龍吟 りゅうぎん レストラン ミシュラン二つ星

龍吟が改装してオープンしました。

本日の一品目は、炭の上にからすみとフォアグラ。

それに世界一、薄いポテトチップ。ちゃんとしっかりしたポテトがお口にひろがります。

驚きのおいしいフルコースです。

ここは、客層がかなり大人だと思います。
高齢の老夫婦の方もかなりいらしいます。

私も根強いファン一人です。

とても、おもしろいため息のでるような、美しいお料理が続きます。

オーナーシェフの山本料理長はとっても、きさくなシェフです。

ここは、かの、ジュエル・ロブションもお忍びでやってきます。

ときどき、龍吟でみかけた、オリジナルのお皿がロブションでも使われることがあります。

ガラスの缶詰の半分開いた形の器などは、その典型です。
特別の日に是非おすすめいたします。

ちなみに、バンビ（鹿）がこの日はおいしかったです。
蝦夷鹿ではなく、奈良の鹿だとか。

牛と思えるほど、柔らかく、絶品でした。
ごちそうさまでした。