ピエール ガニエール ミシュラン二つ☆☆ フレンチ

青山のおしゃれなビルの中にある、ここピエールガニエール。
ななんと、たどり着くまでに、おしゃれなブティックが並ぶため

ちょっと今まで、行く機会がなかったので、お初にお伺いしました。

前菜までは、王道フレンチといった感じです。実に落ち着いてエスプリの効いたかっこいいおみせです。

サービスしてくださった日本人ムッシューのフランス語も完璧です。

なんでも、ＮＨＫフランス語会話で勉強を続けていたとか。
さすが、勉強家！発音もすばらしいです。

お料理はかなり、スパイスが効いています。

ムッシュ　ピエールガニエールはスパイスを使うのがお上手で世界１だとか。

アワビはタンドリー味だったり、そのあとサフラン風味のお料理だったり　インド料理からヒントを得た創作フレンチがでたり、スパイスの夢が続きます。

デザートポーションもしっかりしているので、まるでパリにいるかのよう。

落ち着いた内装も素敵です。ありがとうございました

[Manoha]

スパイスが効いているフレンチ！気になります＾＾。

[家なき子]

外国語はさっぱりで。。
やっぱ、単語ならべるだけでは、ダメですかぁ！？
僕の専門は、標準語と、隠語です。
しかし、隠語も業界別にあったり。
大変ですよね。
今、凝っているのが。日常会話をして、その潜在意識を
探る方法です。ある、程度は方法論が確立できました。

[ryu*ky*ug*rasu]

お洒落〜！！でクール！！ シンプルななかにもお洒落を感じます☆〜