濱田屋 ミシュラン三ツ星 料亭

１９１２年に創業した料亭です。数寄屋造りの歴史的建物が懐かしかったです。

私の田舎　北鎌倉は空襲をのがれたので　懐かしい香りがします。

江戸生まれの料亭なので　京懐石とも　日本懐石とも違います。

志保流にいうと　江戸東京前懐石　。

ものすごい　品格ある　かわいらしい　超美人女将がおられます。

そのお人柄がなんとも素敵です。

お料理には懐かしい食材が並びました。

ななんと　つくしが入ったのおひたし　なんとも懐かしい。

昔は　つくしも　ふきも　竹の子も　小さなな庭からとって食べた物です。

お肉食べたいなんて　幼子心に思います。うち　貧乏だからと。

あくがイマイチ抜き切れていない　母のつくしの佃煮　蕗の炊き合わせ。

みんな　良い思い出に変わるまで長い年月がかかりました。

最後の一品は　まだ雪の下に眠る　竹の子。うれしいことの絶品の

鴨肉が入った出汁巻き卵付き。友達のお弁当の出汁巻き卵がうらやましかったもの。

宿命を感じた料亭でした。本当にありがとうございます。

心の中にひとひら　すっと　涙がこぼれました。

ごちそうさまです。ありがとうございます。ここまでこれたのも　これからも。