マンネリ時々マグナムライフのへなちょこ自己満日記

滝口順平さん、ありがとう

Tue, 30 Aug 2011 00:20:12 +0900

既にこのブログは閉鎖していますが、これだけはこのブログで記事にしておきたいと久々にログイン致しました。（注：ブログを再開するわけではありません）

滝口さん、思い出を本当にありがとう

大好きでした。

ご冥福をお祈りいたします。

ブログを一旦休止しようと思います。

Sat, 22 Jan 2011 22:27:43 +0900

去年頃から、ちょっと自分のブログのやり方について、自信喪失することが続いてしまって…
たいしたことじゃないんだけど、なんだか最近ブログしながらいろいろと気になって落ち込んでしまう私がいます。
本来楽しむはずのブログが負担になるのも…と思い、勝手ながらしばらくブログから遠ざかることにしました。…と、言いながら結構すぐに再開するかもですが（苦笑）
また、もしこれまでの交流の中で私のいたらなさから、皆さんに対して失礼なことがあったとしたら、この場を借りてお詫びしたいと思いますm(__)m
なんかこんな記事アップしたらご心配かけそうですが、私自身は毎日元気につーちゃんと過ごしているのでご心配なく！
あくまで、ブログ更新を自分の負担にしないための休止ですf^_^;
再開時には、またよろしくお願いします(^O^)

