ますい志保の徒然日記

カンテサンス 三ツ星レストラン

すばらしい！こんなすばらしい繊細なお料理にあえるなんて夢のよう。

噂通りの天才　岸田シェフです。東京ミシュラン最年少３２歳とは思えない

堂々としたニューベルフレンチなお料理です。

この一皿は岸田シェフのご自慢の一皿。

オリーブオイルと混じり合うハーモニーが至福を約束してくれます

カンテサンスとはフランス語で神髄という意味です。

料理の神髄を拝見しました。脱帽です。

本当にありがとうございます。

マカオへ 中国特別区

マカオへお仕事で行って参りました。

世界遺産巡りがよかったです。ここは７年前にポルトガルから返還された特別区です。

香港から高速艇で１時間、またしても出入国の検査があります。
まるでスタンプラリーかな？

世界遺産の町並みはとても美しくです。
石畳なのでスニーカーが一番かな。

カトリックなので教会建築が美しいです。

後ろの世界遺産のお寺あげられた巨大の爆竹は、休正月前で一家であげにきていた爆竹に
偶然遭遇しました。

ここは子宝を願う女性が朝からたくさんきている有名な寺院です。

あまりの工事現場ラッシュに
中国経済成長に目を見張る物があり勉強になりました。

ポルトガル語は通じません。英語もあまり通じません。
一番は漢字をかくとわりとすんなりかな。

巨龍というわれる、片鱗をみたきがしました。