龍吟 創作日本懐石 ミシュラン二つ星 レストラン

龍吟は私の大好きなお店の一つです。まじめに最高においしい、感嘆するお料理しか出ません。

料理好きな料理人の山本シェフが手がける、魔法にかけられたような夢のようなお皿が

次々に並びます。それはもう芸術品。こんな器用な料理人はめったにいないでしょう。

焼き魚はシルクスクリーンのようなアカムツがえがかれ、アカムツとイカスミで書かれています。

もちろんソースとして、全部お料理に合わせていただけます。

さくらの写真が下にひかれたお皿は、桜の葉にくるまれた春のお皿です。

気持ちまでうれしくなれるレストランです。

外国人のお客様も多かったです。うっとりするようなため息がこぼれていました。

山本シェフは今年は１０月にジュエルロブションさんとのモナコでのコラボレーション晩餐会も

決まり、その腕前は彼の独創性を考えたら真似出来るかたはいないのではないでしょうか。

スタッフ一同、謙虚でまじめ、お客様へのおもてなしも完璧なお店です。私も見習わないと。

今年は三ツ星がとれるように頑張りますという、彼の言葉に感激しました。

もしミシュランの方がこの記事をご覧になったら、参考記録までに私的にはここは

いつ行っても絶対３つ星だと思います。今年はよろしくお願いします。＾＾；

ちなみにご一緒したかたの感想はすばらしいのを前提に

「ご飯の時のお椀に、従来の日本懐石の殻を破った独創性、彼はただものでないと感じます」

と申されておりました。

[Mr.5963]

田中角栄さんの、料理番が作ったフランス料理を
食べた事がありますが。やはり絶品でした。
しかし、ここのフランス料理も。美味しそうです。。

[ディナー食いたい]

不思議な＾＾
甥っ子が、今日卒業式で。なにげに電報を打ったら。
お礼メールをもらっちまった。
ぼかぁ。３１才まで、研究室にいたけど。
一流大学の研究室なら、儲かるんでしょうかねぇ。
３流大学では、一生を棒にふっちまった。

[ryu*ky*ug*rasu]

本当に芸術品です！！ 凄く繊細で、色合いが大変綺麗です！
お皿も美しいですね☆〜
外国人のお客様が多いのもわかる気がします！
気持ちがたかぶります☆☆☆☆☆

[Manoha]

すばらしい！の一言です。