HMで肉まん！

Fri, 17 Dec 2010 19:07:25 +0900

なんと、HM（ホットケーキミックス）で今日は、肉まん作っちゃいましたよ～

何気に、これが一番挑戦したいメニューだったんですよね

お産前に出来て良かったぁ

とりあえず、完成品をお披露目しましょう

HM２００ｇで、こんなに（８個）出来ちゃいます。

ちなみに、豚ひき肉は２３０ｇ＋お麩でかさまししてます

一個あたりが、これぐらいの大きさ・・・

肝心の中身は

割ってみると・・・

お肉ギッシリで食べ応え十分だよ～

生地も、肉まんの生地そのままという感じ

レシピは、下に載せておきます。

今回８個分作ったので、雑誌掲載の４個レシピの倍の分量で

レンジは、我が家は５００ｗなので、計８分くらいは加熱しました。

一応豚肉なので、ちょっと長めでしっかり加熱

蒸し器使わず、レンジで出来るってのも嬉しいところ

個人的に、ショウガはたっぷり目のほうが美味しいと思いました。

干しシイタケなんか入れると、ますます美味しくなるかも

HMでハムぐるぐるパン

Thu, 16 Dec 2010 18:12:01 +0900

ずっと更新さばってたくせに、更新出来る時には怒涛の更新

このきまぐれさが、へなちょこ自己満日記たる所以です（汗）

ESSE掲載のHM料理・・・

まだまだ紹介しますよ～先ほどの蒸しパン２種は超簡単

次のも簡単なんだけど、少～しスキルが要ります。

こちらは、先にレシピから確認して頂きましょう

私は、プレーンヨーグルトの酸味が苦手で、絹ごし豆腐で同分量で代用したんですが、水気が足りないので牛乳６０ｃｃ程度足したんですね～

その分、ちょっと生地が緩くて形成しにくくなっちゃいました。

様子を見て、ちょっとずつ足してみて下さいね

生地が緩くなったせいで、生地を丸める時にちょっと形が崩れて

いびつにはなりましたが、なんとか形にはなったので、このまま焼いていきましょう～

オーブンで焼くこと１０分・・・・・

ちょっと・・・（いや、かなり）焦げますた・・・

途中で、ちょっと様子見たほうが良いかも・・・

まあ、味には問題ないでしょう・・・・・・・・・・・・・・

焦げを隠して、皿に盛ってみた

なんとなく、形にはなったので一応成功

お味も、粒マスタードが利いていて、とても美味しかったですよ～

ただ、これはリベンジの余地あるなぁ

産気づくその日まで、私の挑戦は続く・・・

HMで簡単蒸しパン２種

Thu, 16 Dec 2010 17:06:37 +0900

ちょっとやさぐれてて・・・（汗）

ここ数日色んなことに無気力になってしまってたんですが、

お産まで、まだかかりそうなので、

どうせなら思い切って、ESSEで試したかったHM（ホットケーキミックス）の

料理に、またまた色々と挑戦してみました

ひとつひとつのレシピが簡単だから、

一日で、一気に色々挑戦出来るんですよね

今日、超簡単な蒸しパンを２種作ってみました

ひとつめは・・・・

『ニョキニョキサボテンソーセージパン』

死ぬほど簡単な料理なので、お子さんと一緒にやるのに

ちょうど良いかも・・・

ホントは、ココットを使うんだけど、実家に可愛い食器がないので、

あるもので代用です

レシピは、ESSEの雑誌に載ってたものをそのまま掲載して、横着しますね

こちらを参考に、乗せる具材は色々アレンジしてお楽しみ下さい

そして・・・

もう一種、電子レンジで出来る蒸しパン・・・

お次は、菓子パンです

『とろーりキャラメルソースパン』

紙コップで作る蒸しパン、これも死ぬほど簡単です

キャラメルの溶け具合は、こんなもんで良いのかな・・・

雑誌の写真は、もっと溶ろけてるんだけど・・・

こちらも、雑誌のレシピをそのまま載せます

これも、キャラメルを他のもので代用して色々アレンジ出来そうだなぁ

私が、これだけ紹介してたら、ESSE買わなくても結構情報GET出来ちゃう

ESSEからクレーム来たら、どうしよう

でも、本家ESSEには、もっと幅広く色んな粉物料理のレシピが載ってるんで、

他のレシピも気になる方には購入をおススメしますが・・・

でも、１２月号だからもう売れてないのかな

訪問者数が・・・

Fri, 10 Dec 2010 22:57:34 +0900

1,900超えてる・・・・

なんでだろ？久々にランダムヒット

でも、ランダムにしても多い気が・・・

２３時２０分頃、2,000超えました

今日中に、どれぐらいいくかな・・・

太るイベント

Thu, 09 Dec 2010 18:50:18 +0900

昨日、母と母の悪友と私の女３人で悪行（爆）をしました

まあ、女同志で集まって何かする時なんて、大抵悪行ですがな

母の悪友・・・あ、いえいえ、決して悪い人じゃないです

母の元職場の同僚で、私も自分が中学生の頃からお付き合いがあり、

いつも良くして下さるとっても親切な女性です

とにかく、女３人で集まって高カロリーな物を摂取するという悪行を行いました

先日も、ご紹介した市内に、この春出来たフレンチのお店で

ディナーを頂くことにしたんです

前回は、ランチを頂いたので、今度はディナーを試そうではないかと

母の友人は、まだ行ったことがないので、「是非行ってみたい」と

