ますい志保の徒然日記

毒ピータン！ですって！

時事通信の記事に驚きました。

 

なんでも、中国で３０社の企業が工業用薬品を使い毒ピータンを作っていたことが発覚。

営業停止記事に目がテン。

 

中華前菜盛り合わせは、くらげに焼きチャーシューにピータンが定番だった私。

 

ぎゃお〜食べてないといいのですが。

 

上海の友達たちは、大丈夫だろうか・・・。

 

日本の農家は真面目すぎるのに。

今年は雨が少ないので、なかなか、佐藤錦（さくらんぼ）が赤くならないと

 

山形の農家の方とお話していたばかりでした。

 

岩手県の　日本ステップファームも雨が少ないのでスプリンクラーを山側から増設しています。

果樹園なので、水はけが大切なんです。

 

おいしいものを、おいしく、分け合って　安全に食べたい。

 

衛生管理をきちんと管理しなくては。

ふたご屋も頑張ります。

 

ロオジェ ミシュラン 三つ星

銀座にあるので、すごく楽しみに参りました。

メーテルドールのフランス人にシェフのサインを私のミシュラン本におねがいしたら
ＯＫして頼んでくださいました。

デザートの時にスーシェフがご挨拶にやっていらっしゃいました。

私のミシュランの本のサインをお願いしたら

フランス語で「すでにしてあるよ」っておっしゃってくださいました。

なんともうれしい。

フランス語は、やはり、フレンチレストランでは使いやすいかな？！

もう一度、本腰をいれてフランス語勉強しようかな。

まずはフランス語１級を目指そう！２級まではもっているので。

それもずいぶん昔・・・。

１８歳くらいの自分のフランス語スキルに戻りたいこの頃です。

写真ははじめて、アミューズブッシュです。宝石箱のようでした。

かどわき 麻布十番

日本料理で今、一番おいしいと思いました。

とにかく、見たこともないような創作日本料理が次々と夢の饗宴です。

料理長は、すごくきさくにお料理の説明をしてくださいました。

ここは、絶対カウンターをおすすめします。

個室も二部屋あります。

圧巻は、その竈（かまど）や卓上コンロまで、あつらえの器をつくっています。

トータルで本当に楽しめました。

一昨年はミシュランを断りましたが、昨年はミシュランを受け入れ二つ星に輝いています。

デザートもとってもおいしいです。

個人的にはここは、絶対三つ星です。是非一度おすすめします。

ＧＯＬＤ ＬＵ＄Ｈ ゴールドラッシュ 渋谷

芸能人御用達の抜群においしいハンバーグ屋さんです。

なんでも、つなぎをつかっていないのでものすごいお肉って感じでおいしいです。

写真はランチのレディースセット。

これにワンドリンクとワンデザートが自由に選べて１２５０円。

なんでもレディースセットは１５０グラムとか。

このセットだけは、ハンバーグの量を増量できません。


というか。食べきれないぐらいの量にびっくり！

ががが、かのギャル曽根ちゃんは２２個も食べましたとお店ににっこりサインが！

すごすぎる。ジャニーズのタレントさんのご来店の写真があったりで

渋谷でものすごく混んでいますが、確実に抜群おいしいハンバーグなランチは

ぜったいおすすめランチです。

六雁

たまたま、拝見した「婦人画報」でみつけました。

かわいらしい、駄菓子や、すばらしいメニュー構成とプライス。

これは行かねば・・・。早速、電話してお出かけしました。

最高に素敵なレストランです。

できれば、カウンターをおすすめします。

オーナーは料理が大好きな料理人なので、本当に幸せなディナーでした。

帰り際のエレベーターでサプライズがあり感動しました。

２年前にミシュランをとりましたが、昨年は落選とか。

これは自分に、もっと精進しなさいということだと思うので頑張りますと。

すばらしい、料理人でした。