路上観察 ５５

路上観察　５５　　　暖簾

撮影地：石川県金沢市東山

LUMIX　GX7・LUMIX　G　14-42㎜　F3.5−5.6　ASPH．MEGA　O.I.S

不室屋　東山店

金沢で生まれた加賀麩は、加賀藩の料理人・舟木伝内包早（ふなきでんないかねはや）が作り出したすだれ麩などが有名。慶応元（1865）年創業の老舗麩専門店「不室屋」東山店。