ますい志保の徒然日記

健康診断

あ〜乗り気のしない、恒例の健康診断を年末にいつもこなします。

今年は土曜日に入れてもらいました。何事もコツコツこなさいと。

それにしても。。。病院から高齢の方が少なくなりました。なんでも９月から

保険が変わり、個人負担が多くなったからだとか。

そういえば、値上がったような。高齢者にやさしい社会が理想なのですが。

あっ、選挙に絶対でないので、個人的意見です。＾＾；。

まじめに病院はやだっ〜とか本当の事を言ったら、誠意あるドクター達におこられちゃいますね。

本当に良いドクター達に恵まれました。鍼灸師の先生にもお礼を言いつつ。

腕もハートもピカイチ。なのに、私は病院と聞くだけでうんざり顔。いけませんね。

最近、スケジュールがハードなので、年末が恋しくなりました。

年末の海に期待を抱いて、健康診断を頑張ります。

ジュエル ロブションミシュラン三ツ星

恵比寿の三ツ星レストラン　ジュエル　ロブションにお伺いすることが出来ました。

もう大感動！いたしました。バカラの美しいシャンデリアが燦然と輝き

まるでオペラ座の怪人のシャンデリアのよう。やはりクリスタルは美しい。

お料理はもう、芸術の域でした。一つ一つのお皿のプレートに装飾を施して

まるで絵画をみている見たいで、うっとり。

最初に

アボガドフレッシュハーブの香りのジュレ。かわいらしいお飾りにびっくり。

口の上でとろけるハーモニーにびっくり。最高。

続いてキャビアの三種の盛り合わせ。キャビアはオシェトラキャビアでした。

ベルーガキャビアに遜色ない贅沢な交響ハーモニーが流れました。

すばらしい！サービスも最高の落ち着いた大人のレストランを感じました。

続いてゴルゴンゾーラのピカンテ。こんなおいしいフレンチははじめだと思いました。

もっちりした、小麦粉がキラリと光る逸品です。

フォアグラは特別オーダーしました。大のフォアグラ好きなので。

上の黒トリフは抜群の大地の香り。

メインは魚もお肉もありました。特にステーキはとってもおいしかったです

西洋わさびが抜群にいいあんばいを出していました。

歴代のステーキでこれだけ繊細な焼き加減ははじめて。中はレアで表面はミディアム。

松茸のフライもついて至福のでした。

最後は意外な一品。なんと野菜のクスクス。

クスクスはアフリカ料理。昔、お金が無い頃、フランスを旅して、フレンチは高いので

よく、クスクス屋さんで食べたものです。麦わら帽子を逆さにして山盛りの小麦粉の粉を

出してもらって、ルーをかけて食べるアフリカ料理は懐かしい味でした。

フランスのおもいでです。

元、フランス領のアフリカの国で食べることが多いみたいです。

ここのクスクスは別格に小麦粉の粉に旨さがつまったお野菜でした。

このほかにもたくさんのお料理が・・・。デザートも感動いっぱいでした。

本当にありがとうございました。ミシュランガイド片手に出かけて行きました。

感謝の気持ちでいっぱいになりました。