で、３人で一緒にお食事することになりました

フレンチのフルコースゆっくり食べる大人の時間を過ごすのは、

多分これが当面、最後になるでしょう・・・

ここまで、体重管理も頑張ってきて順調なので、最後の羽目外しです

（明日からは、また節制しますからぁ！！）

夜は、３，５００円のコース料理と、５，０００円のコース料理があるようですが、

今回はとりあえず様子見で、３，５００円のコースにしてみました。

おまかせなので、何が出てくるかは、未知数です

スタートダッシュは、オニオンのキッシュから・・・

ちなみに、ドリンクはコースとは別料金で頼んで、

私は「大人のジンジャエール」　５５０円を頼んでます

ジンジャエール、甘さ控えめの大人の味で、ショウガが利いてて美味しかった！

黄砂で喉が痛かったからちょうど良いや

甘さ控えめだから、料理とも合うよ

お次、前菜の「スモークサーモンのポーチドエッグ添え」

サーモンもこってりしていて美味しいし、ポーチドエッグと絡めて食べると

また、溜まりません

前菜として、ちょうど良い感じ

この後、スープ

ちょっと変わった『紫いものポタージュ』

これ、ちょっと甘くて、スープというよりスイーツ的なドリンクという感じ・・・

ここから、メインへ～

魚料理は、『スズキのクリームソース』

宍道湖産かな？スズキの焼き加減が絶妙でぷりっとした食感

これは、家で真似出来ないなぁ・・・

スズキの下に白菜が敷いてあって、これがさっぱりとして合う

そして、真打ち登場～！肉料理

『和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

じっくり煮込んであるから、とろっと柔らかくて美味しい

ほほ肉は、マグロのカマのような食感と味わいだと思った

肉の繊維の間に、ゼラチン質を感じて、ねっとりしてる

ちょっと、こってりしてるんだけど、量が少なめなのでちょうど良く頂けました。

最後に、デザートは４種類から選べるらしく・・・

モンブラン、クリームブリュレ、木イチゴ風味のショコラケーキ、

あともう一個は、なんかのタルトだったと思うんだけど忘れました

私、チョイスは「モンブラン」

下にサクサクした生地があって、ひんやり冷たいクリームが挟んであって

めちゃくちゃ美味しかった

母の友人さんチョイスは、「クリームブリュレ」

これも、一口頂いたけど、焦げた部分の苦みが利いてて大人の味

母チョイスは、「木イチゴのショコラケーキ」

ショコラケーキが温かくホワっとしてて、バニラアイスが添えてあって

温と冷のコラボレーションで美味しかった～

デザートには、珈琲or紅茶がつきます

ちなみに、食事の間は、随時パンが食べ放題でおかわり出来、

パンも美味しい！

これで、３，５００円は絶対お得だと思いました

かなり満足感あり

この日、食事後の帰り道で、腰と子宮がぐぅ～っと痛くなったので、

ついに陣痛がきたかと腹をくくったのに、

その後、何事もなく治まり、どうやら陣痛ではなかった模様・・・・

フレンチディナーしこたま堪能した後、お産だったら食い意地張った私らしくて

一生の語り草になってちょっと面白かったのにぃ～残念っ（爆）

チョコパンリベンジ大成功！！

Thu, 09 Dec 2010 17:51:17 +0900

前回、失敗したHM（ホットケーキミックス）で作る

『とろっとチョコパン』

もう、いつ陣痛が起るか分からないから、早めにリベンジ遂行して

おこうと思って、本日やったら、見事大成功を収めました

プレーンヨーグルトの酸味が気になって、絹ごし豆腐で代用したのも

大成功だった

酸味が苦手な人は、絶対豆腐を使うことをお勧めします

分量とレシピは、前回の記事を参考にして下され

http://blogs.yahoo.co.jp/shihoko1228a/62069516.html

ちなみに、豆腐で作る場合も、ヨーグルトと同じ１４０ｇの分量でやりましたが、

豆腐のほうが水分が少なくて、生地がまとまりにくいので、豆腐の浸ってる水などを

生地の様子を見ながら、少しずつ加えたりして調整して下さい

今日は、前回の失敗を踏まえ、フライパン２枚使いで、

生地を４つずつに分けて焼きました

生地と生地の間隔にこれぐらいの余裕がないと、ひっくり返しづらくて失敗します。

今日は、上手くいったおかげで、理想通りの大判焼きのような形に仕上がりました

生地も、ふっくらと仕上がってます

中のチョコはというと・・・

とろ～りと

でも、雑誌の写真はもっとトロっとしてるんだけど・・・

どうやったら、こんな風に出来るんだか

でも、とりあえず大成功～

多分、ヨーグルトの生地だと焼きあがりが上手くいっても

味が気に入らなかったと思うから、

豆腐で代用した自分にもあっぱれと言ってやりたいです

海老（蔵）グラタン！！（爆）

Wed, 08 Dec 2010 14:50:06 +0900

臨月に入ってからは、なかなか落ち着いて手の込んだ料理を作る気が

おきないので、母と交代もしくは合作などで、簡単な料理ばかり作ってました

元々、料理熱が上がる時と、そうでない時の波が激しいので、

やる気ない時の料理は、かなりお粗末（爆）

でも、今日は久々に料理熱復活

