ぐらいのところ左側にあります。

釜揚げとキツネを食べましたがコシも
柔らかさもバランスよく丸亀で食べた
饂飩を彷彿させました。
安心できる大衆店です。


創業者は讃岐出身とのことでした。

阿佐ヶ谷店 電話03-3317-6660

他に飯田橋店でも
食べました。

千代田区飯田橋4-5-16
03-3261-9588 

お勧めの讃岐うどん店です。

ラムラ店 03-3268-7200 
もあるようです。

恵比寿にもお店ができているようです。
恵比寿店の参考HPが目立っています。

参考 三升 恵比寿店
http://r.tabelog.com/rst/rvwdtl?pal=japan&rvwid=184399


「さぬき名物 瀬戸内 (平河町)」です。

有楽町線の麹町駅でおり紀尾井町の通りを
左折して数分歩くと老舗の雰囲気のある
お店が目につきます。

年配の夫婦が経営しているようでした。

つやのあるコシのある麺で汁も薄い色の
本格的讃岐うどん屋でした。

千代田区平河町1丁目3番地 
電話 03-261-7725

お店参考HP

http://woman.excite.co.jp/gourmet/restaurant/shop_787.html

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1980年に東京に住むようになった頃には
讃岐うどん屋は少なかったです。

30数年程経っている味わいの
ある老舗の饂飩屋を好んでいます。

会社の人から教えてもらい最初に訪れ
たのが職場に近い赤坂にある「さぬき亭」
でした。

元は赤坂のアメリカ大使館
に近かったですが今は少し離れた
外掘り通りよりに場所を移転しました。

柔らかめのコシのある麺で出汁の色は
薄く懐かしい讃岐の味でした。

讃岐出身の大平正芳元首相、鈴木善幸
元首相の色紙が飾られていました。

讃岐饂飩屋が少ない頃によく訪れた店です。

港区赤坂1丁目3-18 DG22ビル地下1階
電話 03-3584-5824

お店参考HP
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/324042/


JR浜松町から増上寺方面へ歩くと
大門交差点そばに「さぬき名物・手打うどん・
金比羅」があります。昔からよく
訪れています。

讃岐出身の方の老舗店です。
シコシコとコシがあり麺が美味です。

キツネを頼んでも汁に
ほとんど色がないです。
讃岐によくあるうどんのタイプの一つです。
釜揚げ、鍋焼きなど種類は豊富です。
1階のカウンター席と2階の席があります。

好きな店の一店です。

港区浜松町2−1−1
 電話03-3432-1047

お店参考HP

http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13001500/


明大前にある「手打うどん料理 屋島」です。

井の頭線明大前で改札口を出て右に
歩いて数分のところです。

屋島店主は讃岐出身で30数年前から
ここで営業しています。

ご主人は私の大好きな味
である讃岐の”川福”で初代の
時代に修行したとのことでした。

キツネを食べましたが麺はシコシコと
適度な硬さで汁は茶色でした。

前の記事で話題にした松山に
ある「味十味」に似ています。
同じ「川福」で修行したから
でしょう。

ご主人は少し関東風に調整したと
私に語ってくれました。地元に
馴染む智恵でしょう。

大好きな味で旨いお勧めの一店です。


世田谷区松原2-42-15
電話 03-3325-2138

お店参考HP

http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4008/


四国八十八ヶ所の85番札所の八栗寺
(やくりじ)から名前をとったらしい
「讃岐うどん匠 八栗庵」です。

東横線の元住吉と日吉の間の綱島街道沿い
にあります。店主の奥様が讃岐出身です。

コシがあり柔らかな
麺の本格的讃岐うどんです。

キツネでは汁は
少し茶色が出ていてこくのある
まろやかな味である。

釜揚げうどんも美味しいです。

川崎市中原区木月1174
電話 044-411・3640


讃岐うどん 綾川 (吉祥寺)

吉祥寺地階商店街にあります。

旧名は”折り鶴”だったと思います。
経営者は讃岐出身とのことでした。

湯だめ饂飩ときつね饂飩等を食べました。
やや柔らかめの麺ですががコシはあります。

出汁が美味かったです。
長年当地で営業している。

 電話 0422-22-7928
 
 武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 ロンロンB1

お店参考HP
http://www.ekipara.com/html/Indication/ShopHtml/K3010R01_067.html



ネットでチェックしていたら虎ノ門に
あった「さぬき富士」が昨年に
“東京都による環状2号線再開発事業”
のため閉店になったようです。


あーあショック、残念です。

この店主のお兄さんの店が同じ
店名でアークヒルズから六本木へ
行く途中にありました。会社の
同僚の女性などにこの店を案内
していました。やはり何年か前に
閉店しました。

店主から東京での草分けの讃岐うどん屋
の話などを伺ったのが思い出です。

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