突如、グラタンが作ってみたくなり、思い立ったようにお昼に作ってみました

しかも、ちょっとタイムリーな・・・

　『海老（蔵）グラタン』（爆）っ

朝から海老蔵ばっかり見てたから・・・

って、別にそういうわけじゃないんですけどね（苦笑）

作ったグラタンは、こちら

かなりの接写モード

中の具は、海老・ジャガイモ・玉葱・ベーコン・・・・

適当な分量＆レシピで作ってますが、一応レシピ載せておきます

材料（２人分）

・海老　：　１０尾くらい（殻と背ワタを取り、下処理しておく）

・ジャガイモ　：　中２個

・ベーコン　：　２枚くらい

・玉葱　：　中１／２個

・薄力粉　：　大さじ２ぐらい

・牛乳　：　２カップぐらい

・ピザ用チーズ　：　適量（好みの量）

・パン粉　：　適量

・塩・コショウ　：　適量

・バター　：　１０ｇくらい

適当レシピだから、「くらい」やら「ぐらい」の曖昧表現多し（爆）

レシピ

１．ジャガイモは、皮をむいて、厚さ１．５センチぐらいの

　　半月切りにし、耐熱容器に入れて、レンジで５分チンする。

２．玉葱は、粗目のみじん切りにし、ベーコンは適当な大きさの

　　色紙切りにする。

３．熱したフライパンにバターを溶かし、中火で玉葱を焦げないよう

　　炒め、少ししんなりしたら、ベーコンを加え、じっくり炒める。

　　下処理した海老も加えたら、少し火を強めて、海老が赤くなるまで

　　炒める。（塩・コショウで味を調える）

４．海老に火が通ったら、弱火にし、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなる

　　まで炒める。粉っぽさが無くなったら、分量の牛乳を加え、ヘラで

　　薄力粉と牛乳が溶けあうように混ぜ合わせる。１．のじゃがいもも　　　加え、牛乳にとろみがつくまで、弱火で煮込み続ける。

　　（塩・コショウで味を最終調整）

５．４．に十分なもったりとしたとろみがついたら、グラタン皿（２皿）　　　　に半量ずつに分けて入れ、チーズとパン粉適量を振りかけ、

　　粗引きコショウ　を散らして、オーブンで様子を見ながら、

　　１０分程度加熱して完成！

もちろん、入れる具材を、マカロニ、鮭、貝類、ソーセージ、茹で卵、

ほうれんそう・・・などなど、色々とアレンジしても美味しそうですね

好みの具材で、お試しあれ

POPOちゃんも寿司好きにな～れ

Tue, 07 Dec 2010 18:29:54 +0900

今日も、検診だったんだけど先週に引き続き「POPOちゃん日記」を

まだ書いてないので、詳細報告少々お待ち下さいね

医者の話だと、近日中に産まれるような様子ではないと思うってことなので、

もう少しの間は、ブログ更新出来るかなぁ

検診のあと、母に「お昼どこで食べたい」と・・・

私は、いつでもオールウェイズ寿司ウェルカムな舌と胃の持ち主なので、

この手の質問は愚問で、常に「寿司！」と即答したくなるんだけど、

母は、寿司がそんなに好きではないようなので、「寿司は嫌！」と拒絶されそうで

遠慮したりします・・・。

でも、この日は母が私の気持ちを察したのか、さらにもうお産前なので、好きなことさせてやろうと思ったのか

「北海道（行きつけの回転寿司）行きたいんでしょ？お母さんは、うどん（サイドメニュー）でも食べるから別に寿司でも良いよ」と。

ありがとう・・・お母さん

私、今までお母さんに言われた言葉の中で、一番嬉しい（他にあるだろっ）

で、今日も寿司もちろん、行きつけの『北海道』

でも、お産前に行けるのは、最後になるかなぁ

お寿司画像を堪能して下さい

アジ・よこわ・鮭

アナゴロール

この店には、カリフォルニアンロール系の寿司が、

「アボカドロール」「サーモンロール」、そしてこの「アナゴロール」と

全部で３種類あるんだけど、今回これを食べて、３種類コンプリート

個人的には、「アボカドロール」が一番おススメ

カワハギ（肝付）

肝付なのが、泣かせるじゃありませんか

カキ、もみじおろしと煮こごりが嬉しい　　

サーモンの切り落としといくら

これ、１２０円ですよー安いでしょ

そして、今日一番の収穫だったネタ

紅白くじら　　２８０円

紅の部分は、赤身。　白の部分は、皮の脂肪のところかな

初めて見る新ネタでしたが、年末年始らしくて良いじゃないですか（爆）

ここの寿司屋は、いつも変わったネタが食べられて

企業努力に感謝

実は、この店本店は鳥取っぽい

こないだ、ローカルCMでサッカーの野人岡野（９８年のWカップ出場のゴールを決めた人で、松江の高校出身）がここの回転寿司チェーンのCMしてた

松江には、系列店２店舗だけど、鳥取はもっと多いようです。

店内にこんな写真が

この人が、社長か・・・

ちなみに、最後の「食べてごしないよ」というのは、出雲弁で「食べて下さいね！」

の意味です。

これからも、頑張って魚仕入れてよ～

今日、こんなにカキやら鯨やら堪能して贅沢な気分になったのに、

なんと、お会計一人千円でした　もちろん、お腹いっぱい食べて・・・

１００円寿司行くのと変わらないでしょ

だから、いつもここに行くのです

妊娠中もたくさん寿司食べたなぁ・・・

POPOちゃんも私に似て、寿司好きになりますよ～に